ALCOHOLES

DEISON LEONARDO PATIÑO

QUIMICA
CICLO VI
 ALCOHOLES
 GRUPO FUNCIONAL : HIDROXILO (OH)
 NOMENCLATURA: Los alcoholes se nombran en el sistema IUPAC como derivados del alcano
principal, usando el sufijo -ol: Se elige la cadena de carbono más larga que contenga al grupo
hidroxilo, y se determina el nombre principal reemplazando la terminación -o del alcano
correspondiente por -ol (o bien la terminación -ano por -anol).
 ESTRUCTURA CARBONADA: Los alcoholes tienen de formula general: R-OH, estructuralmente
son semejantes al agua, en donde uno de los hidrógenos se ha sustituido por un grupo alquilo. Su
grupo funcional es el grupo hidroxilo, OH, Además hay que tener en cuenta: -Se enumera la cadena
carbonada más larga desde el extremo más próximo al grupo funcional. -Se indica la posición del
grupo funcional mediante un número
 CARACTERISTICAS:
 Están formados por hidrocarburos.
 Uno o más átomos de hidrógeno se sustituyen por radicales hidroxilo (OH).
 La fórmula general es R-OH.
 Son solubles en agua, pero su solubilidad disminuye a medida que aumenta el número de carbonos
del radical.
 DIFERENCIAS ENTRE ALCOHOLES Y ACIDO
CARBOXILO
 El grupo funcional presente en el alcohol es un grupo hidroxilo (-OH) mientras que el
grupo funcional en el ácido carboxílico es el grupo carboxilo (-COOH).
 EL alcohol tiene un átomo de oxigeno por grupo funcional mientras que en el acido
carboxílico tiene dos átomos de oxigeno por grupo funcional.
 El alcohol tiene –OH como grupo funcional y el acido carboxílico tiene –COOH como
grupo funcional
EJEMPLOS ALCOHOLES
 ETANOL
 BUTANOL
 PENTANOL
 HEXANOL DECANOL
 USOS EN LA VIDA DIARIA
Los alcoholes se utilizan como productos
químicos intermedios y disolventes en las
industrias de textiles, colorantes, productos
químicos, detergentes, perfumes, alimentos,
bebidas, cosméticos, pinturas y barnices