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1 Medidas de la capacidad de la
producción
• La capacidad de producción o capacidad productiva es el máximo
nivel de actividad que puede alcanzarse con una estructura
productiva dada.
Capacidad de producción
También puede definirse como cantidad máxima de producción en
la nomenclatura surtido y calidad previstos, que se pueden obtener
por la entidad en un período con la plena utilización de los medios
básicos productivos bajo condiciones óptimas de explotación.
Tawfik y Chauvel
en 1992 definen a las medidas de capacidad de producción como el
“Número de unidades por producir en un lapso de tiempo
determinado”, este maneja dos elementos:
* Cantidad
* Tiempo
Importancia cantidad y tiempo
Eficiencia (E)
• Este indicador mide la discrepancia o variación que existe entre la
producción estándar (o ideal) y la producción actual (o real).La
fórmula para hallar la eficiencia es:
E= (Producción actual / Producción estándar) x 100%
Producto defectuoso o Porcentaje defectuoso (P)
Este indicador mide el porcentaje que representan los productos defectuosos con respecto a
la producción. Los productos defectuosos se pueden deber a:
•Desperdicios de materiales.
•Ineficiencia de mediciones, controles, etc. La fórmula para hallar el producto defectuoso es:
• Estos indicadores son la mínima información básica que debemos tener para
poder controlar la producción y la productividad, su implementaciones
simple, la podemos aplicar a cualquier tipo de empresa, y no requieren de
mayor inversión, sólo de orden y reportes oportunos y eficaces.
3.4 control y salidas en la cadena de
producción