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MERCADO PER CAPITA DE

LAS BEBIDAS AZUCARADAS


(Colombia).
PRESENTADO POR:
VANESSA MORALES
JOHANNA GÓMEZ
INTRODUCCIÒN

Mediante el presente documento nos afianzaremos en el análisis del estudio del mercado per cápita de las
bebidas azucaradas en nuestro país (Colombia), partiendo desde su base de entendimiento con la descripción
de dicho concepto.

Como consumo per cápita se conoce el consumo total (de productos, de alimentos, de agua, de energía, etc.)
de un país o región dividido por el número de sus habitantes en determinado periodo de tiempo.

Es un indicador que permite medir y analizar los índices de consumo en una población
Consumo per cápita en Colombia

Comparativamente frente a otros países de Latinoamérica el consumo per cápita de estas


bebidas en Colombia está por debajo, como es el caso de las gaseosas donde en el caso de
México se consume 3 veces más que en nuestro país, Perú y Brasil con 50% más consumo
que Colombia y en categorías como Jugos Industrializados los supera México, Argentina y
Chile.
“Informar y darle al consumidor la responsabilidad sobre sus decisiones, puede conducir a
que este mejore su comportamiento y se dirija hacia productos más saludables, sin
necesidad de enfrentarlo a un sobrecosto generado por un impuesto que castiga a la
categoría pero que también impacta a otros productos adyacentes, logrando solo un efecto
de corto plazo”, concluye Andres Simon, de Kantar Worldpanel.
La más reciente Encuesta Nacional de Calidad de Vida (ECV) presentada por el Dane hace un par de semanas, reveló
que el consumo de bebidas azucaradas en los colombianos incrementó con respecto a la medición presentada en 2018.
“La ECV, es una investigación que se realiza anualmente desde 1997 y recoge información sobre diferentes aspectos y
dimensiones del bienestar de los hogares en todo el país, en el que incluye algunos apartados relacionados con la salud.”
La última ECV del Dane reveló que del muestreo total de 48.683 personas mayores de 2 años de todo el país, un 68,4%
manifestó ser consumidor de bebidas azucaradas.
Esto representa un incremento respecto a los resultados de la pasada encuesta, cuando el promedio fue de 67%.
Además, al mirar por grupos de edades, las menores de edad son los mayores consumidores de bebidas azucaradas,
puesto que el 82,9% de los menores de 9 a 13 años dijeron ser consumidores de estos productos, mientras que para el
grupo de 14 a 18 años la cifra llega a 82,9%.
Frecuencia de consumo

Al mirar la frecuencia de consumo de bebidas azucaradas se evidencia un panorama poco alentador, pues la tendencia de consumo es
contraria a las recomendaciones de la OMS.
 Del total de personas que manifestaron ser consumidores de bebidas azucaradas, un 17% manifestó consumir estos productos
diariamente al menos en dos ocasiones o más.
 Sin embargo, analizando este hábito de consumo por grupo etarios el panorama es aún más preocupante, ya que el grupo de 9 a
13 años (18,8%) y de 14 años a 18 años (19,6%), son los que consumen mínimo dos veces bebidas azucaradas todos los días.
 Entre tanto, un 16,9% del total de personas que manifestaron ser consumidores de bebidas azucaradas, dijeron hacerlo una vez
todos los días. Lo que deja como saldo que un 34% de los colombianos consumes este tipo de bebidas todos los días de la
semana.
 Además, un 9,9% dijo consumir bebidas azucaras de 4 a 6 veces a la semana.
 Mientras tanto, un 20,8% dijo hacerlo una vez a la semana, y solo un 11,3% dijo tener este hábito menos de una vez por semana.

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