EMPRESA DE CATERING

ING. ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA

KIMBERLY ARELLANO
MAPA DE PROCESOS Empresa de comercialización:
CATERING
MEJORAMIENTO CONTINUO

Logísti Elaboracio Prestación Post-

Marketing ca Venta n de del servicio
de A&B venta
Interna alimentos

ATENCIÓN AL CLIENTE

Administración Financiera

Administración de personal

Gestión de compras

Mantenimiento
 DESPLIEGUE

PROCESO DE ELABORACION DE ALIMENTOS

Mise en place

Elaboración de alimentos Producción

Entrega o dsitribución
 Pre servicio de A y B

Cobranza de pedidos

Prestación del servicio de A y B

Atención al cliente

Postservicio de A y B
 Encuesta de satisfacción

Post venta

Seguimiento del cliente