ECONMIA GENERAL

2019-II
CLASE 7

Profesor: FREDY BERMÚDEZ REYES

tbermudez@lamolina.edu.pe

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 Contenido

1.Costos
• Costo total, costo fijo, costo variable
• Costos promedios, costos marginales
• Curvas de costos

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 TEORÍA DE COSTOS

La economía está formada por miles de empresas que producen

los bienes y servicios de los que usted disfruta cada día: General
Motors fabrica automóviles, General Electric fabrica focos y
General Mills produce cereales para el desayuno, Alicorp
empresa de bienes de consumo. Algunas empresas, como éstas,
son grandes, emplean a miles de trabajadores y tienen miles de
accionistas que comparten las utilidades que generan. Otras,
como una peluquería o la tienda de abarrotes de la zona, son
pequeñas, emplean sólo algunos trabajadores y son propiedad
de una sola persona o familia.

Organización industrial: es el estudio de las decisiones de las empresas sobre la fijación de

precios y cantidades de producción en función a las condiciones del mercado.
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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

Objetivo de la EMPRESA: Para comprender las decisiones que toman

las empresas, debemos entender lo que quieren lograr.
•El deseo altruista de proveer al mundo un bien o servicios (pan, leche,
galletas, fideos, aceites, carros, etc.).
•Ganar dinero (Maximizar sus beneficios o utilidades).
Los economistas normalmente suponen que la meta de una empresa es
maximizar sus beneficios. Este supuesto funciona bien en la mayoría de los casos.

¿Qué son los costes o costos?

El coste es el valor monetario (valor económico) del consumo de los
recursos (insumos) que han sido necesarios para poder producir bienes
o servicios. Ejemplo. Para producir mermelada fresa (fresa, azúcar,
preservantes, envase, mano de obra, equipo, otros).
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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
¿Qué son los beneficios de una empresa?
Son los ingresos totales menos los costos totales de la empresa.

Ingresos totales (IT): Cantidad que una empresa recibe por la venta de sus
productos. Es igual a la cantidad de bienes que la empresa produce multiplicada
por el precio al que los vende.
Costos totales (CT): Valor de mercado de los insumos que la empresa utiliza en la
producción del bien. Ejemplo. La producción de galletas. La cantidad de dinero que
la empresa paga por comprar sus insumos (harina, azúcar, trabajadores y demás).
Ejemplo: Juana vende yogurt a S/ 8.00 la botella. Ella produce 100 unidades de
yogurt por día, logrando vender todos. Su costo de producción es S/5.00/unidad
¿Cuál es el ingreso total de Juana? Y ¿Cuál es el beneficio?
IT= Precio x cantidad = (8).(100) = 800
CT= Costo unitario x cantidad producida = (5).(100) = 500
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B = IT – CT = 800 – 500 = 300
 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Algunos costos de oportunidad de producción en los que incurre
una empresa son evidentes, existen otros que no lo son tanto.

1. Costos explícitos: Costos de los insumos que requieren que la

empresa desembolse dinero. Viene a ser todas las salidas de
dinero.
2. Costos implícitos: Costos de los insumos que no requieren que la
empresa desembolse dinero. No representan salidas de dinero.
Imagine que Juana es muy hábil en el diseño gráfico y podría ganar S/50 por hora si
trabajara como diseñadora gráfica. Por cada hora que Juana trabaja en su
fábrica de yogures, deja de recibir S/50 en ingresos y estos ingresos no
percibidos también son parte de sus costos. Los costos totales del negocio de
Juana son la suma de los costos explícitos y los costos implícitos.

Cuando los economistas hablan del costo de producción de una empresa, incluyen todos los
costos de oportunidad que implica la producción de los bienes y servicios.
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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

¿Diferencia en el análisis del costo entre un economista y

un contador?
Los economistas estudian cómo las empresas toman sus decisiones de producción
y fijación de precios. Debido a que estas decisiones se basan en costos implícitos y
explícitos, ellos incluyen ambos tipos cuando miden los costos de las empresas.
Por el contrario, los contadores se ocupan de llevar el control de todo el dinero
que entra y sale de la empresa (solo miden los costos explícitos).

Beneficio económico frente a utilidad contable

•Beneficio económico: Ingresos totales menos costos totales,
incluidos costos implícitos y explícitos.
•Utilidad contable: Ingresos totales menos el costo explícito total.

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
ECONOMISTAS FRENTE A CONTADORES
Los economistas incluyen todos los costos de oportunidad cuando analizan una
empresa, mientras que los contadores miden sólo los costos explícitos. De esta
manera, los beneficios económicos son menores que la utilidad contable.

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

COSTOS FIJOS Y COSTOS VARIABLES

Los costos totales de una empresa reflejan su función de
producción.
Costo Total (CT): Los costos totales de una empresa son la suma de sus costos fijos y
sus costos variables.

CT = CF + CV

•Costos Fijos (CF): Costos que no varían con la cantidad producida. Estos costos
están presentes aun cuando la empresa no produzca nada. Ejemplo. Costos de
alquiler de local, pago de contador, otros.
•Costos Variables (CV): Costos que varían con la cantidad producida. A mayor
cantidad producida, mayor costo variable y a menor cantidad producida, menor
costo variable. Ejemplo. Los costos de los insumos o materias primas para la
producción, mano de obra, salarios, otros.

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LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

Curvas del costo total

CT

CV

CF
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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
COSTO PROMEDIO Y COSTO MARGINAL
Como propietario de una empresa, Usted debe decidir cuánto producir. Por ello,
debe conocer cuánto variarán los costos al cambiar los niveles de producción. Para
tomar esta decisión, debe plantear a su jefe de producción estas dos preguntas:
1. ¿Cuánto cuesta normalmente producir el bien o producto?
2. ¿Cuánto cuesta producir una unidad de bien adicional?
Costos Totales Promedio (CTP): Costos totales divididos entre la cantidad producida.

CTP = CFP + CVP

•Costo Fijo Promedio (CFP): Costo fijo total dividido entre la cantidad producida.
Costo fijo promedio = Costo fijo / Cantidad

•Costo Variable Promedio (CVP): Costo variable total dividido entre la cantidad
producida.
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Costo variable promedio = Costo variable / Cantidad
 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

COSTO PROMEDIO Y COSTO MARGINAL

Costo marginal: Incremento en los costos totales debido al incremento de
una unidad de producción.

El costo total promedio proporciona el costo de una unidad de producción típica si los costos
totales se dividen de manera uniforme entre todas las unidades producidas. El costo marginal
representa el incremento en los costos totales que ocasiona producir una unidad adicional.

Los gerentes de negocios, necesitan tener siempre presentes los conceptos de

costo total promedio y costo marginal cuando deciden qué cantidad producir para
ofrecer en el mercado.

CMg = (540-500)/(110-100)=40/10 = 4/1

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Diferentes medidas de costos:

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Curvas de Costo Total

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Las curvas de costos y sus formas
Las gráficas de los costos promedio y marginal son de utilidad para estudiar la
conducta de las empresas.

En la parte interior de la U se encuentra la cantidad

de producción que minimiza el costo total
promedio. Esta cantidad se llama escala eficiente
de la empresa.

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

La relación entre Costo Marginal y Costo Total Promedio

Siempre que el costo marginal es menor que el costo total promedio, el costo
total promedio disminuye. Cada vez que el costo marginal es mayor que el
costo total promedio, el costo total promedio aumenta. Esta característica se
da en todas las empresas.
La curva de costo marginal interseca la curva de costo total promedio en su
punto más bajo.

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Las curvas de costos y sus formas
• El CMg aumenta a la larga con la cantidad de producción. La curva de CTP tiene
forma de U. La curva de CMg interseca la curva de CTP en el nivel mínimo del CTP.

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Relación entre el costo total promedio a corto y largo plazo

Para muchas empresas, la

división de los costos
totales entre costos fijos y
variables depende del
horizonte de tiempo. El
costo de una fábrica es un
costo fijo a CORTO PLAZO.
En contraste, en un
periodo de varios años, la
Empresa puede ampliar el
tamaño de las fábricas. Por
consiguiente, el costo de
las fábricas es un costo
variable a LARGO PLAZO.

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN
Economías de escala: Propiedad por la cual el costo total promedio a
largo plazo disminuye conforme aumenta la cantidad producida.
Deseconomías de escala: Propiedad por la cual el costo total promedio
a largo plazo aumenta conforme aumenta la producción.
Rendimientos constantes a escala: Propiedad por la cual el costo total
promedio a largo plazo se mantiene constante conforme aumenta la
producción.

¿Cuánto tiempo tarda una empresa en llegar al largo plazo?

La respuesta depende de la empresa en sí misma. La construcción de una fábrica
más grande puede tardar un año o más, si hablamos de una empresa manufacturera
grande, como un fabricante de automóviles. En contraste, una persona que tiene
una cafetería puede comprar otra cafetera en unos días. Así, NO hay una sola
respuesta respecto a cuánto tiempo tardará una empresa en ajustar su capacidad
de producción. 19
 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

CLASIFICACIÓN CONTABLE DE LOS COSTOS DE UNA EMPRESA

COSTOS DIRECTOS: son aquellos costos que la empresa debe afrontar, y que
guardan una relación directa con el proceso de producción y/o comercialización de
sus bienes y servicios. Están directamente relacionados a la obtención del producto o
servicio.

Ejemplos:
•Materias Primas Directas: la harina para elaborar pan, tela para la ropa, oro para
anillos, madera para muebles, etc.
•Materiales Directos: los envases, envolturas, etiquetas, cajas de embalaje,
accesorios, repuestos, etc.
•Mano de Obra Directa: los sueldos de obreros, beneficios sociales, aportes a la
seguridad social, primas por horas extra y bonos productivos para incentivar la alta
productividad.

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

CLASIFICACIÓN CONTABLE DE LOS COSTOS DE UNA EMPRESA

COSTOS INDIRECTOS: Son aquellos costos que se relacionan de manera indirecta en
el proceso productivo. No se incorporan directamente al producto final.

Ejemplos:
Mano de Obra Indirecta: sueldos de los jefes de producción, sueldo del gerente de
planta y supervisores, beneficios, seguridad social, otros.
Materiales Indirectos: suministros como lubricantes, aceites, útiles de limpieza,
herramientas y equipos de trabajo, materiales de mantenimiento, etc.
Elementos físicos: energía eléctrica, agua, refrigerantes, etc.
Costos Indirectos Generales: costos de promoción y marketing, administración,
patentes y financieros.

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 LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN

DIFERENCIA ENTRE COSTO Y GASTO

Costo: Son el conjunto de erogaciones (salidas de dinero) en el que se incurre para
producir un bien o servicio, por ejemplo: la materia prima, insumos,  mano de obra,
 energía para que las máquinas operen, etc.

Gasto: Es el conjunto de erogaciones (salidas de dinero) destinadas a la

administración, distribución, venta, e incluye el mantenimiento de la planta física de
la empresa.

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 CICLO DE VIDA DE LA EMPRESA

CICLO DE VIDA DE UNA EMPRESA

1.Nacimiento: después de analizar ideas de sobre qué rubro de negocio empezar, definir el nombre de la
empresa, evaluar presupuestos, entre otros, se decide dar inicio a las operaciones.
2.Crecimiento: la empresa tiene un desarrollo sostenido, se va haciendo conocida en el mercado, los ingresos
crecen y se incrementan y fidelizan los clientes, se mejoran los productos y/o servicios, los puntos de venta
aumentan, los procesos son sistematizados y existe un profesionalización en su desarrollo. 
3.Madurez: la empresa ha superado exitosamente todos los obstáculos que supone el inicio de una empresa.
Las ventas continúan creciendo y se tiene un tamaño óptimo en el mercado. Aquí el objetivo es alcanzar la
mayor eficiencia de costos. Se mejoran los productos generando valor agregado, se cuidan los servicios. La
atención al público es primordial para la consolidación de la imagen. Se trabaja de la mano con la tecnología
para la creación de valor en los clientes y se trata de mantenerlos fidelizados y de seguir captando nuevos.
4.Muerte de la empresa: se puede producir en cualquier etapa (al inicio, en crecimiento o en la madurez.
Esto porque la empresa comete errores en la adaptación al mercado al no entender el comportamiento del
público al ver que cambia y la empresa no toma ninguna acción al respecto. La tecnología es un factor clave y
aquellas empresas que no pueden realizar inversiones en investigación y desarrollo están destinadas a
fracasar. Asimismo una organización que no cambia, no innova y/o es muy burocrática tiene más riesgo de
morir o ser liquidada si no se toman las decisiones correctas.

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 CICLO DE VIDA DE LA EMPRESA Y PRODUCTO
CICLO DE VIDA DE LA EMPRESA Y DEL PRODUCTO

Nacimiento

Muerte de
la Empresa

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