SISTEMA DIGESTIVO

EN RUMIANTES
GENERALIDADES
 Los Rumiantes: Son aquellos animales que
digieren los alimentos en dos etapas, primero los
consumen y luego realizan la rumia .
 Rumia: Ésta consiste en regurgitar el material
semidigerido y volverlo a masticar para deshacerlo
y agregarle saliva.
 Se caracterizan por tener los dedos segundo y
quinto muy reducidos.
 Muchas especies de este grupo tienen cuernos en
la parte superior de la cabeza, su mandíbula
superior carece de incisivos, la mandíbula inferior
poseen incisivos con forma de espátula.
 Los molares y premolares están muy
desarrollados, para contar con fácil trituración de
la hierba.
 Los rumiantes viven en grandes pastizales, pastan
las plantas herbáceas y se trasladan de lugar en
lugar de acuerdo a la época del año para encontrar
un mejor pasto.
 Comprenden alrededor de 250 especies,
distribuidas en estado salvaje por todo el mundo, a
excepción de Australia. 
 A este tipo de animales que se caracterizan por
tener varias divisiones o compartimentos en el
aparato digestivo también se les ha denominado
como poligástricos.
 El aparato digestivo de los rumiantes se
caracteriza por poseer varias divisiones: cuatro en
bovinos, ovinos, caprinos y cérvidos. En sucesión
continua desde el esófago hasta el duodeno, las
cuatro cavidades son:
 Rumen-panza o herbario.
 Retículo-redecilla o bonete.
 Omaso-libro o librillo.
 Abomaso-estómago verdadero.
ESTRUCTURA
ANATÓMICA
 BOCA.- Está protegida por labios
que ayudan a retener el alimento
cuando es masticado. Carecen de
dientes incisivos superiores y
caninos. Poseen una almohadilla
dental, que junto con los labios y la lengua
comprimen el alimento.
ESOFAGO.- Es un músculo
membranoso que conecta la
faringe al rumen. Cuando estas
se relajan y se contraen, ayudan
al movimiento del alimento.
Su pared es de tejido muscular
estriado.
Retículo-Se ubica craneal al
rumen y se le une mediante un
pliegue. Es concretado al omoso
mediante el orificio omasal.
Su función es movilizar el alimento digerido hacia el
rumen o hacia el omaso en la regurgitación.
Rumen-Es el más grande de
los estómagos. Se divide en
sacos o compartimentos
separados por pilares
musculares. Sirve de
almacenamiento de alimento. Retiene partículas
largas de forrajes que estimulan la ruminación.
 Omaso-Organo pequeño,
compacto y ovalado. Se
localiza al lado derecho del
rumen. Sus funciones son: filtrar
la ingesta a capas dipuestas en forma estrecha y
continua. Absorver agua, sodio, fósforo y AGV
residuo.
Abomaso-Sus funciones son:
llevar a cabo la digestión proteica
a través de la liberación de HCL
y pepsinógeno. Secretar ácidos y
enzimas digestivas. El abomaso
se parece al estómago de los no rumiantes.
 Páncreas-Se localiza en la parte
derecha del plano medial. Su función
es el aporte de jugo pancreático y
enzimas.

Hígado-Es la víscera más voluminosa

y una de las más importantes en
cuanto a la actividad metabólica.

Intestino delgado-Se divide en

tres secciones: duodeno , yeyuno o
íleon. En él se completa la digestióny
se realiza la absorción. Secreta enzimas
digestivas. Absorbe agua, minerales y
productos de digestión(glucosa, grasas etc.)
Intestino grueso-Se divide en tres secciones: ciego,
colon y recto. Sus funciones son: absorber el agua y
llevar a cabo la formación de las heces:
Realiza una función de excreción.
Lleva a cabo la descomposición de sustancias no
digeribles y no absorbibles gracias a la acción de
bacterias saprófitas.
SISTEMA DIGESTIVO
EN AVES
GENERALIDADES
 Se puede definir como un conjunto de glándulas
accesorias y órganos responsables de efectuar la
actividad de digerir los alimentos,
transformándolos en sustancias nutritivas
asimilables, para que estas sean distribuidas por la
sangre a todos los tejidos del cuerpo del ave.
 Debido a la gran diversidad de aves y sus hábitos
alimenticios son dispares.
 El sistema digestivo de las aves es variable y
presenta menor peso, incluso tamaño que el de
otros animales.
 Como las aves no tienen dientes, los alimentos
digeridos por ellas son descompuestos de forma
mecánica y química en el aparato digestivo.
diferentes enzimas digestivas y ácidos son
liberados para poder digerir los alimentos y los
órganos involucrados en el proceso los trituran y
mezclan, garantizando la máxima absorción de
nutrientes durante el proceso.
ESTRUCTURA
ANATOMICA
 Pico - Las aves no tienen dientes,
así que no pueden masticar la
comida. En el interior del pico
pueden ser encontradas glándulas
que secretan saliva que sirve para humedecer los
alimentos, permitiendo que estos puedan ser tragados
fácilmente. La saliva que se encuentra en el interior del
pico contiene enzimas digestivas como amilasa que
sirven para iniciar el proceso de digestión de los
alimentos.
Esófago - El esófago es un tubo flexible que conecta
el pico con el resto del tracto digestivo del ave. Se
encarga de llevar el alimento de la boca al buche.
Buche - Saliente del esófago localizada en la región
del cuello del ave. Los alimentos y el agua tragados
son almacenados en esta bolsa hasta que pueden pasar
al resto del tracto digestivo.
Proventrículo - Este órgano es conocido como el estómago
glandular de las aves donde la digestión primaria comienza. El
ácido hidroclórico y las enzimas digestivas como la pepsina se
mezclan con el alimento ingerido y empiezan a descomponerlo de
manera más eficiente.
Ventrículo o Molleja - Es un órgano del sistema digestivo
usualmente se le conoce como el estómago mecánico, pues está
compuesto por un par de músculos fuertes con una membrana
protectora que actúan como si fuesen los dientes del ave.
Intestino Delgado - El duodeno recibe las enzimas digestivas y
bicarbonato del páncreas y bilis del hígado para contrarrestar el
efecto del ácido hidroclórico proveniente del proventrículo.
Los jugos digestivos producidos por el páncreas se relacionan
principalmente con la digestión de proteínas. La bilis es un agente
limpiador importante en la digestión de lípidos y la absorción de
vitaminas solubles en grasa como la A, D, E y K.
La parte baja del intestino delgado se compone de dos partes,
que yeyuno y el íleon. El divertículo de Meckel marca el final del
yeyuno y el inicio del íleon.
Ceca - Se compone de dos bolsas ciegas donde el intestino
delgado y grueso se unen. Otra función importante de la
ceca es la fermentación de los restos de alimento que aún no
han terminado de ser digeridos. Durante el proceso de
fermentación, la ceca produce ácidos grasos y las
ocho vitaminas B. Se encuentra localizada muy cerca del
final del tracto digestivo.
Intestino Grueso o Colon - El intestino grueso es de mayor
tamaño que el delgado, en realidad éste es más corto. La
función principal del intestino grueso es absorber los restos
últimos restos de agua presentes en el material digerido.
Cloaca - En la cloaca, los residuos de la digestión se
mezclan con los residuos del sistema urinario (urea). Las
aves generalmente expulsan la materia fecal proveniente del
sistema digestivo junto con los cristales de ácido úrico
resultantes del proceso del sistema excretor.
Bibliografias
https://
es.slideshare.net/melanieppsxi/1-el-aparato-digestivo-
de-los-rumiantes
https://www.lifeder.com/sistema-digestivo-aves/
https://
aves.paradais-sphynx.com/temas/sistema-digestivo-de
-las-aves.htm