Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Escuela Profesional de Administración de Turismo.

Experiencia curricular: Entorno Empresarial Turístico.

Tema: Entorno Empresarial.

ASPIRANTE a Docente Contratado:

Dr. Mauro Cruzado Viera
 SILABO
ENTORNO EMPRESARIAL TURÍSTICO

I. DATOS INFORMATIVOS
1.1. Código : 0621076
1.2.. Ciclo : X
1.3. Créditos : 3
1.4 Área curricular : Formación Profesional
1.5. Condición : Obligatoria
1.6. Semestre Académico : 2020 - II
1.7. Duración : 17 semanas : 68 horas
1.8. Horas semanales : 04 HT
1.9. Requisitos : Economía
1.10. Escuela Profesional : Administración de Turismo

1.11. Profesores : Comisión Académica

1.12.Texto Básico : DAVID MAYORGA- PATRICIA ARAUJO. Marketing

Estratégico en la Empresa Peruana. 2da.
edición.2004. Universidad del Pacífico. 380
páginas.
II. SUMILLA
La asignatura pertenece al área curricular de Formación Profesional, es de naturaleza teórica y práctica, tiene por propósito
introducir a los estudiantes en el análisis económico empresarial con la finalidad de comprender el impacto de la política
económicas en el entorno empresarial en el sector turístico; así mismo, analizar y aplicar las categorías macro económicas
así como también en su desempeño profesional.
 
Organiza sus contenidos en las siguientes unidades de aprendizaje:
I.Naturaleza de la Organización
II. Diseño de la Organización.
III. Diseño de las Organizaciones modernas.
IV Instrumentos de Gestión.
 
III. COMPETENCIA DE ASIGNATURA
  Analiza el crecimiento turístico en el Perú y el mundo.
Contendrá amplio conocimiento del entorno empresarial y sus efectos en la realidad nacional para diseñar
estrategias creativas e innovadoras del turismo y hotelería.
 
IV. CAPACIDADES
   Analiza
● los factores socio-económico de la realidad nacional y regional, que influye y condicionan el
desarrollo de la empresa turística.
   Analiza
● críticamente la problemática del entorno económico y social, y sus aspectos estructurales que
afectan directa o indirectamente al desarrollo de la empresa turística.
   Interpreta
● la influencia del entorno socio económico en el desarrollo de las organizaciones y empresas
turísticas
   Elabora
● oportunidades y amenazas que presentas las variables del entorno empresarial y propone
alternativas de solución respecto a los principales problemas que se presenten en el desarrollo de la
empresa turística.
VI. METODOLOGÍA
La metodología educativa , conjunto de técnicas de enseñanza basadas en el uso de
tecnologías abiertas y la creación y adaptación contextual de recursos educativos
abiertos (REA), incluye la participación en línea y el aprendizaje colaborativo y tiene
como objetivo maximizar las oportunidades de enseñanza aprendizaje.
6.1. Estrategias centradas en la enseñanza
a. Aprendizaje virtual
b. Aprendizaje virtual
c. Aprendizaje virtual
d. Aprendizaje virtual
6.2. Estrategias centradas en el aprendizaje
a. Demostración
b. Inducción
c. Exposición problémica
d. Demostración
VII. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE
a. Equipos informáticos
b. Portafolio
d. Guías de aprendizaje y autoaprendizaje
Un portafolio docente es una selección coherente de materiales que incluyen
evidencias y reflexiones sobre el proceso de enseñanza del profesor que ponen de
manifiesto la calidad de su práctica docente en relación al aprendizaje y desarrollo
escolar de sus alumnos.
VIII. EVALUACIÓN
La evaluación es un componente del proceso formativo que implica el recojo de
información sobre los rendimientos y desempeños del estudiante. Permite el análisis para
mejorar el proceso de enseñanza – aprendizaje. Se evalúa antes, durante y al finalizar el
proceso.
Antes: evaluación inicial, para recoger los saberes que posee el estudiante para asumir la
asignatura y se aplica con una prueba de entrada cuyo resultado no interviene en el cálculo
de la calificación de la asignatura.
Durante: se evalúa el desempeño del estudiante en el cumplimiento de tareas académicas de
manera procesal (monografías, proyectos, planes, estudios de mercado, etc.) que originan la
nota de proceso.
Final: evalúa los productos del aprendizaje, al finalizar una o más unidades de aprendizaje,
usándose la prueba escrita como instrumento de medición (examen parcial y examen final).
El promedio de tareas académicas es el resultado de las evaluaciones permanentes tomadas
en clases, así como de las prácticas calificadas programadas por la dirección de la escuela.
Asimismo, se considerara la evaluación valorativa: actividades positivas, participación en
clase, reflexiones y otros
El promedio final (PF) se obtendrá de la siguiente ecuación

PF = (PC + TA) + EP + EF
3

PC =Practicas calificadas TA= Tareas académicas

EF = Exámenes final EP= Examen parcial
La evaluación es de cero a veinte. Siendo ONCE la nota aprobatoria.
IX. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIAS

9.1. Fuentes bibliográficas

• DAVID MAYORGA- PATRICIA ARAUJO. Marketing estratégico en la empresa
peruana .2da. edicion.2004. universidad del pacifico. 380paginas
• FIGUEROLA PALOMO,MANUEL: Economía para la gestión de las empresas
turísticas: Organización y financiación. Ed. Centro de estudios ramón areces.
Madrid 1995.
• O.C. FERREL, MICHAEL D. HARTLINE, GEORGE H. LUCAS. Estrategia de
marketing ,2a edición, 2002. THOMPSON, México. 463 páginas.
• PHILIP KOTLER, JHON BOWEN, JAMES MAKENS, Marketing para turismo. , 3a
Edición, 2004, Pearson Madrid – 565 paginas.
V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS  
UNIDAD I : Naturaleza de las Organizaciones
CAPACIDAD: Analiza los factores socio-económico de la realidad nacional y regional, que influyen
y condicionan el desarrollo de la empresa turística
Actitudes
Estrategias
 Trabajo en equipo
Semana de Horas
 Cumplimiento de responsabilidades
Aprendizaje
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Introducción y principios Lectura comentada.
generales del curso. Identifica los elementos centrales del curso Aprendizaje
1 Participa en el dialogo sobre los contenidos 4
  virtual
del curso
Entorno y empresa Definición , elementos,
Funciones, objetivos, Aprendizaje
2 turística 4
clasificación virtual
Tipos de entorno.
Relación de los trabajos de investigación. Aprendizaje
3 Empresa turística 4
virtual
Ventaja competitiva Análisis y debate en aula. Aprendizaje
4 empresarial 4
virtual
Referencias:
 DAVID MAYORGA- PATRICIA ARAUJO. Marketing estratégico en la empresa peruana .2da.
edicion.2004. universidad del pacifico. 380paginas
¿Qué es entorno?
EL ENTORNO
EL ENTORNO DE
DE LA
LA EMPRESA
EMPRESA
 ¿Qué puede lograr mi empresa con
éxito?

Fuerzas y Oportunidades
debilidades de y amenazas del
la empresa sector

FACTORES ESTRATEGIA FACTORES

INTERNOS EXTERNOS
COMPETITIVA

Valores propios
Expectativas de
de la
la sociedad
organización
 AMBIENTE GENERAL

Variables
Políticas
AMBIENTE PRÓXIMO
Variables
Tecnológicas

Clientes Grupos Variables

reguladores Ecológicas
EMPRESA

Competidores
Variables
Económicas Proveedores Variables
Demográficas y
Geográficos

Variables
Sociales
 PREGUNTAS PARA EVALUAR EL ENTORNO

¿Cuáles son los aspectos del entorno general que afectan a mi

empresa?
¿Cuáles son las fuentes de información externa?
¿Cuáles son las tendencias del entorno?
¿Qué oportunidades favorecen a la empresa?

¿Es importante la tecnología para evaluar el nivel de ventas?

¿Cuánto se espera invertir en el futuro?
¿Cuál es la tasa interna de retorno en inversión tecnológica?

¿Esta la coyuntura económica y social en línea con los planes de la

empresa?
¿Las regulaciones fiscales constituyen una amenaza u oportunidad?

¿Las Estrategias de la competencia inciden en mi resultado?

 EL ENTORNO DE LA EMPRESA:

Dimensiones Socio cultural Económica Tecnológica Político-Legal

Niveles

Mundial o Área
Económica
OPORTUNIDADES
Nacional

Regional o local
AMENAZAS
Sectorial (gran
sector)
 EL ENTORNO DE LA EMPRESA:

ENTORNO Nuevas circunstancias:

Integración de la economía mundial (batalla por

posiciones ventajosas a nivel mundial).
Tendencia a un nuevo orden económico y
político.
Fuerte cambio social (efectos dentro y fuera de
la empresa).
Elevado cambio tecnológico (sectores
emergentes y nuevos competidores).
Nuevos competidores del Tercer Mundo y
nuevos países industrializados.
 GENERACIÓN DE ESCENARIOS

Situación política.
Política económica.
Legislación económica-administrativa.
Fiscalidad.
 GENERACIÓN DE ESCENARIOS

Crecimiento del PIB.

Inflación.
Tasa de desempleo.
Evaluación de la productividad.
Evolución de la balanza comercial.
Recursos energéticos.
Política industrial.
 GENERACIÓN DE ESCENARIOS

Mercado de trabajo.
Indice de conflictividad social.
Sindicatos.
Grupos sociales, étnicos y religiosos.
Valores, actitudes, normas de vida y creencias
(cultura).
Defensa del consumidor.
 LA GLOBALIZACIÓN DE LA ECONOMÍA: CARACTERÍSTICAS Y EFECTOS

Economías de localización o de red.

Economías de ámbito o de campo de actividad
(sinergia).
Economías de escala.
 GENERACIÓN DE ESCENARIOS

Política y presupuesto de Investigación y

Desarrollo (I+D).
Procesos y métodos productivos.
Nuevas tecnologías (existencia y políticas de
apoyo).
Conocimientos científicos y tecnológicos.
Infraestructura científica y tecnológica.
EL ENTORNO DE LA EMPRESA: CONCEPTO, NATURALEZA Y TIPOLOGÍA

FUERZAS COMPETITIVAS
DIMENSIONES
•Rivalidad competencia actual
• Socio Cultural
• Competencia Potencial
• Económica
• Productos sustitutos
• Tecnológica
•Poder negociador con proveedores
• Político-Legal
•Poder negociador con clientes

SECTOR (rama de actividad)

OPORTUNIDADES
AMENAZAS
¿POR QUÉ ESTUDIAR EL ENTORNO EMPRESARIAL?
La realidad del trabajo

La mayoría de los estudiantes, al salir de la

universidad y empezar su carrera laboral,
dirigen o son dirigidos.

LA REALIDAD

Productos Servicios

Alojamientos
Hoteles
MUCHAS GRACIAS