Son microorganismos capaces de

causar enfermedades emergentes .

Entre los patogenos que se les puede
clasificar como emergentes se
distinguen la escherichia coli, norovirus y
campylobacter
 Estos microorganismos no están
asociados con un hospedero
animal especifico y pueden vivir en
diferentes especies de animales.

 Poseen una flexibilidad biológica que

les permite aprovechar las
oportunidades epidemiológicas que
se presentan.

 Llevan a la aparición de
enfermedades , las cuales adquieren
recientemente carácter epidémico.
Enterobacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas
negras, pero se le puede encontrar en multitud de ambientes, dado que es un organismo ubicuo.
Es el organismo que mejor representa la categoría de patógenos emergentes transmitidos por los
alimentos
Bacteria que habita naturalmente el tracto gastrointestinal de muchos animales, entre los que
se incluyen pollos, pavos, puercos.la infección causada por estos no es tan seria en la mayoría
de los casos se recuperan después de síntomas de diarrea por unos cuantos días