PLAN DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES EN EL CAMAL

MUNICIPAL DE CHICLAYO PARA SU REUTILIZACIÓN EN LAS

ACTIVIDADES DEL PROYECTO
SITUACIÓN PROBLEMÁTICA CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN DE
TRATAMIENTO DE AGUA
FACTOR VARIABLE
El Camal Municipal de Chiclayo sacrifica un promedio de 45 animales diarios. Características fisicoquímicas y Composición del agua residual.
microbiológicas del agua residual.

Espacio de la tecnología para el Área de terreno disponible en el Camal

tratamiento de aguas residuales. Municipal de Chiclayo.
Presta el servicio de faenado de animales que provienen de los centros
ganaderos de las ciudades de Lambayeque, Ferreñafe, Cajamarca, Rioja, Parámetros de las tecnologías Tiempo de retención hidráulico.
Moyobamba y Cutervo. Eficiencia de remoción del tratamiento.

Aspectos tecnológicos. Impacto ambiental del tratamiento.

El proceso de faenado afecta la calidad de agua debido a la generación de
sangre y grasas y otros efluentes procedentes de las actividades. Costos de la tecnología. Costos de mantenimiento.
Costos de inversión

Tabla 1.- Indicadores de concentraciones en los efluentes de un matadero

industrial comparado con los LMP del MINAM
PARÁMETROS TECNOLÓGICOS
Eficiencia de Remoción (%)
Parámetros del Parámetros del Límite Máximo Tipo de Tratamiento DQO DBO SST Coliformes
Parámetros Unidad
Camal - reses Camal - cerdos Permisible (LMP)
pH - 7,2 7,2 6,0 – 9,0 Digestor anaerobio de
> 97 > 96 > 92,5 2 unid log
Sólidos suspendidos líquidos y Sólidos (DALYS)
mg/L 1600 1600 300
totales
DBO mg/L 4000 2500 250 Tiempo de
Tipo de Tratamiento retención El tiempo de retención hidráulico
DBO5 mg/L 2000 1250 500
hidráulica (TRH) en un digestor es una de las
Fósforo total mg/L 27 25 40 variables más importantes para el
Nitrógeno mg/L 180 150 50 Digestor anaerobio de control de los sistemas de digestión
líquidos y Sólidos < 60 días
anaerobia (Caldera, 2006).
Fuente Núñez y Bustamante (Dalys)

EQUIPOS PARA EL TRATAMIENTO ESPACIO DE LA TECNOLOGÍA

• La carga hidráulica es el Tipo de Carga
volumen de agua aplicado Tratamiento hidráulica
por unidad de superficie en
Digestor
Canal de sección Carga un determinado período
anaerobio de
Hidráulica de tiempo. (Moreno, 2003) 0,5 m3/m2.d
rectangular que permite el líquidos y
discurrimiento libre de la Sólidos (Dalys)
mezcla de residuos desde la
salida de la sala de
faenamiento hacia el tanque
homogeneizador.
COSTOS DE LA TECNOLOGÍA
Costo de operación y
Tipo de tratamiento Costo de tecnología mantenimiento
(US$/hab)
Digestor anaerobio de
Desbaste grueso y desbaste 200 – 250 ------------
líquidos y sólidos
fino, con la finalidad de
retener la mayor cantidad
posible de residuos y EVIDENCIAS
materias voluminosas
generados en el proceso de
sacrificio de ganado vacuno.

LEYENDA
Flujo agua residual A ÁREA DE DESCANSO
B ÁREA DE DESEMBARQUE
Flujo agua tratada C ÁREA DE ESTERCOLERO
D ÁREA DE FAENADO
E ÁREA DE COCINA
F ÁREA DE PESAJE Y CORTE

INTEGRANTES:
• Celis Jóo Gabriela Alesandra
• Córdova Vargas Evelyn Vanesa
• Monja Paico Kevin Nick

Tanques DALYS