Raza lechera

Características
 La raza de ganado Ayrshire, criada
especialmente para la industria láctea,
procede de Ayrshire en Escocia.

 Los antepasados salvajes de la raza

Ayrshire fueron: el Bos (Taurus) Typicus
primigenius, y el Bos (Taurus) Typicus
longifrons.

 El color típico de la raza varía entre el

rojo, el naranja y el marrón oscuro, las
patas pueden ser tanto de color como
blancas.

 Eficiencia de conversión de la hierba en

leche y su resistencia física.
 La media real para este ganado en el programa oficial ABA
para 2002 fue de 7815 kg de leche, de los cuales 300 kg
corresponden a materia grasa y 245 kg a proteínas. 25 L/dia.

 Desde +30°C a -30°C en, no importa, las vacas Ayrshire

prosperan bajo todo tipo de clima y en todo tipo de terreno.
Sea a grandes altitudes, en climas húmedos, en excesivo
calor o en excesivo frío, una vaca Ayrshire saludable ignora el
entorno que la rodea y rinde sus cuotas esperadas de leche
como le corresponde a una buena vaca lechera.
Raza lechera
 La Raza Guernsey tiene su origen en Guernsey, una isla de Inglaterra. Fue
creada para la producción de leche basada en pastoreo.

 Es de color pardo rojizo y blanco, predominando sin embargo el primero.

 La vaca adulta pesa de unos 408 a 634 kilos, y el toro de unos 544 a
907.

 La producción promedio es de 14 kg / día con un porcentaje de grasa de

5 y el rendimiento lechero alcanza casi los 4000 litros.

 En Estados Unidos se han obtenido records dignos de destacarse:

Guernesey 10.890 kilos con 550 de grasa, en un período de 365 días de
lactancia.

 A causa de su capacidad para pastar, su disposición apacible, la

facilidad de parto y su capacidad para producir leche con menos
alimento que otras razas, es el candidato ideal para la producción
de leche en pastoreo intensivo
Raza para carne
 La raza se originó en el centro y la parte superior Bélgica en el
siglo XIX, desde el cruce de razas locales con un Shorthorn del
Reino Unido. También es posible cruzas con la raza charolesa.
 Estos animales tienen un rendimiento muscular de alrededor de
20% más en promedio que el ganado sin la mutación genética de
la miostatina.

 Esta raza requiere de gran energía (concentrado) en su alimento,

y no se obtendrán los mismos resultados si se pone en una dieta
alta en fibra.

 Estas vacas con dobles músculos pueden experimentar distocia

(un parto difícil), debido a un canal de parto estrecho.
 Las razones económicas de la crianza de reses azul belga no son
concluyentes, debido a las complicaciones experimentadas
durante el parto y la demanda metabólica de aumentar los
alimentos concentrados.