INFORME DE COSTOS

PRODUCCIÓN DE PIZZA

Erika Alexandra Montaña

Jeison Armando Chacón
Nathalia Mora Dávila
 INGREDIENTES
1. MASA
1) MASA

- 450 gr de Harina de Trigo

- 300 ml de agua templada
- 5 gr de levadura Seca
- 2 Cucharaditas de de Sal
- 1 Cucharadita de Azúcar
- 2 Cucharaditas de aceite de Oliva

- 450 gr de Harina de Trigo

- e de Oliva
 INGREDIENTES
1. MA
2) RELLENO

- 150 Gramos de Salsa de Tomate

- 175 Gramos de Queso Doble Crema
- 100 Gramos de Queso Mozzarella
- 70 Gramos de Jamón
- 70 Gramos de Piña Deshidratada
- 30 gr Mantequilla
 UTENSILIOS

QA
- - Una Cuchara
- 1 recipiente para colocar el Agua Templada
- 1 Olleta
- 1 Bowl o recipiente para revolver los ingredientes
- 1 Rodillo
- 1 Molde para Pizza o recipiente donde se elabora
- 1 Horno
- 1 Cuchillo
MANO DE OBRA SERVICIOS PÚBLICOS

- Un cocinero - Agua, Luz y Gas

COSTOS DIRECTOS DE FABRICACIÓN
COSTOS
PRODUCTO FINAL