OTRA VARIBLES.

EQUIPO 2
En los capítulos anteriores se ha estudiado la medición y
transmisión de las variables de proceso más comunes que se
encuentran en la industria: la presión, el caudal, el nivel y la
temperatura.
Existen otras muchas variables que son también de interés
industrial y que pueden clasificarse como físicas y químicas.
Las variables físicas son aquellas relacionadas con las causas
físicas que actúan sobre un cuerpo, con su movimiento o bien
con las propiedades físicas de las sustancias.
VARIABLES FÍSICAS
Son aquellas relacionadas con las causas físicas que actúan sobre
un cuerpo, con su movimiento o bien con las propiedades físicas
de las sustancias.
Entre ellas estudiaremos: El peso, la velocidad, la densidad y el
peso específico, la humedad y el punto de rocío, la viscosidad y la
consistencia-
VARIABLES QUÍMICAS
Están relacionadas con las propiedades quimicas de los cuerpos o con su
composición. Entre ellas se encuentran la conductividad, el PH, redox, y la
composición de los gases en una mezcla.
VARIABLES FÍSICAS:
PESO
Báscula granataria
La balanza granataria es un instrumento usado para medir la masa
de manera muy exacta, es unos de los instrumentos de
laboratorio usuales en química y física.
El nombre se refiere a las tres vigas incluyendo la viga media que
es el tamaño más grande, la viga delantera que es el tamaño
medio, y la viga que es el tamaño más pequeño.
CELULA DE CARGA
Una celda de carga es un transductor que convierte fuerza en una salida
eléctrica mensurable. Aunque hay muchas variedades de celdas de
carga, las celdas de carga a base de calibrador de tensión son el tipo
usado más frecuentemente.

Es el método favorito para aplicaciones de medición de peso industrial,

las básculas de palancas mecánicas se usaban ampliamente. Las
básculas mecánicas pueden pesar todo, desde píldoras hasta tanques de
ferrocarril y pueden hacerlo de manera precisa y fiable con una
calibración y un mantenimiento adecuados
Velocidad. Tacometros electricos

La medición de la velocidad en la Los tacómetros eléctricos emplean un transductor

industria se efectúa de dos formas: con que produce una señal analógica o digital como
tacómetros mecánicos y con tacómetros conversión de la velocidad de giro del eje de la
eléctricos. máquina.

Para usos industriales se suelen utilizar Tacómetro de corrientes parásitas:

los tacómetros eléctricos porque
permiten la transformación directa de la
señal para alimentar los instrumentos
registradores o controladores de panel.
Tacómetro de corriente alterna:
Consta de un rotor provisto de un iman
permanente que, al girar en el interior de
un estator bobinado multipolar, induce
en él una corriente alterna.
Tacómetro de corriente continua o dinamo
tacométrica:
Consta de un estátor de imán permanente y de
un rotor con un entrehierro uniforme, que gira
acoplado al eje cuya velocidad de rotación se
quiere determinar.
DENSIDAD Y PESO
ESPECIFICO.
La densidad o masa específica de un
cuerpo se define como su masa por
unidad de volumen, expresándose
normalmente en g/cm3 (o kg/m3).
Métodos de medida de densidad:
Aerómetros:
consisten en un flotador lastrado en su
parte inferior con un vástago superior
graduado. El aparato se sumerge hasta
que su peso es equilibrado por el líquido
que desaloja hundiéndose tanto más
cuanto menor sea la densidad del
líquido.
Métodos de presión diferencial:
En este sistema se fijan dos puntos en el
tanque o en una tubería vertical del
proceso y se les conecta un instrumento
de presión diferencial, bien directamente
o bien a través de una cámara de
medida.
Como la diferencia de alturas en el
líquido es fija, la única variable que
altera la presión diferencial es la
densidad.
Refractómetro:
La refracción que se presenta cuando el
rayo luminoso incide con el ángulo
crítico se detecta con una célula
fotoeléctrica y la señal es amplificada
para su registro o control
correspondiente.
El índice de refracción puede
relacionarse con la concentración de
sólidos del líquido, es decir,
inferencialmente con la densidad.
Método de punto de ebullición:
Se mide la diferencia de temperaturas
entre el punto de ebullición del líquido
que se está concentrando y el punto de
ebullición del agua en las mismas
condiciones de presión.
Esta diferencia de temperaturas es
función de la densidad del líquido y se
mide mediante sondas de resistencia
inmersas una en el líquido y la otra en
agua, conectadas a un instrumento
diferencial de puente de Wheatstone
graduado directamente en densidad.
HUMEDAD Y PUNTO DE ROCIO
Las variables humedad y punto de rocío son de
extraordinaria importancia en la industria y se utilizan en
el acondicionamiento de aire, en atmósferas protectoras
empleadas en tratamientos térmicos, en secadores, Y
humidificadores, en la industria textil, en la conservación
de fibras.
Humedad absoluta.
Cantidad de agua en kg por kg de
aire seco. Porcentaje de humedad.
Cociente multiplicado por 100 entre
la cantidad en kg del vapor de agua
contenido en 1 kg de aire seco y la
cantidad en kg del vapor de agua
contenida en 1 kg de aire seco si el
aire está en condiciones de
saturación.
Humedad relativa.
Es el cociente entre la presión
parcial del vapor de agua a una
temperatura to y la presión total del
vapor a saturación y a la misma
temperatura equivale al porcentaje
de humedad.
 Humedad en aire y gases

En la determinación de la humedad en el aire y en los gases pueden

emplearse varios métodos.
Método de elemento de cabello (o nailon). Se basa en la expansión o
contracción lineal que son características de los materiales sensibles a las
variaciones de humedad, tales como los cabellos naturales o de fibra de
nailon.
Humedad en sólidos
En la determinación de la humedad de
los sólidos se emplean varios métodos:
Secado térmico Consiste en aplicar
calor al material en estado sólido,
granular, fibroso e incluso en forma
líquida hasta que no puede liberarse
más agua a no ser que se aumente la
temperatura.
El método de conductividad (fig.
7.25) se basa en la medida de la
conductividad de una muestra del
producto al pasar una corriente a través
de los electrodos en contacto con el
mismo.
Método de radiación
En el método de radiación (fig. 7.28)
una fuente de neutrones de alta energía
se dirige contra el material del proceso y
parte de la radiación emitida es reflejada
principalmente por los átomos de
hidrógeno existentes en las moléculas
del material.

Punto de rocío
En la medición del punto de rocío se
emplean la cámara de niebla, la célula de
cloruro de litio, el sistema de
condensación en un espejo y el
analizador de infrarrojos.
VISCOSIDAD Y CONSISTENCIA
La viscosidad y la consistencia son términos que se aplican a los fluidos y que
representan la resistencia que ofrecen al flujo o a la deformación cuando están
sometidos a un esfuerzo cortante.
La viscosidad de un fluido definida por Newton es la resistencia que ofrece el fluido
al movimiento entre dos placas paralelas separadas por una distancia unidad, una de
ellas fija y la otra móvil que se mueve con la unidad de velocidad.
VISCOSIMETROS.
Viscosímetros discontinuos que se basan
en:
Medir el tiempo que emplea un volumen
dado del fluido para descargar a través de
un orificio
Tiempo de caída de una bola metálica o de
ascensión de una burbuja de aire en el seno
del fluido contenido en un tubo o bien de
caída de un pistón en un cilindro.
Par de resistencia de un elemento
estacionario en una taza rotativa que gira a
velocidad constante.
MEDIDORES DE
CONSISTENCIA
La consistencia se mide en la industria
de las formas siguientes:
 Medida de la distancia que recorre el
fluido sobre una regla graduada y en un
tiempo determinado (a).
mide el par de torsión necesario para
hacer girar a velocidad constante un
disco con perfiles caracterizados dentro
del fluido (b).
el fluido es forzado a circular por un
tubo en cuyo interior se encuentra un eje
sensible con varias placas transversales
incorporadas(e).
LLAMA
Los quemadores de gas o fuel-oil para tener buen funcionamiento requieren
• Que la llama producida por el combustible sea estable y de calidad
• Que se mantenga en estas condiciones mientras esté en marcha
APROVECHAN ESTAS
CARACTERÍSTICAS DE LA
LLAMA PARA SU
FUNCIONAMIENTO:
-Calor
-Ionizacion
-Radiación

VARIABLES QUIMICAS.
Conductividad:
Es el nombre que designa a una
propiedad física que está presente en
algunos cuerpos, materiales o elementos
y que hace que los mismos sean capaces
de conducir a través de ellos a la
electricidad o al calor.
pH:
es una medida de acidez o alcalinidad de
una disolución. El pH indica la
concentración de iones de hidrógeno
presentes en determinadas disolucionesLa
sigla significa potencial de hidrógeno o
potencial de hidrogeniones. El significado
exacto de la p en «pH» no está claro,
pero, de acuerdo con la Fundación
Carlsberg, significa «poder de
hidrógeno».
Analizador de infrarrojos.El analizador
de infrarrojos, consiste en una fuente
pulsante de infrarrojos (filamentos de
Ni-Cromo), dos células, una de
referencia y otra de muestra, que a
través de esas células pasan las
radiaciones infrarrojas, y un detector.
En la siguiente grafica de la
longitud de onda en micras de la
radiacion infrarroja contra su adsorcion
relativa, se pueden o"servar las curvas
de adsorcion de radiacion infrarroja de
algunos gases