Etiquetado

Nutricional
¿Qué es la Etiquetado?
El etiquetado puede ser cualquier documento,
bien sea escrito, impreso o gráfico que
contiene la etiqueta del alimento, siendo la
etiqueta la información sobre el artículo que
acompaña a éste o se expone cerca durante su
venta. Se considera etiqueta alimenticia
incluso la información empleada en la venta o
comercialización de un alimento. Las normas
de etiquetado de alimentación están
sometidas al derecho alimentario propio de
cada país.
Importancia de una etiqueta
• Proporcionar un medio eficaz para indicar en la etiqueta datos
sobre el contenido de nutrientes del producto alimenticio.

• En caso de que la persona tenga alguna intolerancia o alergia a

un determinado ingrediente, la etiqueta lo orienta a una
adecuada selección de sus alimentos para evitar complicaciones.

• Favorecer la aplicación de principios nutricionales sólidos en la

preparación de los alimentos en beneficio de la salud pública.

• Motivar a los fabricantes a mejorar la calidad nutricional de sus

productos, ya que las personas conocen sobre la información
nutricional contenida en el producto.
 A continuación se presenta la información que debe
contener:
Tamaño del producto

Calorías

Cantidad de nutrientes

Cantidad de
nutriente

Vitaminas y minerales

Porcentajes de valor
diario
 Consejos
• No olvide revisar la fecha de
vencimiento de los productos,
especialmente si: Si encuentra un
producto con la información de la
etiqueta incompleta, denúncielo.
• Están en promoción.
• Si son donados.
 Consejos
• Recolecte etiquetas de productos similares y
compare:
• Precio.
• Cantidad.
• Calidad.
• Valor nutricional
• Si encuentra un producto con la información
de la etiqueta incompleta , denúncielo.