ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTOS

Concepto de hotel.
Es una institución de carácter público que ofrece al viajero alojamiento, alimentos
y bebidas, así como entretenimiento, la cual opera con la finalidad de obtener
utilidades.

Planes de alojamiento
Plan europeo: No incluye ningún alimento.
Plan continental. Incluye exclusivamente un desayuno
ligero, que consta de café, pan mantequilla y mermelada.
Plan americano: incluye pensión completa, es decir los
tres alimentos.
Plan americano modificado: Incluye media pensión,
consiste en el desayuno y la comida o la cena a elegir por
el huésped.
 CATEGORÍAS DE LOS HOTELES

Existen varios sistemas para clasificar a los hoteles, para tal efecto se han
considerado los siguientes criterios:

 Dimensión
 Tipo de clientela
 Calidad de servicios
 Ubicación o relación con otros servicios
 Operación
 Organización
 Proximidad a terminales de compañías
transportadoras
Atendiendo a su dimensión:
 Pequeños
 Medianos
 Grandes
Con base a su tipo de clientela:
 Comerciales: para viajeros en tránsito, generalmente en
viajes de negocios.

 Vacacionales: localizados en áreas de recreo.

 Para convenciones: los cuales reciben grandes grupos de

comerciantes o profesionistas que asisten a convenciones
anuales. Estos puedes localizarse en centros urbanos o
centros vacacionales
 Para residentes: Es decir, para personas que no desean
quedarse en casa, prefiriendo permanecer en el hotel
temporal o permanente.
Atendiendo a la calidad de los servicios que los hoteles ofrecen al
público, la clasificación se hace mediante tres sistemas diferentes:

Número Vocablos Clave de letras Estrellas

descriptivos
1 De lujo AA

2 Superior de A
primera
3
Ordinario de B
4 primera

5 Superior de turista C

Ordinario de D
turista
Con base a la ubicación o relación con otros servicios, los hoteles se
clasifican en:
 Hotel metropolitano: Edificio ubicado dentro de las ciudades, en zonas urbanas, cerca de
lugares de servicio como teatros, cines, museos, sitios históricos etc.

 Hotel – Casino: Algunos hoteles presentan características especiales, como el Hotel casino,
donde el ingreso por concepto de alojamiento es prácticamente secundario, pues no obstante
que ofrecen al público alojamiento y servicio de alimentos y bebidas, los ingreses considerables
vienen del juego de azar.

 Hoteles de centros vacacionales: esta otra modalidad se encuentra ubicada fuera de las áreas
metropolitanas e incluye a todo un complejo de instalaciones recreativas, las cuales constituyen
propiamente el atractivo de esa área vacacional y obviamente la razón de la existencia del hotel.

Estas instalaciones pueden incluir balnearios, aprovechando los paisajes de la región y los recursos
naturales, pero también han sido construidos artificialmente.
Atendiendo a su operación se clasifican en:
 Permanentes. Los que pertenecen abiertos durante todo el año.
 De estación. Los cuales operan exclusivamente durante
determinadas épocas del año.

Con base a su organización se clasifican en.

 Funcionamiento independiente
 Funcionamiento en cadena
Las cadenas de hoteles constan de varias unidades que pertenecen o están
afiliadas a una sola compañía que opera o dirige a un gran número de
establecimientos, echo que permite múltiples ventajas sobre
establecimientos con operadores independientes.
Ventajas y objetivos que ofrecen las cadenas de hoteles:
 Mayores recursos para hacer propaganda a los hoteles.
 Estandarización de equipo y procedimientos de operación
 Óptimas condiciones para reducir los costos de alojamiento masivo a las
agencias de viajes mayoristas.
 Control de las reservaciones entre los hoteles afiliados.
 Abaratamiento considerable de los artículos comprados al mayoreo.
 Disposición de personal entrenado para nuevos hoteles afiliados en otras
localidades.
 No inversión en inmuebles en el caso de hoteles afiliados o inversión mínima
en determinados casos.
 Atendiendo a su proximidad a terminales de compañías
transportadoras y vías de comunicación, los hoteles pueden estar
ubicados próximos a:
 
 Terminales terrestres. Estaciones de autobuses o ferrocarriles.
 Carreteras. Hoteles localizados a lo largo de estas.
 Terminales aéreos
 Terminales marítimas
 Además de los clásicos hoteles, existen otros tipos de
alojamiento:
 
 Motel: este establecimiento ofrece tanto alojamiento de la persona como de su auto muy
cerca de su habitación.
 
 Motor – Hotel. Es otra modalidad del motel, solo que estas estructuras están construidas
verticalmente lo cual permite mayor capacidad en un terreno más reducido.

 Condominios. Son edificios o grupos de edificios los cuales se compran por separado
convirtiéndose en copropietarios de las instalaciones públicas de la estructura y de sus
áreas de recreo.
Las personas los adquieren para tener otro lugar para ir de vacaciones, además que
los rentan para compensar los servicios de mantenimiento.
 
 Pensiones o casas de huéspedes. Son muy populares en Europa, consta de no más de diez
habitaciones la gran mayoría ofrece exclusivamente alojamiento y desayuno continental.
 
 Albergues
 
 Departamentos. Son unidades amuebladas con cocineta integrada y estas son
rentadas por semana, quincena o mes.
 
 Bungalows. Unidades semejantes a los departamentos solo que tienen
independencia entre si, por lo general se encuentran en carreteras y playas.
 
 Cabañas. Estas suelen localizarse cerca de lagos, playas o bosques.
 
 Club crucero. Puede tener un sistema de camarotes compartidos, pueden ser
socios y compartirlo hasta por 20 años en épocas preestablecidas.