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DENOMINACION DE

ORIGEN
Integrantes:
Ramirez Muñante Neyla Fiorella
Torrealva Alvarez Yerica
Hernandez Cornejo Aldair
Ascencio Lovera Pedro
García Hernández Karla
Aquije Hernandez Jose Luis
Hernandez Lopez Jose Manuel
DENOMINACION DE
ORIGEN
La denominación de origen protegida (D. O. P.) es un tipo de protección dentro
del ámbito de la propiedad industrial basado en la indicación de procedencia,
aplicada a un producto alimenticio (generalmente de origen agrícola). Bajo esta
modalidad de protección, se asume que la calidad y características de un
producto se deben, fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que
se produce, transforma, elabora y/o envasa, aunque esto no siempre sea así. Lo
distingue y protege de aquellos productos alimenticios idénticos o similares que
se producen en otras regiones del mundo, y que pudieran reemplazar algunas
etapas del proceso de elaboración original, por técnicas de industrialización,
para su consumo en forma masiva, o cambian una de las materias primas por
otra de similares características.
 ¿BAJO QUÉ FORMALIDAD EL PISCO HA SIDO RECONOCIDO
COMO DENOMINACIÓN DE ORIGEN?
 El Pisco fue declarado denominación de origen mediante Resolución Directoral Nº
072087-DIPI, del 12 de diciembre de 1990, ratificada por el Decreto Supremo Nº
001-91-ICTI/IND del 16 de enero de 1991.
 No obstante lo señalado, debe tenerse presente que la denominación Pisco
constituye desde el siglo XVI el nombre de un poblado y de un puerto, el mismo
que fue uno de los principales puertos que servían al comercio regional en tanto
era punto de embarque de guano y de los envíos de cargamento de plata hacia
España. Asimismo, el Pisco se convirtió en una bebida muy popular por sus
características muy propias entre los viajeros de la región, lo que determinó que
sus bondades fueran muy difundidas al grado de exportarse en las famosas botijas,
en grandes cantidades hacia las regiones vecinas.
¿QUÉ TIPOS DE PISCO EXISTEN?
¿QUIÉN OTORGA LA
 El Reglamento de la Denominación de Origen Pisco reconoce 3
AUTORIZACIÓN DE USO DE
tipos de Pisco:
LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN
 Pisco Puro: PISCO?
 
 Es el Pisco obtenido exclusivamente de una sola variedad de “uva
pisquera”.
La Dirección de Signos Distintivos
del Indecopi es la autoridad
 Pisco Mosto Verde: nacional competente para evaluar y
 Es el Pisco obtenido de la destilación de mostos frescos de “uvas conceder las autorizaciones de uso
pisqueras” incompletamente fermentados. de la denominación de origen
Pisco. Esta facultad puede ser
 Pisco Acholado:
delegada en el Consejo Regulador
 Es el Pisco obtenido de la combinación de “uvas pisqueras” o de de la Denominación de Origen
mostos completamente o incompletamente fermentados, o de la Pisco.
mezcla de Piscos, siendo las proporciones de cada mezcla elegidas
por el productor.
Pallar
 El nombre de pallar proviene del mochica paxller [paɬeɾ], a través del quechua pallar.
Durante la época del Virreinato del Perú, los pallares fueron exportados al resto de
América y a Europa. El nombre inglés de "Lima Beans" se debe a que se exportaban en
cajas de mercancía que describía su lugar de origen: Lima, Perú, y de ahí proviene su
nombre.

Nombre a nivel mundial:

-Pallar (Perú)
-Garrafón, Judión (España)
-Frijol Manteca (Argentina)
-Haba Pallar (Ecuador)
-Ibis (México)
café de Villa Rica

 En el caso de la Denominación de Origen Café Villa Rica fue otorgada por el Indecopi en el año 2010 y
distingue al café en grano verde de la especie arábica. Identifica al café que se produce en el distrito del
mismo nombre,  en la provincia de Oxapampa, región Pasco, en la zona central del territorio peruano.

 Las cualidades de este café están relacionadas al componente geográfico de Villa Rica, al clima donde se
cultiva, al tipo de suelo y las fuentes de agua que sirven para que movilicen nutrientes desde el suelo hacia
la planta. Además, se considera el factor humano, que consiste en las prácticas y técnicas del cultivo por
parte de los caficultores de la zona, así como a los métodos de poscosecha, que culminan con la obtención
del grano verde.

 Las características especiales que se reconocen en el caso del Café Villa Rica están referidas
principalmente a la calidad, el sabor, aroma, nivel de acidez, rendimiento del café pilado y las técnicas de
producción, entre otras, que guardan relación con los factores naturales y humanos antes descritos
El loche de Lambayeque
INDECOPI reconoció una Denominación de Origen. Esta vez se trata
del “Loche de Lambayeque”, producto agrícola que se cultiva en
Lambayeque de manera ancestral y es fundamental para la gastronomía
norteña. Tiene color, textura y sabor característicos, que son otorgados
por el suelo, agua y clima de la zona, así como por las técnicas de
producción que emplean los agricultores.
Tiene el exterior de color verde oscuro y con marcas de relieve y
pequeñas protuberancias, mientras que la pulpa es de un intenso
color anaranjado con tintes dorados, de sabor y aroma agradables.[1]​Es
la sexta denominación de origen protegida. Se cultiva y produce en
el departamento de Lambayeque, de donde es oriundo. ​Se utiliza en
purés, cremas, dulces y locros, y es un ingrediente fundamental
del cabrito a la norte
Café Machu Picchu Huadquiña
 El Café Machu Picchu-Huadquiña es una indicación geográfica peruana para el café de grano verde de la especie Coffea arabica
L.. Se cultiva y produce en el Caserío Huadquiña, distrito de Santa Teresa, provincia de Urubamba, departamento del Cuzco

 Es la séptima denominación de origen protegida de Per

 obtuvo la certificación como Denominación de Origen que otorga el Indecopi y que le permitirá ser identificado y posicionarse
a nivel nacional e internacional.

 Al respecto, la directora de Signos Distintivos del Indecopi, Patricia Gamboa, refirió que se trata del segundo caso de café y el
sétimo producto agrícola al que se le otorga este reconocimiento especial , el cual es poco frecuente debido al minucioso
procedimiento administrativo que demanda .

 Explicó que la Denominación de Origen es una valiosa herramienta comercial que sirve para identificar en el mercado productos
que tienen características especiales, como la zona de producción, así como a los métodos propios de extracción o la elaboración
que emplean los productores del lugar
La maca de Junín y pasco
 La maca que se produce en las regiones de Junín y Pasco se convertirá en la octava
denominación de origen reconocida por el Estado peruano
 El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la
Propiedad Intelectual (Indecopi) emitió un certificado que otorga a la expresión
“Maca Junín – Pasco” la denominación de origen peruano.

 Una denominación de origen sirve para identificar en el mercado productos con


características especiales debido a la zona de producción y métodos propios de
extracción o elaboración empleados por los productores del lugar.

 En el caso de la “Maca Junín – Pasco”, estas características están referidas a su sabor


dulce, olor fuerte y alto valor nutritivo, debido a la gran cantidad de minerales que
posee, gracias a las condiciones naturales de la zona, como el frío extremo, la
humedad y las lluvias; así como a factores humanos, como las prácticas ancestrales
de siembra y cosecha de los agricultores de ambas regiones.
Aceituna de Tacna
 El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la
Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) reconoció hoy la
denominación de origen Aceituna de Tacna.
 Durante una concurrida ceremonia, realizada en el Paseo Cívico de
Tacna, a la que acudieron centenares de productores y autoridades
de la región, Tassano entregó el certificado de denominación de
origen Aceituna de Tacna a los olivicultiores de Irrigación La
Yarada, Irrigación Sama e Irrgiación Ite, zonas geográficas
productoras donde se cultiva esta aceituna.
 CompetitividadTassano destacó que esta denominación de origen
promoverá en el mercado nacional y mundial un producto peruano
que, por sus peculiares características, se diferencia de otras
aceitunas. Además, contribuirá a la competitividad de los
olivicultores tacneños, mediante las herramientas que otorga la
propiedad intelectual.
Cacao Amazonas
 En una ceremonia con aroma a cacao y
chocolate se otorgó la Certificación de origen
“Cacao Amazonas Perú”. Esta ceremonia fue
realizada por el titular de Indecopi, Hevert
Tassano Velaochaga con presencia de las
principales autoridades de la región y
productores agrarios del cacao. Este paso es
trascendental para el Perú y para la región
Amazonas, quienes permitirán que el “Cacao
Amazonas Perú” ingrese al mercado
internacional con una ventaja comparativa y
competitiva como es la Denominación de
Origen.