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Ingenieria de Procesos I
Ing. Juan Medina
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Objetivo Ingeniería de procesos
ENCONTRAR EL PROCESO ADECUADO PARA TRASFORMAR
MATERIAS PRIMAS EN PRODUCTOS UTILES PARA LA SOCIEDAD
RECURSOS
NATURALES PRODUCTOS
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¿ Componentes ?
AIRE ?
MINERAL ?
SALMUERA ?
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¿ Que productos se podrá obtener a partir del aire?
Aire ¿ Productos ?
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Definición de Proceso
Conjunto de actividades enlazadas entre sí
que, partiendo de uno o más entradas los
transforma, generando producto.
Entrada Salida
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Ingeniera de procesos
químicos
Transformar, materias o energías de acuerdo a
un proceso básico .
La función del hombre dentro de este conjunto
es la utilización racional de estos elementos,
para obtener mayor rendimiento de los
equipos.
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Ingeniería de procesos químicos
https://www.youtube.com/watch?v=uNyMPmZWXJM
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Clasificación de los procesos
1. POR EL REGIMEN DE - OPERACION
a)Proceso continuo : Es una planta que trabaja
las 24 horas diarias.
Cemento, cerveza
b) Discontinuas - batch : Es una planta en la
que el tratamiento del producto se hace por
lotes.
Pinturas
agua de meza
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B. CONTINUA
VENTAJAS
• GRANDES PRODUCCIONES
• MEJOR CALIDAD Y CONSTANCIA
• TRABAJO CONTINUO
• MENOR USO DE MANO DE OBRA
DESVENTAJAS
• ELEVADO COSTO DE
INSTRUMENTACIÓN
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Ventajas proceso batch
• PRODUCCIÓN DE ACUERDO A
NECESIDADES
• GRAN VERSATILIDAD EN ESCALA
MENOR
• PEQUEÑA INVERSIÓN
• USO DE MANO DE OBRA INTENSIVO
• MENOR CALIDAD
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Por el tipo de productos
obtenidos.
• Alimenticia : Leche en polvo
• Farmacéutica: Aspirina
• Textiles : teñido
• Cemento :Clinker
• Minera: :cobre
• Petrolera: gasolina
• Gas Natural : metano
• Bioprocesos :
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POR LA INTENSIDAD DE LA
INVERSION
PEQUEÑA INDUSTRIA
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GRAN INDUSTRIA
necesitan operar a capacidades de producción
bastante altas. $ 500000 para crear un puesto de
trabajo. el personal que es necesario para operar
estas plantas es muy limitado, pero tienen que
poseer una alta capacitacion. sin embargo, estas
industrias crean un elevado numero de puestos de
trabajo en las industrias que utilizan sus productos,
en los servicios de energia, agua, vapor y otros.
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EJEM: PRODUCCION DE ACERO, DE LA CUAL
DEPENDE UN GRAN NUMERO DE INDUSTRIAS
COMO LA CONSTRUCCION MECANICA,
ELABORACION DE PERFILES DE ACERO, LA
PRODUCCION DE ALAMBRES Y RESORTES, LAS
LAMINAS DE ACERO, LAS PLANCHAS DE HIERRO
GALVANIZADO, HOJALATA
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POR LA TRANSFORMACION QUE REALIZAN
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B. INDUSTRIA DE TRANSFORMACION QUIMICA
• Elaboración de cerveza
• Producción de ácidos
• producción de cobre
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OPERACIONES Y PROCESOS
Materia
Producto
Prima
Subproducto
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¿Qué es una Operación
Unitaria?
• Entre 30 y 40 Operaciones.
• Entre 15 y 20 Operaciones.
Absorción – Desorción.
Destilación.
Lixiviación (Extracción Sólido – Líquido).
Vapor de disolvente
CALOR
ALIMENTO
Disolución concentrada
Vapor Condensado
de agua
ALIMENTACION
LIQUIDO
CLARIFICADO
LODOS
Vapor Vapor
Alimento L
Q Q
Destilación Destilación
simple simple Rectificación
discontinua continua
Condensador
Vapor
Producto
Sección de •Reflujo
enriquecimiento •
Reboile
Sección de
empobrecimiento
Producto de fondo
• Existen 3
accionadores
básicos:
– Paletas planas
– Turbina
– Hélice
Tamizacion
Operacion unitaria que tiene por
objeto separar las distintas
fracciones de una mezcla
pulverulenta o granulado en funcion
de su tamaño.
Equipo
•Tamizador
•Tamices: Recipiente con base
agujereada o malla, con aberturas
de dimensiones determinadas y
especificas.
T1,, C1
T, C T 2= T
C2 = C
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PREGUNTAS ?
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En el siguiente diagrama simplificado, se muestra la producción de acido nítrico
•Hacer una relación de las operaciones unitarias y procesos unitarios
•Indicar el numero de corrientes de entradas y salidas
•Indicar el numero de corrientes de procesos
•Indicar los gases que desprenden en al torre de absorción
Gases
Aire
Agua de Proceso
Filtro Compresora
Absorción
Intercambiador
Mezclador
Amoniaco Acido Nitrico
Vaporizador
Intercambiador
Reactor
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