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  • Ácidos Grasos - Diapositiva

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    Ácidos grasos - Diapositiva.pptx

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    de 6

    Grupo #4

    - Patricio Felipe. (2018-1316)

    - Andyer García. (2018-1284)

    - Kamil Peña. (2018-1440)


    Ácidos grasos
    Características
    Origen orgánico.

    Carácter anfipático.

    Punto de fusión.

    Esterificación.

    Saponificación.

    Auto-oxidación.
    Insolubilidad en agua y solubilidad en compuestos
    orgánicos.
    Función energética.
    Ácidos grasos en la
    alimentación
    ¡Muchas gracias
    por su atención!

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