FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA INGENIERÍA QUÍMICA

IQ-0525 OPERACIONES DE SEPARACIÓN POR MÉTODOS DIFUSIONALES
PROF. ING. RENÉ MORA CASAL

Ejercicios de Secado
Preparado por:
René Mora Casal
Mayo 2018

Fuente de los ejercicios: Facultad de Ingeniería de la Universidad de Buenos Aires, Argentina (FIUBA)
Soluciones: R. Mora
Problema 1
Una torta filtrante de 0.02 m de espesor que contiene inicialmente 1000 kg de
sólido seco por m3, se seca sobre una bandeja por un solo lado. La velocidad
máxima de secado es de 1 kg agua/h m2. Para secar la torta desde la humedad
del 40 % hasta la de 5% (base seca) se necesitan 12 h y puede suponerse que en
el periodo postcrítico la velocidad de secado es proporcional a la humedad libre
y que la humedad de equilibrio es despreciable.
Calcular:
a) humedad crítica
b) los periodos antecrítico y postcrítico
c) en cuento debe incrementarse el tiempo de secado para que la humedad se
reduzca al 3%.
 Suposiciones:
Durante el periodo de velocidad constante, R = Rmax
Base de cálculo = 1 m3 = 1000 kg

Datos
Xe ≈ 0
Problema 1 Rmax = RC = 1 kg m-2 h-1
Densidad seca = 1000 kg m-3
Espesor = 0,02 m
X1 = 40% base seca
X2 = 5% base seca
Tiempo total secado = 12 h
Problema 1

RC ó Rmax

Xe X2 Xc X1
Problema 1 ¡El menos es para que R sea positivo!

  − 𝑚 𝑆 𝑑𝑋   −𝑚 𝑆 𝑑𝑋
𝑋𝑓
R= t= ∫
𝐴 𝑑𝑡 𝐴 𝑋𝑖 𝑅

Se cumple que:
(Xc-Xe)/Rc es el inverso
t −𝑡 𝑜 =𝑡 𝐼 +𝑡 𝐼𝐼
 
de la pendiente

  𝑚𝑆
t −𝑡𝑜= ¿
𝐴 ∙ 𝑅𝐶

Esta ecuación es la que obtuvimos en clase (McCabe et al suponen Xe = 0 pero no lo dicen)

Problema 1
Reemplazando t0 = 0; t = 12 h; Xe = 0; X1 = 0,4; X2 = 0,05;
ms = 1000 kg; RC = 1 kg h-1 m-2
A = 1 m3/0,02 m = 50 m2
  𝑋𝑐
[ (
12=(20 h) ( 0,4 − 𝑋 𝑐 ) + 𝑋 𝑐 ∙𝑙𝑛
0,05 )]
𝑿 𝒄 ≈ 𝟎 , 𝟐𝟕𝟖𝟔𝟐
 

 
Problema 1
•Si  la humedad final debe reducirse a X2 = 3%, se cumple que:
 
0,27862
𝑡 𝐼𝐼 =20 ∙ 0,27862∙ 𝑙𝑛 ( 0,0 3 )
 𝑡 =12,42 h
𝐼𝐼

El incremento del tiempo de secado debe ser:

Problema 1
Nota:

Si el problema hubiera dicho “secado por ambos lados”,

entonces el área se duplica y los tiempos se reducen a la
mitad.
Problema 2
Una prueba de secado que se realiza en condiciones constantes de
secado (vaire=5 m/s, t=343 K, tbh=303 K) da una velocidad de secado para
el periodo de velocidad constante de 3,25 kg/ h m2. Calcular:
a) la velocidad de secado para la misma velocidad de aire si su
temperatura es de 338 K y la tbh=313 K.
b) La velocidad de secado en el periodo de velocidad constante si lo
que se varía es la velocidad del aire la cual toma como valor 3 m/s,
  𝑚
˙𝑤 h
𝑅𝑐 = = ( 𝑇 𝐵𝑆 −𝑇 𝐵𝐻 )
𝐴 
Problema 2   ( 52,75∙ 3600 )
R= (343 − 303 )=3,25 𝑘𝑔 h −1 𝑚− 2
( 2333,45∙ 1000 )

Suposiciones:
El aire se comporta como un gas ideal
La temperatura de la superficie es igual a la TBH

Datos:
Condición 1: vaire=5 m/s, t=343 K, tbh=303 K, R = 3,25 kg/ h m2
Condición 2: vaire=5 m/s, t=338 K, tbh=313 K
Condición 3: vaire=3 m/s, t=343 K, tbh=303 K
Calor específico aire = 1,005 kJ kg-1 K-1
h (W m-2 K-1) = 0,0204 G0,8 , G en kg h-1 m-2
Tabla 18.6 Seader, Henley & Roper, o presentación en Aula virtual
 Condición 1:
Densidad aire = (101,3x28,8)/(8,314x343) = 1,024 kg m-3
Calor latente agua a 343 K: l1 = 2333,45 kJ kg-1
G1 = r1x u = (1,024)(5) = 5,122 kg m-2 s-1 = 18440 kg m-2 h-1
h1 = (0,0204)(18440)0,8 = 52,75 W m-2 K-1
Problema 2
Condición 2:
Densidad aire = (101,3x28,8)/(8,314x338) = 1,040 kg m-3
Calor latente agua a 338 K: l1 = 2345,8 kJ kg-1
G1 = r1x u = (1,04)(5) = 5,2 kg m-2 s-1 = 18720 kg m-2 h-1
h1 = (0,0204)(18720)0,8 = 53,39 W m-2 K-1
Problema 2

  h2
𝑅2 = ( 𝑇 𝐵𝑆 −𝑇 𝐵𝐻 )2
 2

  ( 53,39 ∙ 3600 )
𝑅2 = ( 338 − 313 )
( 2345,8 ∙ 1000 )

  𝑅2 =2,05 𝑘𝑔 𝑚 −2 h−1
Problema 2
Condición 1:
Densidad aire = (101,3x28,8)/(8,314x343) = 1,024 kg m-3
Calor latente agua a 343 K: l1 = 2333,45 kJ kg-1
G1 = r1xu = (1,024)(5) = 5,122 kg m-2 s-1 = 18440 kg m-2 h-1
h1 = (0,0204)(18840) = 52,75 W m-2 K-1

Condición 3:
G3 = r1xu = (1,024)(3) = 3,072 kg m-2 s-1 = 11060 kg m-2 h-1
h3 = (0,0204)(11060) = 35,04 W m-2 K-1
Problema 2
  h3
𝑅3 = ( 𝑇 𝐵𝑆 −𝑇 𝐵𝐻 )3
 3

  h3 35,04
𝑅3 =𝑅1
h 1
=(3,25)
52,75 ( )
  𝑅3 =2,16 𝑘𝑔 𝑚 − 2 h− 1
Problema 2
Nota sobre el coeficiente de transferencia de masa:
Si hubiéramos requerido el coeficiente de transferencia de masa ky,
habríamos aplicado la relación de Lewis para aire-agua:
  h 𝑚
=𝜌 ∙ 𝐶 𝑃 ∙ 𝐿𝑒 ≈ 𝜌 ∙𝐶 𝑃
𝑘𝑦
  h 52,75 𝑊 𝑚 −2 𝐾 −1
𝑘 𝑦= =
𝜌∙ 𝐶 𝑃 𝑘𝑔 𝑘𝐽
(1,024 3 )(1,005 )
𝑚 𝑘𝑔 ∙ 𝐾
𝒌 𝒚 =𝟎 , 𝟎𝟓𝟏𝟑 𝒎/𝒔
  Regla rápida: ky = h/1000
(ojo unidades)
Problema 3
Para el secado de madera de 55% de humedad a 30% (base húmeda) se emplea un
secadero túnel a través del cual se hace pasar la madera. El secadero dispone de varias
secciones de recalentamiento del aire. El aire exterior se encuentra a T bs=20ºC y
Tbh=11ºC, antes de ingresar al secadero se calienta a 65ºC.
En la primera sección del secadero el aire se enfría adiabaticamente hasta alcanzar el
90% de humedad, después para a un recalentador en el que su temperatura se vuelve a
elevar a 65ºC. En la segunda sección del secadero se registra nuevamente un
enfriamiento adiabático del aire hasta el 90% de humedad, para ingresar a la tercera
sección se recalienta a 65ºC y se descarga al exterior luego de enfriarse
adiabaticamente hasta el 90% de humedad.
En el secadero se han de tratar 250 m3/dia de planchas de madera de dimensiones
6mx0.3mx0.025m. La densidad de la madera que ingresa al secadero es de 800 kg/m3
 Calcular:

a) caudal de aire necesario

b) calor suministrado al aire durante toda la

operación
Problema 3 c) calor necesario para realizar la operación
sin recalentar el aire
d) tiempo de secado.

Los datos experimentales son (Xc=1)

 X N
1,2222 1
1 1
0,8 0,68
0,6 0,36
0,5 0,2
0,4 0,16
0,2 0,08
0 0

X en kg agua / kg madera seca

N en kg / /m2 h)

Problema 3
Problema 3
Suposiciones:
P = 1 atm
Aplica la carta psicrométrica (mezcla aire-agua)
http://www.sc.ehu.es/nmwmigaj/CartaPsy.htm
Proceso adiabático entre etapas de calentamiento.
N = 1 para X > Xc

Datos:
Xc = 1 kg/kg
x1 = 55%
x2 = 30%
Problema 3 (200000)(0,45) = 90000 kg es
la masa de la madera seca

Cálculo de la cantidad de agua a eliminar:

(lo ocuparemos después)
Volumen madera = 250 m3 (B.C = un día)
Masa madera = (250)(800) = 200000 kg
Área madera = 250/0,025 = 10000 m2

Contenido de agua inicial = (200000)(55%) = 110000 kg H2O

Contenido de agua final = (200000)(0,45)(0,30/0,70) = 38571 kg H2O
Agua por remover c/ día = 110000 – 38571 = 71429 kg H2O
Problema 3
Q1 Q2 Q3

I II III

0A: 1A: 2A: 3A:

TBS = 20°C Misma TBH (*) Misma TBH Misma TBH
TBH = 11°C HR = 90% HR = 90% HR = 90%

0B: 1B: 2B:

Misma Y Misma Y Misma Y
TBS = 65°C TBS = 65°C TBS = 65°C

(*) Proceso adiabático (bulbo húmedo), la entalpía es constante.

Problema 3
Q1 Q2 Q3

I II III

0A: 1A: 2A: 3A:

HR = 30,98% TBS = 26,505°C TBS = 34,63°C TBH = 37,87°C
Y = 0,00448 kg/kg Y = 0,0198 kg/kg Y = 0,0320 kg/kg HR = 90%
h = 31,486 kJ(kg TBS = 39,53°C
2B: Y = 0,0425 kg/kg
0B: 1B: h = 149,18 kJ/kg
TBH = 37,87°C
TBH = 25,185°C TBH = 33,104°C HR = 19,81%
HR = 2,89% HR = 12,46% h = 149,18 kJ/kg
h = 77,047 kJ/kg h = 117,065 kJ/kg
Problema 3
Para 1 kg de aire seco de entrada:

Masa de agua incorporada (al aire):

mw = Y(3A) – Y(0A) = 0,0425 – 0,00448 = 0,038 kg H2O

Calor incorporado (al aire):

Q = h(3A) – h(0A) = 149,18 – 31,486 = 117,68 kJ
Problema 3
a) Cálculo de la masa y caudal requeridos de aire:
  𝑀𝑤 71429 𝑘𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑚 𝐴𝑆 = = =1880 000 𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝑚𝑤 𝑎𝑔𝑢𝑎
0,038 𝑘𝑔
𝑘𝑔 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑐𝑜
Densidad del aire = (101,3 x 28,8)/(8,314 x 293) = 1,197 kg/m3

Caudal de aire = (1880000/1,197) = 1 570 000 m3 aire

Esto es el requerimiento diario.

Problema 3
b) Cálculo del calor requerido para el proceso:
  𝑘𝐽
(
𝑄= (1 880 000 𝑘𝑔 𝐴𝑆 ) 117,68
𝑘𝑔
=221𝐺𝑊)
Esto es el requerimiento diario
Problema 3
c) Calor requerido sin recalentar el aire:
Esto equivale a tener solo la Etapa I
Q = h(1A) – h(0A) = 77,047 – 31,486 = 45,56 kJ/kg

Sin embargo, la masa de aire seco requerido no será 1 880 000 kg sino
mucho mayor (aprox. 2,66 veces mayor), debido a que la cantidad de
agua incorporada al aire se ve fuertemente limitada.

Al final se requerirían 228 GW diarios, mas que en (b).

Problema 3
(d) Tiempo de secado:
Se podría hacer por integración numérica, pero en este caso es posible
hacerlo en forma analítica.
Se distinguen tres porciones lineales:
a) Horizontal entre X = 1,222 y XC = 1
b) Lineal entre X = 0,5 y X = XC, donde R = 1,6X – 0,6
c) Líneal entre X = 0 y X = 0,5, donde R = 0,4X
Problema 3
  − 𝑚 𝑆 𝑑𝑋   −𝑚 𝑆
𝑋𝑓
𝑑𝑋
R= t= ∫
𝐴 𝑑𝑡 𝐴 𝑋𝑖 𝑅

t −𝑡 𝑜 =𝑡 𝐼 +𝑡 𝐼𝐼 +𝑡 𝐼𝐼𝐼
 

  𝑚𝑆 ( 𝑋1− 𝑋𝑐 ) 1,6 𝑋 𝑐 − 0,6 𝑋2

t −𝑡𝑜=
𝐴 [𝑅𝐶
+
1
1,6
∙𝑙𝑛
(
1,6 𝑋 2 − 0,6
+
) 1
0,4 ( )]
∙ 𝑙𝑛
𝑋3
Problema 3
Datos:
X1 = 0,55/0,45 = 1,222
XC = 1
X2 = 0,5
X3 = 0,3/0,7 = 0,4286
Xe = 0
t0 = 0 h
RC = 1 kg m-2 h-1
mS = 90 000 kg (madera seca)
A = 10 000 m2
 Problema 3
Tiempo de secado:
  𝑚𝑆 ( 𝑋1− 𝑋𝑐 ) 1,6 𝑋 𝑐 − 0,6 𝑋2
t −𝑡𝑜=
𝐴 [
𝑅𝐶
+
1
1,6
∙𝑙𝑛
(
1,6 𝑋 2 − 0,6
+
1
0,4 )
∙ 𝑙𝑛
( )]
𝑋3

90000 ( 1,222 −1 ) 1,6(1)− 0,6

[ )]
  1 1 0,5
t=
10000 1
+
1,6
∙ 𝑙𝑛
(
1,6 (0,5)− 0,6
+
0,4)∙ 𝑙𝑛 (
0,4286

𝑡 𝐼 =2 h
   𝑡 𝐼𝐼 =9,053 h 𝑡 𝐼𝐼𝐼 =3,466 h
 

𝐭 =𝒕 𝑰 +𝒕 𝑰𝑰 +𝒕 𝑰𝑰𝑰 =𝟏𝟒 , 𝟓𝟐 𝒉
 
Problema secado por difusión transitoria

(Ejemplo del Seader, Henley & Roper)

Problema secado por difusión transitoria
Problema secado por difusión transitoria
 Masa
seca
Área

Flux

Problema secado
por difusión
transitoria
Problema secado por difusión transitoria
Problema secado por difusión transitoria
Ecuación aplicable:

Si Fo = DABt/a2 > 0,1, solo cuenta el primer término:

Problema secado por difusión transitoria
•Un  gráfico de Eavg versus t/a2 debe dar (para los tiempos mayores) una
línea recta con pendiente
( − 𝜋 2 𝐷 𝐴𝐵) / 2= 0,0684 𝑐𝑚 2 / h ( 𝑏𝑎𝑠𝑎𝑑𝑜 𝑒𝑛 ú 𝑙𝑡𝑖𝑚𝑜𝑠 5 𝑝𝑢𝑛𝑡𝑜𝑠 )

 𝑫 𝑨𝑩=𝟕 ,𝟕𝟎 ∙ 𝟏𝟎−𝟔 𝒄𝒎 𝟐 / 𝒔

En el libro de texto obtienen DAB =

9,0E-06 cm2/s basados en un
ajuste no lineal de la serie infinita.
Problema secado por difusión transitoria
Para el tiempo de secado, despejamos el número de Fourier:
Problema secado por difusión transitoria
a = 0,5 in = 1,27 cm (nuevas condiciones)
DAB = 7,7E-06 cm2/s

2
  𝑎2 ∙ 𝐹𝑜 ( 1,27 ) (0,839)
𝑡= =
𝐷 𝐴𝐵 −6
(7,7 ∙ 10 )(3600)

𝒕 =𝟒𝟖 ,𝟖 𝒉
 
Problema secado por difusión transitoria
Comentario:

Se está despreciando la transferencia de masa a través de los bordes (el

problema así lo especifica), en la realidad habría alguna transferencia.