LA TIMBA

CERVECERIA ARTESANAL

1
 Consumo promedio
LA TIMBA
42 Litros por persona/año,
24 millones de hectolitros de cerveza-
2% cerveza artesanal.
Producción anual
$9,3 billones en cerveza
1 % Producto interno bruto (PIB)

Satisfacción Integración Identidad Sociocultural

2
LA TIMBA ¿Cómo lo hacen?

Materias primas Proceso

1. Molienda y maceración 4. M
Agua 2. Cocción 5. En
Malta 3. Fermentación 20
Levadura
Días
Lúpulo

3
LA TIMBA Propuesta de valor

CELIA BLOND ALE RED IPA

Una negra dulce, de Cerveza a base de frutos Impresión lupulada y
sensación en boca amarillos, refrescante y amarga, con carácter a
cremosa, a base de maltas ligera con un color dorado malta con notas de
caramelo, tostadas y avena brillante, espuma blanca y caramelo y frutos secos.
(Prototipo) amargor medio. (En (Proyectada)
desarrollo) 4
LALA TIMBA MAPA TODOS LOS EVENTOS NUEVACUENTA INICIARSESIÓN

TIMBA

e-commerce

redes sociales

#aquetesuena

5
 LA TIMBA Mercado
Espacios de interés
artístico, social y cultural.

Casas culturales Tiendas

Patrimoniales y agroecológicas.
comunitarias Restaurantes y
Teatros pubs.
230 espacios afines

Actividades de ciudad: Eventos,

ferias, catas, entre otros.
Identificación territorios artísticos Medellín 2019 -Comfama, 6
https://compasurbano.com
LA TIMBA Validación de mercado
35

30

25

20

15
140 Unidades
$826.000
EN VENTAS
10
Semana 1/Ago Semana 2/ Ago Semana 3/Ago Semana 4/Ago Semana 1/Sept Semana 2/Sept
7
LA TIMBA

Idea de creación de cervecería 2018

artesanal
Marzo Diseño, formulación y
2019 estructuración de planta casera
de cervezas artesanales.
Comercialización de CELIA
CELIA Julio
Capacidad de producción 250
2019
litros mes Formación emprendimiento
nov
Plan de negocio
2019 Comercialización de BLONDE
Incorporación de cerveza
cerveza en
en ++ DIC
espacios de venta 2019
Lanzamiento de redes sociales
Lanzamiento sociales Comercialización de RED IPA
FEB
Perfilamiento, constitución de
2020 empresa y escalabilidad
Apertura planta de producción
Apertura producción
cervecera LA TIMBA.
cervecera TIMBA. JUNIO Lanzamiento de pasarela web
Lanzamiento web
Cumplimiento a requerimientos
Cumplimiento requerimientos 2019
normativo, tecnológicos y legales.
normativo, legales. 8
LA TIMBA Aliados

Formación Posibilidades de financiación

Proveedores

9
LA TIMBA Equipo de trabajo
Estudiante de ingeniería de alimentos-UdeA, con Ingeniero de alimentos-UdeA, con
Énfasis en enología y fermentaciones-Universidad Experiencia en procesos de calidad y desarrollo de
de Valencia, España. producto.

Juan José Rodríguez Luis Felipe López

Roles y funciones. Roles y funciones.

- Administración y mercadeo - Insumos, materia prima y recursos
- Producción y control de materiales. - Desarrollo de producto
- Plan de negocio -Requerimientos normativos.
- Distribución - Control de calidad y producción 10
LA TIMBA

11