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  • La Alimentación y Su Clasificación

    Cargado por

    Erika Armas Aguilar
    25 vistas13 páginas
    Las proteínas se clasifican según su función nutricional en tres categorías: proteínas completas, que contienen todos los aminoácidos esenciales; proteínas incompletas, que carecen de uno o más aminoácidos esenciales; y proteínas de baja calidad, que tienen una composición de aminoácidos desfavorable para el organismo.

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    Título original

    LA ALIMENTACIÓN Y SU CLASIFICACIÓN

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    Las proteínas se clasifican según su función nutricional en tres categorías: proteínas completas, que contienen todos los aminoácidos esenciales; proteínas incompletas, que carecen de uno o más aminoácidos esenciales; y proteínas de baja calidad, que tienen una composición de aminoácidos desfavorable para el organismo.

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    NUTRICIONAL

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