Calor Q = m*c*t
 
Capacidad Calorifica c = Q/ m*t
  Unidades de Capacidad Calorífica c= J/Kg
  Unidades de Capacidad Calorífica c= cal /g
 Capacidad Calorifica la cantidad de calor que es necesario dar a una masa
para elevar 1 grado la temperatura de una unidad de esa masa.

Capacidad Calorífica del hielo es 0,5 caloría/gº C

Una Caloría es la cantidad de calor que es necesario dar a una masa de
un gramo de agua para elevar 1 grado su temperatura.
Especificamente entre 14,5 y 15,5ºCde

1 Caloria = 4,186 Joules KiloCaloria = 1000caloría s

KCaloria = 4186 Joules
CALOR ESPECIFICO DE ALGUNOS ELEMENTOS Y ALIMENTOS

UNIDAD : J/Kgºc
FORMULATION OF A FUNCTIONAL BEVERAGE OF HIGH BIOLOGICAL VALUE BASED ON
BOROJO (Borojoa patinoi Cuatrec)
 
Guillermo Salamanca G., Mónica Patricia Osorio T., Leidy Marcela Montoya
Grupo de Investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos,
Facultad de Ciencias Universidad del Tolima. Tolima, Colombia

Revista chilena de nutrición

versión On-line ISSN 0717-7518
Rev. chil. nutr. v.37 n.1 Santiago mar. 2010
 LA RESPIRACION :

La respiración es un proceso vital el cual consiste en la

entrada de oxigeno al cuerpo de un ser vivo y la salida
de dióxido de carbono del mismo, así como al proceso
metabólico de respiración celular, indispensable para la
vida de los organismos aeróbicos.

C6H2O6 + 6 O2  6 CO2 + 12 H2O + ENERGÍA

Almidones - Grasas - Proteinas
Ciclo de Krebs ATP