LA REGULACIÓN Y CONTROL

METÁBÓLICOS
ALUMNOS:
 Damián Suclupe Cinthia
 Preciado Balladares Ariana
 Ramírez Noblecilla Claudia
 Tandazo Cornejo Brian
Introducción
• El crecimiento equilibrado un microorganismo requiere
la integración de un gran número de rutas metabólicas
interconectadas que participan en la generación de
energía y la de biosíntesis. Las rutas de anabolismo y
del catabolismo se llevan a cabo mediante una serie de
enzimas y es a través de ellas que se ejerce el control.

• Esta actividad metabólica global de la célula en

crecimiento representa el funcionamiento de un gran
número de rutas enzimáticas interconectadas que
necesitan un balance muy bueno para funcionar
apropiadamente.
 FUNDAMENTO TEÓRICO.

• Los procesos de regulación y control metabólicos participan en la generación de

energía y de biosíntesis, ya que los procesos de anabolismo y catabolismo se realizan

por medio de enzimas, éstas formas de control se pueden llevar a cabo por medio de
control por sustrato, alostérico, por retroalimentación, mediante carga energética y por
modificaciones de la enzima, las cuales se basan en que la producción de algunos
productos inhiben a ciertas enzimas y provocan la activación de otras para la
producción de nuevos compuestos.
• Sus requerimientos energéticos y sus recursos metabólicos difieren de unos a otros, y

por lo tanto, contarán con rutas metabólicas propias.

 FORMAS DE CONTROL ENZIMÁTICO

• El control de estas enzimas puede tomar dos formas básicas:

alteración de la actividad enzimática y alteración en el número de

moléculas de la enzima, existen varias formas de control enzimático,
como detallaremos a continuación:
 CONTROL POR SUSTRATOS
• 
• Al cambiar la rapidez de reacción de una enzima Puede

ejercerlo tanto el sustrato, como el producto

• En la mayoría de los casos, la concentración de sustrato

a nivel intracelular se suele encontrar en un orden de

magnitud por debajo de la .

𝑉𝑚𝑎𝑥 ሾ𝑆ሿ Donde:

𝑉= Vmax: Cuando la concentración de sustrato

𝐾𝑚 + ሾ𝑆ሿ es infinita.
Km: Medida de afinidad de la enzima por el
sustrato
• Los sustratos ejercerían un papel de activadores y los productos de

inhibidores Generalmente, los sustratos suelen mantener sus

concentraciones intercelulares en el rango Km (Ver Gráfico 01)
 CONTROL ALOSTÉRICO

la regulación alostérica, es solo cualquier forma de

regulación donde la molécula reguladora (un activador o un
inhibidor) se une a una enzima en algún lugar diferente al
sitio activo. El lugar de unión del regulador se conoce como
sitio alostérico.

1). Homotrópico 3). Mixtas

2). Heterotrópicas
 Interacciones Concertadas.
• La interacción concertada es la unión de una molécula de
sustrato convierte a la enzima (todas las subunidades) a
una forma de alta afinidad, la cual puede unir más
rápidamente al sustrato Todas las subunidades deben
estar en la misma conformación (T o R). Todas deben
cambiar al mismo tiempo
 Interacciones Secuenciales
• La unión del sustrato provoca un cambio en la
conformación de la subunidad en cuestión. Si las
interacciones entre subunidades están fuertemente
acopladas, la unión de S a una subunidad puede causar
que la subunidad adyacente asuma una conformación
que posea mayor o menor afinidad por S.
 CONTROL POR RETROALIMENTACIÓN
• El Control por Retroalimentación consiste en que el producto final de

una vía metabólica actúa sobre la enzima clave que regula el ingreso
a esa vía para evitar sobreproducción del producto final.
• Control por Retroalimentación Simple.

Un ejemplo de este tipo de control se encuentra en la síntesis dl

aminoácido isoleucina en la E. coli. Aquí, si se permite que se forme la
isoleucina inhibirá la actividad de la treonina desaminasa, la primera
enzima en la cadena de la síntesis.
Control por Retroalimentación Secuencial.
• Un ejemplo de esta forma
de control es la síntesis de
los aminoácidos
aromáticos fenilalanina,
tirosina y triptófano en
Bacillus subtilis (Ver
Diagrama 02). En ese
caso, los productos de una
ruta ramificada sólo
afectan a la enzima que
actúa desde el punto de
ramificación, y el punto de
ramificación intermedio
afecta la vía común.
Control por Retroalimentación.
• Un ejemplo es el efecto de la
fenilalanina y la tirosina
sobre la enzima que forma al
ácido frénico a partir del
ácido corísmicos (Ver
Diagrama 03). En este caso
las enzimas reguladoras en
el punto de ramificación de
una vía enzimática, tienen
sitios múltiples para
efectores alostéricos
diferentes, de modo que la
inhibición completa se puede
lograr sólo cuando ambos
efectores estén presentes.
Control Enzimático Múltiple.
• Un ejemplo es el
control de la lisina,
metionina y la
isoleucina en la E.
coli con la enzima
controlante, asparto
cinasa, que se
presenta en tres
formas, las cuales
son afectadas en
forma separada por
la lisina, historina e
isoleucina (Ver
Diagrama 04).
Control por Retroalimentación Acumulativa.

• Un ejemplo de esta
case de control es la
enzima glutamina
sinteasa, la cual
participa en las vías
que conducen a
varios compuestos
como la histidina, el
triptófano y la
glucosamina-6-P (Ver
Diagrama 05).
 CONTROL INTEGRADO MEDIANTE LA CARGA
ENERGÉTICA.
• La carga energética tiene
efecto sobre algunas enzimas y
éste proviene de la función
enzimática en el uso o
generación del ATP, dos de
estas enzimas son la
fosfofructocinasa y el piruvato
deshidrogenasa. Por lo tanto, la
cantidad de energía presente
en la célula puede considerarse
como la proporción de ATP y
ADP con respecto al total de
compuestos adenilados, el ATP
es el doble de ADP. Esta suma
se conoce como la carga
energética:
MODIFICACIÓN DE LA ENZIMA
• Al contrario que en el caso anterior en el que se modifica
la estructura de la enzima por la unión reversible (no
covalente) de varios tipos de ligandos, en este caso, la
enzima sufre una modificación covalente, implicando una
unión irreversible.
. Modificación Irreversible.
• Más rara, como ejemplo
ilustrativo es destacada
por la proteolísis limitada;
si mediante una proteasa
se corta un trozo de
una enzima que
previamente se unía al
centro activo y lo inhibía
(Ver Figura 03), la enzima
quedará permanentemente
activa. Esto es
irreversible debido a que
no hay ninguna enzima
que cosa péptidos. Por
tanto, a nivel de esta
enzima sólo queda
degradarla y volverla a
sintetizar.
Modificación Reversible.
• La más usual es la
fosforilación/ desfosforilación.
La fosforilación se realizaobre
los grupos OH, que en una
proteína pueden aparecer en 3
de sus residuos,
Serina,treonina y tirosina. En la
fosforilación el ácido fosfórico
con el grupo OH
(alcohol)forman un enlace
esterfosfato, obviamente
covalente. Por su parte la
desfosforilaciónconsiste en la
hidrólisis del enlace fosfoester
por la acción de una molécula
de agua. Implicados en estos
procesos, El control mediante
fosforilación/ desfosforilación
de las enzimas reguladoras
del metabolismo intermediario
ALTERACIÓN DEL NÚMERO DE MOLÉCULAS DE
ENZIMA.
• Esta alteración se trata de un segundo tipo de control,
posiblemente controles aproximados, que determinan el
número de moléculas de enzima presentes dentro de una
célula. Se puede ver que el control es ejercitado tanto en
el estado transcripcional como en el traduccional. Un
tercer control posible es un incremento en la degradación
de la enzima en cuestión sin afectar su rapidez de
síntesis, reduciendo así su concentración global. Existen
varios tipos de alteraciones en el número de moléculas
covalente de las enzimas pero las más comunes en
términos de enzimas metabólicas son: la fosforilación, la
adenililación y la ADP-­ribosilación.
‐
SISTEMAS PROCARIÓTICOS.
• Los Sistemas procariotas se
distinguen por presentar
distintos requerimientos
nutricionales básicos, muchas
bacterias son
quimioorganotrofas; la gran
variedad y cantidad de los
productos de las fermentaciones
son también aprovechadas en la
industria. Los quimiolitotrofos se
encuentran solamente entre los
procariotas y usan una variedad
de sustancias como donadores
de electrones. Los procariotas
fotosintéticos, bacterias verdes y
púrpuras, arqueo bacterias
halófilas y cianobacterias,
carecen de cloroplastos; en las
cianobacterias, los pigmentos
fotosintéticos están incluidos en
las membranas.
Operones.
• Un operón se define como una
unidad genética funcional
formada por un grupo complejo
de genes capaces de ejercer una
regulación de su propia
expresión por medio de los
sustratos con los que interactúan
las proteínas codificadas por sus
genes. En las bacterias, los
genes para funciones
relacionadas en un proceso
metabólico, con frecuencia se
localizan adyacentes entre sí y
se transcriben como una
molécula de RNA mensajero
simple (RNA poliscistrónico).
Este RNA mensajero contiene
secuencias interpuestas cortas
no codificadoras. Este acomodo
de genes se conoce como un
operón. Por lo tanto, el mRNA
simple puede producir varias
proteínas relacionadas
rápidamente en la traducción.
SISTEMAS EUCARIÓTICOS.
• Los Sistemas Eucarióticos se
distinguen por presentar un
núcleo rodeado por una
membrana. Material genético
fragmentado en cromosomas
formados por ADN y
proteínas por lo general son
células grandes, (10-100 µm),
Algunos son microbios, la
mayoría son organismos
grandes, presentan división
celular por mitosis, presenta
huso mitótico, o alguna forma
de ordenación de
microtúbulos, son casi
exclusivamente aerobias .
Intrones.
• Un intrón es una región del ADN que forma parte de la
transcripción primaria de ARN, pero a diferencia de los
exones, son eliminados del transcrito maduro,
previamente a su traducción. El número y longitud de los
intrones varía enormemente entre especies, así como
entre los genes de una misma especie.
. Regulación por Modificación Post – Traduccional.
• Las proteínas destinadas a la exportación tienen una
secuencia principal N-terminal de 15 – 30 aminoácidos,
que tiene propiedades hidrofóbicas. Esta secuencia tiene
alta afinidad por las membranas y permite la secreción
posterior. En el proceso de secreción hay también
remoción de la secuencia líder por una proteasa. El
proceso proteolítico también es importante para producir
otras proteínas precursoras, por ejemplo, la producción
de insulina a partir de la proinsulina.
CONCLUSIONES.
• 1. Concluimos y llegamos a entender todos los conceptos y
normativas sobre la Regulación y el Control de los Metabólicos, así
como sus aplicaciones en el ámbito de las de las distintas carreras
profesionales.

• 2. Que las técnicas de investigación para el estudio de los conceptos

e incógnitas que hallamos al realizar la presente monografía los
podríamos usar en los problemas la vida diaria o los cotidianos por el
desarrollo de nuestros estudios ingenieriles.

• 3. Llegamos a comprender y definir las Modificaciones e Iteraciones

de las enzimas utilizadas en las regulaciones y controles de los
metabólicos y otros organismos unicelulares que son utilizados como
parte de algunos productos alimenticios, y así poder o tratar de
utilizarlas en los futuros trabajos que se me encarguen.
RECOMENDACIONES.
• 1. Es recomendable que las fuentes de recopilación de los datos para
cualquier trabajo Monográfico estén desarrolladas por instituciones con afines
a lo que se requiere como material de estudio de la investigación que se está
realizando en nuestro caso sobre la regulación y el Control de los Metabólicos.

• 2. Se recomienda tratar de usar las técnicas de investigación para el estudio

de los conceptos e incógnitas que hallaremos al realizar la presente
monografía y así poder utilizarlas frente a los problemas diarios, utilizando el
método de investigación es la consulta bibliográfica y el análisis practico con
ejercicios de aplicación.

• 3. Es recomendable que estén bien definidas las Modificaciones e Iteraciones

de las enzimas utilizadas en las regulaciones y controles de los metabólicos y
otros organismos unicelulares que son utilizados como parte de algunos
productos alimenticios, y así poder o tratar de utilizarlas en los futuros trabajos
que se me encarguen.