BLABORATORIO

BIOMOLÉCULAS
Diana Carolina Meneses Cabezas
 Identificación carbohidratos simples

Reacción positiva Reacción negativa

Benedict
Benedict Benedict

Glucosa Glucosa Reacción Agua

Reacción
+ 5 gotas de Agua
Benedict + 5 gotas de
Calentar 5 Benedict
minutos Calentar 5
minutos
Identificación de carbohidratos complejos

Reacción positiva Reacción negativa

Lugol Lugol

Almidón Almidón +
Reacción
Lugol Agua Agua + Lugol Reacción
 Identificación de proteínas (Xantoproteica)

Reacción positiva Reacción negativa

Ácido nítrico
Ácido nítrico

Albumina de Albumina + Reacción

huevo ácido Nítrico Agua Reacción
Agua + ácido
Nítrico
 Identificación de proteínas (Biuret)

Reacción positiva Reacción negativa

CuSO4 CuSO4

Albumina de Reacción Agua Agua + NaOH Reacción

Albumina de
huevo huevo +
NaOH
 Identificación de Lípidos

Reacción positiva Reacción negativa

Sudan III
Sudan III

Aceite Aceite + Reacción

Agua Agua + Reacción
Sudan III
sudan III