“PROCESADORA DE

AUTORES
PRODUCTOS MARINOS S.A”
-HUERTAS SERNAQUE ELIZABETH APROMAR
-FLOREZ LLERENA, YOHORD DENIS
-GUINDER ARMANDO RAMIREZ JINES
-SUSAN MANTILLA SANDOVAL
-JUNIOR CASTILLO HARO
 INTRODUCCION
Desde la aparición del hombre sobre la tierra, este, ha ido desarrollando costumbres y normas de
seguridad que han logrado que la especie humana prevalezca hasta nuestros días.
Actualmente, y; de acuerdo al grado de desarrollo industrial que vivimos, el hombre ha seleccionado un
conjunto de normas y técnicas de alto nivel que salvaguarde su integridad física y continúa preservando
su especie a través de los tiempos.
PROCESADORA DE PRODUCTOS MARINOS S.A., actualmente se encuentra operando la Planta de
Harina con Alto Contenido Proteínico y Aceite de Pescado, con capacidad instalada de 50 t/h de
procesamiento de materia prima, de fecha 14 de mayo del 2009, PROMASA es una compañía pesquera
dedicada a la captura, procesamiento y exportación de productos Hidrobiológicos y cumple con los
parámetros que aseguramiento de la calidad exige para la obtención de productos inocuos y de alta
calidad nutritiva. Tiene un Programa de seguridad, Salud Ocupacional y Gestión Medio Ambiental para
garantizar la seguridad y la salud de las personas en el trabajo.
 
PROPOSITO
 Define los procedimientos para llevar a cabo la gestión en materia de seguridad integral, vale decir seguridad y salud del personal,
bienes e instalaciones de la empresa.
OBJETIVO

Reducción de los riesgos evitables relacionados con nuestras actividades que pudieran resultar en accidentes personales, en
enfermedades ocupacionales, daños a la propiedad y al medio ambiente.

 POLITICA DE SEGURIDAD
 PROMASA, Procesadora de Productos Marinos SA, dedicada al procesamiento de productos hidro biológicos –
harina y aceite de pescado, está comprometido a conducir sus operaciones protegiendo la integridad física y
salud de sus trabajadores y a crear un ambiente de trabajo libre de accidentes y un entorno de trabajo
saludable.
 1. ERGONÓMICO E IDENTIFICACIÓN DEPELIGROS EN PROMASA  

Se puede definir ergonomía como “Estudio de datos biológicos y tecnológicos aplicados

a problemas de mutua adaptación entre el hombre y la máquina”.
”. Es importante recalcar la interrelación del hombre con la máquina y como el entorno
puede afectar el trabajo. La máquina tiene que adaptarse al hombre, para que este
pueda accionar y laborar eficazmente. Todo esto se verá reflejado en el rendimiento
global y por supuesto en la empresa.
PROMASA. tiene un Programa de seguridad, Salud Ocupacional y Gestión Medio
Ambiental para garantizar la seguridad y la salud de las personas en el trabajo, sin
embargo, no analiza el Cuerpo Humano desde el punto de vista mecánica. Como
lesiones por carga física asociadas al manejo de cargas, movimientos repetitivos y
posturas forzadas en los puestos de trabajo. La empresa cuenta con 13 operaciones con
una duración de 12 horas cada jornada laboral, dentro de estos, 3 son de mayor riesgo.
 EVALUACIÓN DE RIESGOS

1: Operador de Tolva; su trabajo se divide en: Descarga de MP (pesado), carga de pesas (20k c/u) para la
calibración de tolva.

PUESTO
PUESTO Nº1:
Nº1: Recepcion
Recepcion De
De Materia
Materia Prima
Prima

ACTIVIDAD:
ACTIVIDAD: CALIBRACION
CALIBRACION DE
DE BALANZA
BALANZA

TIEMPO
TIEMPO DE
DE ACTIVIDAD:
ACTIVIDAD: 11 HORA
HORA

RIESGO:
RIESGO: DISERGONOMICO
DISERGONOMICO
2: Operador de Cocinas; s el responsable de la operación y limpieza de sus equipos, desde el
Tolvín de alimentación a Cocinas hasta los Prestrainers; también es el encargado de cumplir con
los parámetros de control y llenar los registros de cocción.
 

COCINAS
COCINAS YY PRENSAS
PRENSAS
PUESTO
PUESTO Nº2:
Nº2:

ACTIVIDAD:
ACTIVIDAD: MONITOREO
MONITOREO DE
DE PARAMETROS
PARAMETROS

TIEMPO
TIEMPO DE
DE ACTIVIDAD:
ACTIVIDAD: 12
12 HORAS
HORAS

RIESGO:
RIESGO: DISERGONOMICO
DISERGONOMICO
 3: Operador de Ensaque; es el responsable de la operación, limpieza y saneamiento de su área, desde los
ciclones de ensaque hasta la faja elevadora de sacos; también es el encargado de cumplir el procedimiento de
control y saneamiento llenar el registro de control de la cantidad de sacos producidos en ensaque

ENSAQUE
ENSAQUE
PUESTO
PUESTO Nº3:
Nº3:

ACTIVIDAD:
ACTIVIDAD: COSTURA
COSTURA DE
DE SACOS
SACOS

TIEMPO
TIEMPO DE
DE ACTIVIDAD:
ACTIVIDAD: 12
12 HORAS
HORAS

RIESGO:
RIESGO: DISERGONOMICO
DISERGONOMICO
 SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO EN EMPRESA PROMASA

La empresa cuenta con un Programa de seguridad, Salud Ocupacional y

Gestión Medio Ambiental para garantizar la seguridad y la salud de las
personas en el trabajo para prevenir en todas las tareas que deban
emprender, priorizando las actividades que protejan a las personas, el
medio ambiente y los bienes de la empresa
DESARROLLO DEL PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO
La empresa hacia la seguridad personal y de todos sus integrantes,
expresadas en “Política de seguridad y política ambiental.”

 1 .capacitación y Entrenamiento a los trabajadores

Entre los temas para capacitación mencionamos alguno de ellos:
Control de Energía Peligrosa,Peligros Ergonómicos,Control de
incendios,Protección contra caídas Y Protección Respiratoria
 

 
 2.COMITÉ DE SEGURIDAD

Cuenta con un comité de seguridad en obra el cual tendrá que ser paritario y cumpliendo la nueva Ley de
Seguridad y Salud en el Trabajo N° 29783.

Funciones y Responsabilidades:

a) Conocer los documentos e informes relativos a las condiciones de trabajo que sean necesarios para el cumplimiento de sus
funciones, así como los procedentes de la actividad del servicio de seguridad y salud en el trabajo.
b) Aprobar el Reglamento interno de Seguridad y Salud del empleador.
c) Aprobar el programa anual de Seguridad y Salud en el Trabajo.
d) Conocer y aprobar la programación anual del Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo.
e) Participar en la elaboración, aprobación, puesta en práctica y evaluación de las políticas, planes y programas de promoción
de la seguridad y salud en el trabajo, de la prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales.
f) Aprobar el plan anual de capacitación de los trabajadores sobre seguridad y salud en el trabajo.
g) Promover que todos los nuevos trabajadores reciban una adecuada formación, instrucción y orientación sobre prevención
de riesgos.,ETC
 3. INSPECCIONES EN LAS AREAS

Para detectar, analizar y declarar la mitigación de los peligros y acción que el trabajo
tiene sobre el hombre a través del ambiente que lo rodea previniendo un accidente,
cuasi accidente, incidente, enfermedad ocupacional o emergencia se realizarán las
Inspecciones de Seguridad.
 
Inspecciones Informales
Son aquellas que se realiza a medida que la persona realiza sus actividades regulares.
Inspecciones Diarias
Cada área de trabajo será inspeccionada por el Ingeniero de Seguridad y sus
trabajadores antes de que inicien los trabajos. Las condiciones sub-estándares
deberán ser informadas y corregidas por el supervisor.
4.EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL
Los equipos de protección personal entregados por la empresa serán los siguientes:
1. Casco de Seguridad Color Naranja
2. Tafilete para casco de Seguridad
3. Guantes de cuero
4. Tapón auditivo (protección 25 db)
5. Ropa de Trabajo
6. Lentes de Seguridad
7. Zapatos de seguridad con punta de acero

Existen algunos equipos de protección personal los cuales serán suministrados de acuerdo al
trabajo y a la exposición de agentes físico – químicos a los cuales estarán expuestos como:
 
• Protector Respiratorio (respirador)
• Filtros combinados
• Ropa de soldador, etc.
 5. INVESTIGACION DE ACCIDENTES / INCIDENTES

Incidentes:
Todos aquellos acontecimientos que aun no generando lesiones a las personas,
pérdidas materiales o daños al Medio Ambiente, Potencialmente estaban en
condiciones de originarlo.
 
Accidentes:
Todos los accidentes con o sin pérdidas de días son investigados, analizados de
acuerdo al procedimiento específico vigente.
6.IDENTIFICACION DE PELIGROS, EVALUACION DE
RIESGOS Y SUS MEDIDAS DE CONTROL.

Con el objetivo “CERO ACIDENTES LABORALES” se tiene que analizar cada puesto de trabajo e identificar
sus peligros, evaluar sus riesgos y tomar medidas de control que puedan salvaguardar la integridad física
del trabajador, así mismo analizar el medio ambiente y las condiciones de los equipos a los cuales nuestro
personal expuesto, para tal situación también se aplicara un IPERC.
 7.SALUD E HIGIENE OCUPACIONAL
  

 Proveer capacitación en temas relacionados con salud y medicina ocupacional.

 Mantener análisis estadísticos de enfermedades laborales y tensiones que pueden afectar significativamente la salud de un empleado, incluyendo
frecuencias, índice de gravedad y tendencias.
 Asistir y actuar de forma inmediata ante cualquier emergencia que pueda presentarse.
 Coordinación con entidades para vacunación al personal, previniendo así enfermedades que pueden ser controladas.
Se llevara a cabo exámenes de salud como:
 
Examen Médico Ocupacional: El personal que cuente con un (01) año en el puesto deberá de pasar nuevamente los exámenes médicos de salud, con
el objetivo de saber si sufrió alguna alteración en su estado de salud desde su ingreso.
ORDEN Y LIMPIEZA
El orden y limpieza es una actividad fundamental y necesaria y será responsabilidad de cada trabajador de empresa, las áreas de trabajo deberán de
mantenerse libres de desperdicios y otros materiales, para eso se contarán con los tachos correspondientes en las áreas de trabajo.

SERVICIOS HIGIENICOS.
Se dispondrá dentro del área de trabajo Servicios Higiénicos (baños y duchas), los cuales serán dispuestos de tal manera que pueda garantizar que
las necesidades fisiológicas del personal serán realizadas en forma segura y respetando las normas de higiene mínimas.

 
 
8.PLANEAMIENTO Y RESPUESTA DE EMERGENCIA
Esta planificación incluye procedimientos efectivos para casos de emergencia y situaciones
impredecibles.
PROCESADORA DE PRODUCTOS MARINOS S.A. Implementara Planes de Emergencias que incluye todos
los contactos claves dentro de la compañía.
Los planes de emergencia locales incluyen entre otros la identificación de servicios de ambulancia,
transporte, teléfonos de emergencia para hospitales, policía, bomberos, etc.
 IPERC
ANEXOS.
CODIGO:
CODIGO: PROMA
PROMASA
SA-SSO-018
SISTEMA
SISTEMA DE
DE GESTION
GESTION EN
EN SEGURIDAD
SEGURIDAD Y
Y SALUD
SALUD EN
EN EL
EL TRABAJO
TRABAJO REVISIÓN: 00
-SSO-018
REVISIÓN:
IDENTIFICACION
IDENTIFICACION DE
DE PELIGROS,
PELIGROS, EVALUACION
EVALUACION DE
DE RIESGOS
RIESGOS Y
Y SUS
SUS CONTROLES
CONTROLES PAGINA:
PAGINA: 11 de
de 11
PROCESOS
PROCESOS DE
DE PRODUCCION
PRODUCCION FECHA
FECHAEd.
Ed. 21/02/2013
21/02/2013
Actividad:
Actividad: RECEPCION
RECEPCION Y
Y ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO

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 CODIGO:
CODIGO: PROMA
PROMASA
SA-SSO-018
-SSO-018
SISTEMA
SISTEMA DE
DE GESTION
GESTION EN
EN SEGURIDAD
SEGURIDAD YY SALUD
SALUD EN
EN EL
EL TRABAJO
TRABAJO REVISIÓN: 00
REVISIÓN:
IDENTIFICACION
IDENTIFICACION DE
DE PELIGROS,
PELIGROS, EVALUACION
EVALUACION DE
DE RIESGOS
RIESGOS YY SUS
SUS CONTROLES
CONTROLES PAGINA:
PAGINA: 11 de
de 11
PROCESOS DE PRODUCCION
PROCESOS DE PRODUCCION FECHA
FECHA Ed.
Ed. 21/02/2013
21/02/2013
Actividad:
Actividad: COCCION
COCCION DE
DE LA
LA MATERIA
MATERIA PRIMA
PRIMA
In
Inciciddenci
enciaa Eval
Evaluuaci
acioonn de
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-375-2008
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66 oobje
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lo nga do s , c ha rla s de 5 m in, pro gra m a de tra
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11
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-1 33 RRA
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guridadd pro
prolo
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rlass de
de 55m min,in,pro
progragrammaa dede tra
traba
bajo
jo
GRACIAS