TRAMPAS DE GRASA Y TANQUES

ECUALIZADORES

LAURA POLO
MELISSA ROBLES
DANIELA SÁNCHEZ
TRAMPAS DE GRASA
 Una trampa de grasas es un
dispositivo especial fabricado
en acero inoxidable que
generalmente se utiliza para
separar los residuos sólidos y
las grasas que baja por las
pocetas
de lavado en restaurantes,
hoteles, hospitales, negocios
de comidas rápidas, plantas
de
producción y en diferentes
aplicaciones y procesos
industriales.

¿QUÉ ES?
 • Los restaurantes producen gran cantidad de
agua residual con grasa como subproducto de
sus actividades. Si la grasa que contienen estas
aguas no es removida, a la larga causa serios
problemas debido a queprovocan la obstrucción
¿SON de los drenajes.

NECESARIAS? • Otra razón por la que las autoridades requieran

de trampas de grasa y que a estas se les de
mantenimiento regular, es que si hay mucha
grasa en las aguas residuales, las plantas de
tratamiento de agua residual (PTAR) pueden no
ser capaz de operar correctamente.
 Una trampa retiene por
sedimentación los sólidos en
suspensión y por flotación, el
material
graso. La trampa de grasas tiene 2
compartimientos, ambos
separados por una rejilla de acero
inoxidable encargada de no dejar
pasar sólidos. En el
compartimiento más grande, por
donde
llegan los líquidos con sólidos
disueltos, la grasa se separa al ser
más liviana que el agua. Por
el otro compartimiento, va a salir

¿CÓMO FUNCIONA? el agua libre de grasa.

 • Grandes subterráneas. Utilizadas para
restaurantes y establecimientos de alimentos de
TIPOS DE alta producción.
• Pequeñas sobre la tierra. Por lo general en la
TRAMPAS DE forma de un barril de 50 galones (189.27L)

GRASA • Eliminación de grasa automática (agrus).

Utilizan espumaderas mecánicas para recoger la
grasa flotante de las superficies de agua.
 Ventajas
• Mejoran el desempeño de una planta de
tratamiento
• Evitan la contaminación de los pozos de
absorción
• Separa grasas por remoción al 80%, sin la
utilización de químicos
• Reduce mantenimientos de tuberías ya que las
VENTAJAS Y grasas no quedan adheridas
• El contar con este sistema permite evitar futuros
DESVENTAJAS taponamientos de tuberías de drenaje sanitario.
• Es fácilmente adaptable a los sistemas de
desagüe existente.
• Se complementa perfectamente con la
implementación de microorganismos

Desventajas
• Mal calculo en el diseño en la trampa de agua
según el volumen del caudal
 TANQUES
ECUALIZADORES
 Es un depósito de cualquier
forma con capacidad
suficiente para contener el
flujo de agua que
sobrepasa un determinado
valor

¿QUÉ ES?
 • Minimizar y controlar las fluctuaciones del
caudal y características variables de las
• aguas residuales.
• Amortiguar flujos transigentes (flujos pico de
¿CUÁL ES SU caudal o de características físicoquímicas
específicas).
FUNCION? • Estabilizar los valores del pH.
• Brindar un flujo continuo a los sistemas de
tratamiento.
DIMENSIONAMIENTO DE LOS TANQUES

Es típico el módulo de ecualización en plantas de tratamiento de efluentes

industriales. En el dimensionado del depósito de ecualización se utilizan dos
aproximaciones:
• Regularización de los flujos;
• Liquidación de concentraciones.
 •  Permite que los procesos de
tratamiento sean mucho más
efectivos y eficientes.

VENTAJAS
WEBGRAFIA

• https://prezi.com/uhjzficxf9my/trampas-de-grasa-y-tanques
-septicos/
• https://www.pallomaro.com/diseno_cocinas_industriales/tr
ampa-de-grasas-ideal-para-proteger-instalaciones-sanitarias-
en-su-restaurante/
• http://distriambiente.com/trampas-de-grasa/
• https://prezi.com/7ynegudzk7oi/trampas-de-grasa/
• https://prezi.com/butherblasmj/homogenizacion-igualacion
/
• https://prezi.com/fxc17xdnias8/tanque-de-igualacion/
¡GRACIAS!