APLICACIÓN DE

ETENO EN RNR
Integrantes
• Fabricio Carrión
• Nicole Mayorga
• Lizbeth Alvarez
 ETENO

Compuesto quimo orgánico formado por dos átomos de carbono enlazados

mediante un doble enlace se lo halla en forma natural en las plantas o se lo

puede obtener en un laboratorio.

 PROPIEDADES FÍSICAS
Apariencia incoloro

Punto de fusión (-103,65°C)

Punto de ebullición (-103,65°C)

Estado de agregación GAS

 APLICACIÓN EN RNR
Es un gas de olor agradable que se emplea como analgésico y para acelerar el

proceso de maduración de las frutas y verduras.

Ingresa a la frutas mediante difusión por el pericarpio en donde activa la

cascada de maduración. El proceso previo por el cual el acetileno se convierte

en etileno mediante la acción de enzimas acetileno-hidrogenadas, ya que el

agente madurante real es el etileno formado por una reacción bioquímica.

 EFECTOS
 Ablanda la textura de la fruta

 Hace las frutas comestibles ( Terminando con los compuestos tóxicos de las

primeras fases de desarrollo)

 Vuelve al fruto más sabroso gracias a la reducción en los niveles ácido y

almidón, así como la incrementaron de azucares.

 Mejora el aroma que desprende los frutos y el color de la piel de estos