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Université Mustapha Stambouli Mascara

Master 2 Génie chimique

VAPO-DIFFUSION ASSISTÉE
PAR MICRO-ONDES
Application aux fleurs de La lavande

Présenté par :
Seddiki Sihem
Laryane Hadjer
Responsable de module:
Mme Aribi
Plan de travail :
Introduction
Terminologie
Le principe de fonctionnement
L’intensification de la Vapo-diffusion
(cout ,énergie et impact environnemental )
Les avantages et les inconvénients
Domaine d’application
Conclusion
Introduction:
L’intensification des procèdes c’est l’ensemble des méthodes qui
permet de réduit la consommation d’énergie et améliorer la qualité
du produits
Notre thème consiste à parler sur un nouveau procédé
d’extraction d’huiles essentielles assistée par micro ondes nommé
« Vapo-diffusion Assistée par Micro-ondes (MSDf) ».
Ce procédé nécessite l’emploi des micro-ondes comme une
technologie d’intensification et permet l’extraction d’huiles
essentielles de façon simple et rapide. Les objectifs de cette
méthode sont de pouvoir obtenir la même qualité de l’huile
essentielle extraite tout en diminuant les durées d’extraction, en
simplifiant les protocoles opératoires et en diminuant la
consommation d’énergie.
Pour réaliser ce travail on a choisit les fleurs de lavande comme
exemple pour faire l’extraction par cette nouvelle méthode .
Terminologie :
C’est quoi la Vapo diffusion
assisté par micro-onde ?
Il s’agit d’un dispositif de laboratoire
permettant l’extraction d’huiles essentielles
par combinaison de la technique de
l’hydrodiffusion et de l’énergie radiative des
micro-ondes comme technologie
d’intensification.
Les micro-ondes sont des radiations électromagnétiques avec
une fréquence comprise entre 0.3 et 300 GHz. Les appareils
micro-ondes domestiques ou industriels opèrent
généralement à 2.45 GHz,
Principe de fonctionnement:
Ainsi l’huile essentielle qui est diffusée avec la
L’application des rayonnements
vapeur sous l’action de la chaleur forme le magnétiques, produit par le
mélange « eau +huile essentielle ». Ce mélange four micro-ondes, durant le
ainsi formé, est véhiculé vers un réfrigérant
passage de ce flux de
double enveloppe. Ce dernier est également
muni d’une canule passant à l’intérieur des
vapeur, permet l’éclatement
spires, permettant un refroidissement rapidedes et glandes renfermant l’huile
complet. essentielle.

Eau+huile essentielle
L’intensification de la Vapo-diffusion (cout ,énergie et
impact environnemental ):

MSDf

SDf

Cinétique d’extraction des huiles essentielles des fleurs de


lavande obtenue par MSDf et SDf
SDf MSDf
Temps d’extraction (min) 20 3
Rendement d’extraction (%) 4.43 4.42
Impact environnemental ( kg CO2 338 69
rejeté /kg HE )
Consommation d’énergie (KWh/kg 424 86
HE)
Les eaux usées (litre/kg HE) 413 62

Comme le montre le tableau le procédé MSDf apparaît plus


économique et écologique en terme d’énergie requise, de la
quantité d’émission de dioxyde de carbone dans
l’atmosphère, et de la quantité des eaux usées. En effet,
l’extraction par MSDf permet l’obtention d’une huile
essentielle de lavande de haute qualité avec des rendements
similaires à ceux obtenus par SDf, en réduisant le temps
d’extraction.
Les avantages et les inconvénients :
1) Les avantages:
Le MSDf apparait comme un procédure permettant un gain de
temps.
La diminution des rejets de CO2 dans l’atmosphére (impact
environnemental )
Consommation moins d’énergie
Rapidité d’extraction
 Augmentation de la cinétique d’extraction
 Réduction de eaux usées
Peu couteuse
2) Les inconvénients :
l’effet de l’énergie micro-onde dépend fortement des propriétés
diélectriques du solvant et aussi de la matrice de la plante.
Domaine d’application :
Généralement Le procédé MSDf
a été appliqué et validé pour
l’extraction d’huiles essentielles
à partir des peaux d’oranges
,cédre de l’atlas ,les roses ,
menthe poivrée , fleure de la
lavande comme le montre notre
thème …..etc
Conclusion :
Dans le cadre de ce travail, nous avons étudié l’application d’un
nouveau système d’extraction des huiles essentielles la « Vapo-
diffusion assisté par micro-ondes (MSDf) ». Cette nouvelle méthode
a été comparée à la technique conventionnelle de Vapo-diffusion
classique (SDf) pour le but d’intensification .
Ce nouveau systéme n'est pas encore applicable dans l‘Algerie il
reste dans le laboratoire de recherche …il est appliquer en France
Merci pour votre attention