PRACTICA NUMERO 7

Preparación de acetato de isoamilo

 Observaciones acerca de la preparación de
las soluciones.:

Se sugiere asignar a dos equipos la preparación de las

soluciones de NaHCO3 al 5% y de NaCl saturada desde la
práctica anterior (práctica 6), para que realicen cálculos e
iniciando la práctica pidan los reactivos y preparen las
soluciones.

A los equipos que se les asigne preparar las soluciones deben

de pedir un matraz aforado de 100 mL para la solución de
NaHCO3 al 5% y un matraz Erlenmeyer de 100 mL para la
solución de NaCl saturada y pesar los reactivos necesarios para
realizar la solución asignada
 Etapa 1. Preparación de soluciones

NaHCO3 5% 100 mL
: NaCl solución saturada 100 mL

Etapa 2. Esterificación.

En matraz bola de 25 mL coloque 3.6 mL de alcohol

isoamílico y 4.8 mL de ácido acético glacial.
Cuidadosamente agregue 0.8 mL de ácido sulfúrico
concentrado, agite ligeramente el matraz manualmente y
luego agregue la barra magnética.
 Etapa 3. Reflujo

Coloque un refrigerante con mangueras al matraz en forma

vertical y caliente la mezcla de reacción en baño María
(utilizando agua en vez del baño de arena ya que el
calentamiento sería más severo) y mantenga el reflujo durante 1
h con agitación

Etapa 4. Extracción.
Después de este tiempo, el matraz se enfría al chorro de agua
y se transvasa la mezcla de reacción a un embudo de
separación junto con 10 mL de agua fría.
Se enjuaga el matraz de reacción con 5 mL de agua fría y esta
se adiciona al embudo de separación, agitando varias veces el
embudo. Se separa la capa acuosa de la orgánica. Descarte la
capa acuosa (capa inferior).
 Etapa 5. Neutralización y lavado
El ácido acético que no reaccionó se elimina al agitar la
fase orgánica con una solución al 5% de bicarbonato de
sodio (5 mL aproximadamente), repita la operación 2
veces, verificando si las aguas extraídas con el
bicarbonato son básicas.
Agregue a la fase orgánica 5 mL de agua y añadir 2 mL de
una solución acuosa saturada de cloruro de sodio, no agite
la mezcla. Cuidadosamente separe la capa acuosa y
descártela.

Etapa 6. Secado.
Vierta la fase orgánica en un vaso de precipitados seco de 50
mL, agregar 0.2 g de sulfato de magnesio anhidro para secar
el éster. Agitarlo suavemente, dejar reposar hasta que el éster
esté completamente claro y separar por decantación. Mida el
volumen del éster* obtenido para calcular el rendimiento.
 Material :
Pinzas para matraz bomba
de
Pinzas vacío
para
Balanza analitica refriger Piseta Pro pipeta
ante con
agua

Caja petri chica Soporte

universal
Pipeta
graduad
a de 10
mL
Papel filtro
Parrilla eléctrica
Reactivos :

RIESGOS POR:

Ácido clorhídrico
Ingestión: Inhalación: Piel: Ojos
Puede producir Puede producir Puede producir Puede producir
gastritis, irritación, edema y quemaduras, necrosis en la córnea,
quemaduras, corrosión del tracto úlceras, irritación. inflamación en el ojo,
gastritis hemorrá respiratorio, Retirar de la zona irritación ocular y
gica bronquitis crónica. afectada toda la nasal, úlcera nasal.
, edema, vestimenta y Lavar el o los ojos
necrosis. Se recomienda llevar a
calzados y lavar expuestos con
la persona a un lugar
Se recomienda con agua abundante agua
con aire fresco,
beber agua o abundante durante durante al menos 15
mantenerla caliente y
leche y NO al menos 20 minutos.
quieta. Si se detiene la
inducir el vómito minutos
respiración practicar
reanimación cardio
pulmonar.
 ETANOL:

RIESGOS:
El etanol puede afectar al sistema nervioso central, provocando
estados de euforia, desinhibición, mareos, somnolencia,
confusión, ilusiones (como ver doble o que todo se mueve de
forma espontánea). Al mismo tiempo, baja los reflejos. Con
concentraciones más altas ralentiza los movimientos, impide la
coordinación correcta de los miembros, pérdida temporal de la
visión, etc. En ciertos casos se produce un incremento en la
irritabilidad del sujeto intoxicado como también en la agresividad;
en otra cierta cantidad de individuos se ve afectada la zona que
controla los impulsos, volviéndose impulsivamente descontrolados
y frenéticos. Finalmente, conduce al coma y puede provocar
muerte.
 Hidróxido de potasio

Riesgos por:

Ingestión: Inhalación: Piel: Ojos:

Muy peligroso, Muy peligroso, Causa Causa

puede causar altas dosis quemaduras de quemaduras de
daños pueden causar diversos grados diversos grados.
permanentes, daños
incluso la muerte. permanentes.
Efectos debido a
la exposición a
largo plazo
desconocidos.
1. Escriba el mecanismo de la reacción de obtención del éster

2. Además de la esterificación de Fischer entre un ácido

carboxílico y un alcohol en medio ácido, hay otras rutas para
la obtención de un éster. ¿Cuál sería otra vía de síntesis del
acetato de isoamilo?
También a partir de cloruros de acilos
se puede llevar a cabo la esta síntesis.
3. La obtención de un éster a partir de un ácido carboxílico y
un alcohol es una reacción reversible. Cuando se esterifica un
ácido carboxílico, se emplea un exceso de alcohol. ¿Qué
condiciones son necesarias para invertir la reacción?

Se descomponen por la acción del agua en

sus correspondientes ácidos y alcoholes, una
hidrólisis de esteres.

4. ¿Cuáles son los usos y aplicaciones del producto obtenido?

Actúa como una feromona de alarma en las abejas,

es aromatizante de ciertos productos como
refrescos, es solvente en la preparación de
perfumes y esencias, Debido a su intenso olor se
suele emplear para testear la eficiencia de los
respiradores en las máscaras de gas.
5. Escriba los cálculos necesarios para preparar 100mL
de la solución de bicarbonato de sodio al 5%

Es una relación de (p/v), entonces el 5% nos

indica que por cada 100ml se agregan 5gr de
bicarbonato de sodio

6. ¿Cómo se preparan 100mL de una solución saturada de

cloruro de sodio?
En un volumen de 100ml se añade el cloruro
de sodio y paramos en el punto donde la
solubilidad de soluto llego a su límite.
7. Consultando la bibliografía, haga una lista de las propiedades
fisicoquímicas, y el uso y precauciones que se deben tener con los
reactivos que se utilizaron en la práctica.

ACETATO DE ISOAMILO
Peligros Químicos: Reacciona violentamente con oxidantes fuertes,
originando peligro de incendio y explosión Toxicidad: inhalación;
Somnolencia, dolor de cabeza, dolor de garganta, debilidad. Piel; Piel
seca. Ojos; enrojecimiento. Ingestión; Dolor abdominal, náuseas, dolor
de garganta. Propiedades físicas: Punto de ebullición: 142°C , Punto de
fusión: -79°C, Densidad relativa (agua = 1) Solubilidad en agua, g/100 ml
a 20°C: 0.2, Presión de vapor, kPa a 20°C: 0.53, Densidad relativa de
vapor (aire = 1): 4.5, Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20°C
(aire = 1) Punto de inflamación: 25°C c.c., La sustancia se descompone
al calentar intensamente por encima de 120°C o en contacto con ácidos
fuertes produciendo ácido acético. La solución en agua es
moderadamente básica
ACIDO SULFURICO (Aceite de vitriolo: H2SO4 ) Masa molecular: 98.1
Estado físico; aspecto: Líquido higroscópico, incoloro, aceitoso e inodoro.
Peligros químicos: Por combustión, formación de humos tóxicos de óxidos
de azufre. La sustancia es un oxidante fuerte y reacciona violentamente con
materiales combustibles y reductores

La sustancia es un ácido fuerte, reacciona violentamente con bases y es

corrosiva para la mayoría de metales más comunes, originando hidrógeno (gas
inflamable y explosivo). Reacciona violentamente con agua y compuestos
orgánicos con desprendimiento de calor .Al calentar se forman humos (o gases)
irritantes o tóxicos (óxido de azufre). Vías de exposición: La sustancia se puede
absorber por inhalación del aerosol y por ingestión. Toxicidad: La evaporación a
20°C es despreciable; sin embargo, se puede alcanzar rápidamente una
concentración nociva de partículas en el aire por pulverización. La sustancia es
corrosiva de los ojos, la piel y el tracto respiratorio. Corrosiva por ingestión. La
inhalación del aerosol de la sustancia puede originar edema pulmonar. Los
pulmones pueden resultar afectados por la exposición prolongada o repetida al
aerosol de esta sustancia. Si las exposiciones al aerosol de esta sustancia son
repetidas o prolongadas existe el riesgo de presentar erosiones dentales. Esta
sustancia puede ser peligrosa para el ambiente; debería prestarse atención
especial a los organismos acuáticos. PROPIEDADES FÍSICAS: Punto de
ebullición (se descompone): 340°C; Punto de fusión: 10°C; Densidad relativa
(agua = 1)Solubilidad en agua: Miscible; Presión de vapor, kPa a 146°C
Densidad relativa de vapor (aire = 1):
BICARBONATO DE SODIONaHCO3 Peso molecular: 84,02 Toxicidad:
Inhalación: Irritación leve para la nariz. Ojos: Irritación moderada para los
ojos. Contacto con la piel: Efecto insignificante. Ingestión: La ingestión en
grandes dosis puede causar la náusea y vómitos. Propiedades físicas y
químicas: Aspecto: Sólido cristalino. Color: Blanco. Olor: Inodoro.
Información importante de la Salud, de la Seguridad y del Medio Ambiente:
pH: 8,6 (solución al 5%).
Punto de fusión: No aplica. Punto de ebullición: No aplica (descomposición).
Temperatura de descomposición: Desde
60ºC (140ºF). Punto de ignición: No aplica. Densidad relativa: Gravedad
específica (H2O=1): 2,2. Solubilidad: Agua:
88 g/l de agua a 20ºC (68ºF). Grasa: No aplica.
CLORURO DE SODIO: (NaCl 58.44 g/mol); Valor de pH 4.5 - 7.0 (100 g/l,
H2O, 20 ºC); Densidad2.17 g/cm3 (20 ºC) Punto de fusión801 ºC; Punto de
ebullición1461 ºC (1013 hPa); Presión de vapor1.3 hPa (865 ºC);
Solubilidad en agua358 g/l (20 ºC).
Bibliografía

Brewster, R.Q., C.A. Vaanderwerf y W.E. McEwen. 1968.

Curso Práctico de Química Orgánica. Madrid, Alhambra.
Vogel, A. I. 1989. Textbook of Practical Organic Chemistry.
London, Longman Scientific & Technical. (5 e).

Manual: Hojas de datos de seguridad de las

sustancias químicas empleadas con mayor frecuencia
en los laboratorios de la licenciatura de QFB. UAM-
Xochimilco, México, D.F.