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OPERACIONES CON

TRANSFERENCIA DE MASA

En la ingeniería química, muchas operaciones están


relacionadas con la modificación de la composición
de soluciones y mezclas por medio de métodos, que
no necesariamente implican reacciones químicas.

Las operaciones que tienen como finalidad cambios


en las composiciones de las soluciones, basados
fundamentalmente en la difusión y en las desviaciones
con respecto al equilibrio físico-químico, se les
conoce como OPERACIONES CON TRANSFERENCIA
DE MASA.
Son operaciones de separación
de los componentes de una
mezcla, que generalmente
forman parte de un proceso
químico.

OPERACIONES Se caracterizan por transferir


CON una sustancia a través de otras
TRANSFERENCIA a escala molecular.
DE MASA
Mayoría de éstas operaciones
implican la existencia de dos
fases en contacto, entre las
cuales se transfiere una
sustancia o varias sustancias,
denominadas solutos.
La transferencia de un componente de una región de
alta concentración a otra de baja concentración se
llama Transferencia de Masa.
Masa

Se basa en la existencia del fenómeno llamado


difusión,
difusión por el que un componente de una mezcla se
desplaza en el interior de la misma debido a un
gradiente de concentración.

Cuando un sistema contiene dos o más componentes


cuyas concentraciones varían de un punto a otro,
presenta una tendencia natural a transferir la masa,
haciendo mínimas las diferencias de concentración
dentro del sistema.
B B
B B B B
A B
B B A B
A A
B
A B
B B B B
A

Difusión

La difusión hace referencia al movimiento neto a nivel


molecular, de un componente dado en una mezcla,
desde un punto a otro, donde el componente existe en
concentraciones diferentes.

Si la mezcla es totalmente uniforme en su


concentración no se lleva a cabo ninguna alteración.
El mecanismo de transferencia de masa depende de la
dinámica del sistema en el que se lleva a cabo.

Los mecanismos básicos por los cuales ocurre la


transferencia de masa son:

La difusión molecular,
molecular que es un proceso
extremadamente lento.

La difusión turbulenta o por remolinos, o


convectiva,
convectiva que es un proceso más rápido que se
consigue mediante agitación mecánica o por el
movimiento de convección del fluido.
También se sabe que a menudo la transferencia de
masa tiene lugar entre dos fases inmiscibles a
través de una interfase, y muchas de las
operaciones con transferencia de masa que se usan
para separar los componentes de una mezcla,
alcanzan este objetivo cuando se ponen en contacto
dos fases insolubles.

En el caso de que se pongan en contacto dos fases


con composiciones alejadas del equilibrio se
producirá la transferencia de soluto entre las
mismas.
Cuando la trasferencia del soluto se detiene las
composiciones en cada fase serán totalmente
uniformes pero pueden no ser iguales entre sí.
Los que deben ser iguales son los potenciales
químicos,
químicos verdaderas fuerzas impulsoras de la
transferencia.

En este caso, el régimen al cual se transfiere un


componente de una fase a otra depende de un
coeficiente de transferencia de masa y el grado
de desviación de un sistema del estado de
equilibrio, cesando la transferencia de masa
cuando se alcanzan las condiciones de equilibrio.
TERMODINÁMICA

BALANCE DE MATERIA FENÓMENOS DE


Y ENERGÍA TRANSPORTE

TRANSFERENCIA DE MASA

DISEÑO DE EQUIPOS DE SEPARACIÓN


CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES
CON TRANSFERENCIA DE MASA

Contacto directo de dos fases inmiscibles

Fases separadas por una membrana

Contacto directo de fases miscibles

Utilización de los fenómenos de superficie


CONTACTO DIRECTO DE DOS FASES INMISCIBLES

Este grupo es el más importante de todos los


señalados anteriormente y comprende a la mayor
parte de las operaciones con transferencia de masa.

En este caso se toma ventaja del hecho de que en


un sistema de dos fases, de varios componentes en
equilibrio, las composiciones de las fases son
diferentes.

Las separaciones nunca son completas, si bien es


posible aproximarlas a una separación completa
deseada mediante apropiados manejos.
Operaciones Gas - Operaciones Gas -
Líquido Sólido

Absorción y Secado
desorción

Humidificación y Adsorción
deshumidificación

Destilación en sus Sublimación


diversas formas.
Operaciones Sólido Operaciones Líquido -
- Líquido Líquido

Extracción sólido – Extracción líquido


líquido ó lixiviación – liquido

Cristalización
OPERACIONES DIRECTAS

Cuando la formación de una segunda fase ocurre a


expensas de una primera, por adición o
sustracción de calor.

OPERACIONES INDIRECTAS

Cuando para la formación de una segunda fase, se


requiere la adición de una sustancia extraña a la
mezcla original que se desea separar.
FASES SEPARADAS POR UNA MEMBRANA

Gas – Gas:
Difusión gaseosa o efusión

Gas – líquido:
Penetración

Líquido – Líquido:
Diálisis
Electrodiálisis
Ósmosis inversa
CONTACTO DIRECTO DE FASES MISCIBLES

Difusión térmica
Difusión con arrastre
Atmólisis

UTILIZACIÓN DE LOS FENÓMENOS DE SUPERFICIE

Separación con espuma