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Unidad 3: Fase 6 - Presentar propuestas para la

ubicación de instalaciones

Laura Andrea Medina Rangel


Codigo:1098629979
Grupo: 212029_46

Tutora:
Ingrid Tatiana Gómez

Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD)


Logística y cadenas de suministro
Sincelejo
2018
ASPECTOS GENERALES

DATOS DEL ESTABLECIMIENTO

Ubicación: Calle 19 N° 37 – 29, El zumbado, Municipio de Sincelejo

Otras características de la planta física: Inmueble construido en material, techo en zinc tipo cubierta; consta de una planta construida con divisiones
internas enrepresenta riesgos potenciales para la contaminación del alimento.

Su diseño estructural garantiza la protección y no ponen en riesgo la salud y el bienestar de la comunidad (Ley 09 de 1979).

Los accesos a la planta y sus alrededores se mantienen limpios, libres de acumulación de basuras y las áreas ó superficies están pavimentadas o
recubiertas con materiales que faciliten el mantenimiento sanitario y evitan la generación de polvo, el estancamiento de aguas o la presencia de otras
fuentes de contaminación para el alimento.
super-Board. Baño enchapado, el inmueble costa de los servicios básicos (Agua, luz, gas, alcantarillado), piso en cemento.

UBICACIÓN

El establecimiento de comercio Distrilacteos La carolina se encuentra ubicado en una de las principales calles de la ciudad, como lo es la calle el
ZUMBAO en la ciudad de Sincelejo en el departamento de SUCRE; Esta ubicado en un lugar aislado de focos de insalubridad y por lo tanto su
actividad no
POLITICAS DE CALIDAD

MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de Yogurt de Frutas Natural envasado, reconocida a nivel regional por la calidad de
nuestros productos y servicios, además de la calidad humana y nutricional ofrecida a nuestros clientes, a través de una amplia gama de sabores con
gran aporte nutricional.

VISIÓN

Para el año 2020 ser una de las mejores empresas productoras de yogurt de fruta Natural a nivel regional, con mano de obra calificada y tecnología
de punta, que nos permitan ser una empresa organizada y con altos estándares de calidad, garantizando al mismo tiempo la inocuidad de nuestros
procesos.

Objetivos de Calidad

 Ofrecer un producto de óptima calidad en todo el segmento del mercado y con ello lograr la satisfacción total de nuestros clientes.
 Garantizar la inocuidad de nuestros productos, a partir del control y medición de variables propias de nuestros procesos y que están enmarcadas
dentro de nuestro sistema de calidad.
 Desarrollar y generar el potencial del personal en cada eslabón de la cadena, mediante la capacitación continua de nuestro recurso humano.
 Hacer uso adecuado de los recursos físicos y financieros para ofrecer servicios que cumplan con los requerimientos de nuestros clientes.
Mapeo de procesos Distrilacteos la Carolina
Conclusión

En Distrilacteos la carolina se utilizan procesos logísticos estructurados y definidos los cuales están dirigidos a el cumplimento de los objetivos claros.
Los procesos logísticos desarrollados por Distrilacteos le permiten a esta empresa llevar sus productos a cada área de la región caribe con el
fin satisfacer los clientes de los diferentes zonas de la región.
Referencias Bibliográfica

Bowersox, D. (2007). Administración y Logística en la Cadena de Suministros. [Versión


Digital PDF]. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=273

Castellanos, R. A. (2009). Manual de gestión logística del transporte y distribución de


mercancías. Bogotá, CO: Universidad del Norte. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10458226&p
00=modos+medios+transporte

Price Water House Cooper. (2006). Manual de Forecasting. Recuperado


de http://hdl.handle.net/10596/5650

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