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Agua Potable

José Mozó Valenzuela


Desarrollo del Ramo
Unidad 1: “Introducción a la Unidad 2 : “Características del Agua”
Hidrología” •Características físicas-químicas-
•Fundamentos de hidrología bacteorológicas
•Química del agua •Análisis de laboratorio
•Biología de las aguas
•Calidad del agua
Unidad 4 : “Distribución del Agua Potable”
•Redes públicas
Unidad 3 : “Captación y
•Proyectos e instalaciones
Abastecimiento de Agua”
•Materiales
•Fuentes de abastecimiento y
captación de aguas
Tratamientos del agua
Unidad 6 : “Instalación
Domiciliaria”
Unidad 5 : “Aguas Servidas” •Instalaciones domiciliarias de
•Redes de alcantarillado público alcantarillado
•Proyecto e instalaciones •Instalaciones domiciliarias de
•Tratamiento de las aguas servidas agua potable
Materiales •Proyectos
•Materiales
•Redes húmedas y secas en
edificios
PLANIFICACION DEL RAMO
1- Diagnóstico: al inicio del curso.
2- Clases presenciales, apoyadas con material audiovisual
3- Evaluaciones:
Sumativa:
3 Certámenes Semestrales. 20% c/u)
3 Foros (15%)
1 Trabajo Final individual (25%)

4- Aprobación del Ramo:

- Nota mínima aprobación: 4,o


- Nota eximición: 5,5
- 1 Rojo da examen
- Porcentajes de notas: Nota presentación 60%
Nota Examen 40%
TRABAJOS

1. RIDAA
2. APR
3. POZOS PROFUNDOS
4. PLANTAS ELEVADORAS A.P
5. INSTALACIONES A.P. PARTICULAR
6. INSTALACIONES ALCANTARILLADO PARTICULAR
7. SIIS
8. PRESENTACIÓ PROYECTOS A.P
9. PRESENTACION PROYECTOS ALCANTARILLADO
10. MATERIALIDADES A.P
11. MATERIALIDADES ALCANTARILLADO
12. PLANTAS ELEVADORAS ALCANTARILLADO
13. NOMAS CHILENAS A.P Y ALCANTARILLADO
Historia del Agua Potable
La idea nació de la necesidad del hombre de trasladar y
distribuir el agua a los lugares más
apartados o desde sus fuentes a los lugares de vivienda.
Uno de los acueductos de
Jerusalén tenía mas de 32 km de longitud, en algunos t
ramos se servía de túneles excavados sobre las rocas y, en
otros, de puentes de mampostería, cuyos arcos salvaban las
quebradas o cruzaban los terrenos bajos.

En Europa los griegos fueron los primeros que construyeron acueductos,


pero los romanos
pusieron mayor empeño en solucionar el problema y construyeron su
extensa red de
acueductos para traer las aguas limpias de los montes Apeninos
hasta la ciudad, intercalando estanques y filtros a lo largo del recorrido
del agua para asegurar su calidad. Este sistema de suministro de agua
decayó con la desintegración del imperio Romano.
Historia del Agua Potable
El invento de la bomba en Inglaterra a mediados del siglo XVI
impulsó las posibilidades de desarrollo de sistemas de suministro
de agua. En Londres la primera obra de bombeo de
agua se finalizó en el año de 1562. Se bombeaba agua de
río a un embalse a unos 37 metros por encima del nivel del
Tamesis, y desde el embalse se distribuía a los edificios
vecinos a través de tuberías aprovechando la fuerza de gra
vedad. En la foto 1.1 se muestran dos acueductos de la
antigüedad.
1 ACUEDUCTO SEGOVIA ESPAÑA PONT DU GARD FRANCIA
El agua potable
Llamamos agua potable al agua que podemos consumir
o beber sin que exista peligro para nuestra salud. El
agua potable no debe contener sustancias o
microorganismos que puedan provocar enfermedades
o perjudicar nuestra salud.

Por eso, antes de que el agua llegue a nuestras casas,


es necesario que sea tratado en una planta
potabilizadora. En estos lugares se limpia el agua y se
trata hasta que está en condiciones adecuadas para el
consumo humano.

Desde las plantas potabilizadoras, el agua es enviada


hacia nuestras casas a través de una red de tuberías
que llamamos red de abastecimiento o red de
distribución de agua.
PARA SABER MÁS

1. ¿Cuánta agua potable hay en la


Tierra?
Se calcula que en la Tierra hay unos
1.400 millones de km. cúbicos de agua.
Solamente el 3% de ese agua es agua
dulce, es decir 42 millones de Km.
cúbicos.
De todo el agua dulce, el 80% está
formando los polos y zonas heladas de la
Tierra; el 19% es agua subterránea y el
0,7% está formando parte de la
atmósfera.
El agua dulce disponible en ríos y lagos
es el 0,3% del total. Es una cantidad
escasa para toda la humanidad, por lo
que es necesario conservarla y evitar su
contaminación, si queremos que la vida
continúe sobre este maravilloso planeta.
PARA SABER MÁS
• ¿Qué tratamientos recibe el agua en la planta potabilizadora?
• Para que el agua que captamos en embalses, pozos, lagos, etc. sea adecuada para el
consumo humano, es necesario tratarla convenientemente para hacerla potable. Este
proceso se denomina potabilización y se realiza en las plantas potabilizadoras. Existen
diferentes métodos y tecnologías de potabilización, aunque todos ellos constan, mas o
menos, de las siguientes etapas:
• PRECLORACIÓN Y FLOCULACIÓN. Después de un filtrado inicial para retirar los fragmentos
sólidos de gran tamaño, se añade cloro (para eliminar los microorganismos del agua) y
otros productos químicos para favorecer que las partículas sólidas precipiten formando
copos (flóculos).
• DECANTACIÓN. En esta fase se eliminan los flóculos y otras partículas presentes en el agua.
• FILTRACIÓN. Se hace pasar el agua por sucesivos filtros para eliminar la arena y otras
partículas que aún pudieran quedar, eliminando a la vez la turbidez del agua.
• CLORACIÓN Y ENVÍO A LA RED. Para eliminar los microorganismos más resistentes y para la
desinfección de las tuberías de la red de distribución.
EXPERIMENTA: Construcción de un filtro de agua

• 1.- Toma un recipiente de plástico transparente (botella de refresco cortada por la parte inferior)
• 2.- Rellena el interior con capas de algodón, arena fina, arena gruesa y grava, tal como puedes
apreciar en la imagen. Coloca el "invento" en la posición adecuada y sitúa un recipiente bajo la
boca de la botella.
• 3.- FUNCIONAMIENTO
• Toma un recipiente con agua. Echa en el agua, por ejemplo, un poco de tierra, polvo de tiza, una
cucharadita de cemento o yeso, cáscaras de pipas, arena, fibras, restos vegetales, etc.
• Remueve y... ¿que te parece la mezcla? Se trata de representar las aguas residuales.
Continuamos.....
• Sobre un recipiente, sitúa el colador y haz pasar la mezcla a través de él. Obtendrás la primera
separación de sustancias contaminantes, las más voluminosas quedarán en el colador.
• Toma el recipiente y echas su contenido, poco a poco, sobre el filtro que has construido.
Observarás cómo los fragmentos que lograron pasar por el colador, van depositándose en las
diferentes capas que forman el filtro. El agua resultante pasará al recipiente inferior.
• Deja reposar durante un día. Al día siguiente comprobarás que en el fondo del recipiente se ha
depositado una fina capa de limos, mientras que el agua está menos turbia que el día anterior.
• UN PROCESO PARECIDO A ÉSTE (FASE DE FILTRACIÓN) SE REALIZA EN LOS TRABAJOS DE
POTABILIZACIÓN DEL AGUA.
El Ciclo del Agua
• El agua existe en la Tierra en tres estados: sólido (hielo, nieve), líquido y gas (vapor
de agua). Océanos, ríos, nubes y lluvia están en constante cambio: el agua de la
superficie se evapora, el agua de las nubes precipita, la lluvia se filtra por la tierra,
etc. Sin embargo, la cantidad total de agua en el planeta no cambia. La circulación y
conservación de agua en la Tierra se llama ciclo hidrológico, o ciclo del agua.
• Cuando se formó, hace aproximadamente cuatro mil quinientos millones de años, la
Tierra ya tenía en su interior vapor de agua. En un principio, era una enorme bola
en constante fusión con cientos de volcanes activos en su superficie. El magma,
cargado de gases con vapor de agua, emergió a la superficie gracias a las constantes
erupciones. Luego la Tierra se enfrió, el vapor de agua se condensó y cayó
nuevamente al suelo en forma de lluvia.
El Ciclo del Agua
Capilaridad

El ciclo hidrológico comienza con la evaporación del agua desde la superficie del
océano. A medida que se eleva, el aire humedecido se enfría y el vapor se
transforma en agua: es la condensación. Las gotas se juntan y forman una nube.
Luego, caen por su propio peso: es la precipitación. Si en la atmósfera hace mucho
frío, el agua cae como nieve o granizo. Si es más cálida, caerán gotas de lluvia.
Una parte del agua que llega a la tierra será aprovechada por los seres vivos; otra
escurrirá por el terreno hasta llegar a un río, un lago o el océano. A este fenómeno
se le conoce como escorrentía. Otro poco del agua se filtrará a través del suelo,
formando capas de agua subterránea. Este proceso es la percolación. Más tarde o
más temprano, toda esta agua volverá nuevamente a la atmósfera, debido
principalmente a la evaporación.
Al evaporarse, el agua deja atrás todos los elementos que la contaminan o la hacen
no apta para beber (sales minerales, químicos, desechos). Por eso el ciclo del agua
nos entrega un elemento puro. Pero hay otro proceso que también purifica el agua, y
es parte del ciclo: la transpiración de las plantas.
Las raíces de las plantas absorben el agua, la cual se desplaza hacia arriba a través
de los tallos o troncos, movilizando consigo a los elementos que necesita la planta
para nutrirse. Al llegar a las hojas y flores, se evapora hacia el aire en forma de
vapor de agua. Este fenómeno es la transpiración.
DATOS SOBRE CONSUMO DE AGUA
El ser humano utiliza el agua para
diversas actividades: obtención de
agua potable, procesos industriales,
generación de energía eléctrica,
actividad minera, agricultura y
ganadería. Según datos de la UNESCO,
en su Informe de las Naciones Unidas
sobre el Desarrollo de los Recursos
Hídricos en el Mundo: Agua para todos
Agua para la vida, la distribución
mundial del uso del agua es la
siguiente:
Agricultura 70%

Industria 22%

Uso doméstico 8%
El Agua y Los Productos

Para tener una idea de la cantidad de litros de


agua necesarios para obtener ciertos productos,
podemos ejemplificar con:

Producto Litros de agua necesarios


1 kg. de carne de vacuno 15.000 litros
1 kg. de carne de pollo 6.000 litros
1 kg. de cereales 1.500 litros
1 kg. de cítricos 1000 litros
1 kg. de legumbres y 1000 litros
tubérculos
Consumo de Agua Potable en Chile
La recomendación de la UNESCO es de un consumo diario de no más de 100 litros
de agua por persona. La OMS y la UNICEF proponen un mínimo de 20 litros diarios
para las necesidades más básicas. En Chile, según un estudio realizado por la
Superintendencia de Servicios Sanitarios (SISS) en 337 localidades de Chile, se
encontraron diferencias sustantivas en el uso de agua potable. El promedio nacional
varía entre los 137 y 167 litros por persona al día.
Los que más consumen
Sector Comuna Litros al día por persona

Pan de Azúcar Colina 1120


Villa Los Domínicos Las Condes 939

Chicureo Colina 705


Los Trapenses Lo Barnechea 677
Valle Escondido Lo Barnechea 601
Los que menos consumen
Alerce Sur San Pedro de la Paz 11

Chinquihue Puerto Montt 42


Los Queñes Curicó 56
Cobquecura Cobquecura 63
Frutillar Frutillar 64
Uso del Agua Potable en Chile
La SISS está embarcada en una Campaña de Uso
Responsable del Agua, que ya cuenta con varios manuales de
difusión con recomendaciones para las personas en su hogar
y en centros educativos. Entre los datos que entregan y
dónde podemos hacer una diferencia, destacamos la cantidad
de litros que se gastan en actividades cotidianas como:
Lavar el Auto 400 litros
Uso de la lavadora 285 litros

En un baño de tina 200 litros

En la ducha 80 a 120 litros


En lavado de loza 15 a 30 litros

Al lavarse los dientes o afeitarse con el agua 24 litros


corriendo

Al vaciar el estanque del WC 10 a 22 litros


El Agua Potable y sus
Características
Condiciones que debe reunir el agua para la bebida humana

1. Condiciones Físicas
2. Condiciones Químicas
3. Condiciones Microbiológicas

Un agua turbia, será inapropiada para el lavado de ropas, un agua corrosiva


lo será para ser empleada como fuente de agua caliente o vapor, etc.
Para el uso humano se prefiere que el agua no sea ni muy dura ni muy
blanda y fundamentalmente debe exigirse que no este expuesta en ningún
instante a contaminación cloacal, excremental o por desagües industriales.
Para considerar a un agua “de buena calidad”, debe primar siempre en las
exigencias la seguridad de su calidad microbiológica.
Se considera buena un agua para la bebida humana, cuando cumpliendo
requisitos químicos, llega al consumidor en buenas condiciones físicas y libre
de sustancias nocivas, inobjetable en su color y gusto, y lo que es más
importante, sin contener organismos que puedan perjudicar la salud del que
la consume.
1) Condiciones físicas
El agua que se destina a la bebida humana no debe presentar ni color, ni olor, ni
materias en suspensión que le confiera turbiedad o aspecto desagradable.
No se trata de que un agua con color o con materias en suspensión, o de gusto
desagradable, pueda perjudicar la salud del que la utilice, se trata de que el
consumidor, por los caracteres físicos desagradables, pueda considerarla algo
repugnante, rechazándola, y recurra entonces a fuente clandestina de agua, cuya
pureza o condiciones microbiológicas no se conocen o son precisamente sospechosas o
malas, con los posibles riesgos para la salud.
Hay una consideración o factor predominante que siempre hace reflexionar sobre la
posibilidad de mejorar las instalaciones, cual es la parte económica de la explotación.
Se justifica todas las mejoras o modificaciones posibles en una instalación de
purificación de agua, a fin de suministrarla de optimas condiciones, especialmente
físicas, y el empleo de los mayores recursos, cuando se dispone de los mismos y la
explotación de los mismos no acarreen un déficit apreciable. En lo que se refiere a la
calidad microbio lógica, no debe hacerse concesión alguna, el agua deberá ser siempre
la más pura y segura posible.
Es siempre bueno tener presente que es preferible suministrar poco agua, pero
microbiologicamente insospechada y no mucha o abundante, de cuya pureza no se
tengan suficientes garantías en todos los instantes del suministros.
2) Condiciones químicas

El análisis químico del agua permite conocer la cantidad y calidad de las sales
disueltas. Estas sales disueltas pueden encontrarse en gran cantidad o en
mínimas proporciones.
Para calificar el agua como potable, sus condiciones químicas deben ser tales
que resulte: ”de gusto agradable y con una cantidad de sales disueltas que no
sean ni excesivas, ni exigua.”.
En cuanto a la naturaleza de estas sales, no debe originar perjuicios ni
trastornos a la salud humana. En este sentido se define como agua potable “el
agua que no contiene sustancias perjudiciales ni toxicas, con respecto a la
fisiología humana.”
Digamos que se han establecidos especificaciones o limites para los distintos
componentes de las aguas, pero con cierta tolerancia de las mismos, los que se
mantienen mientras no se demuestre por la experiencia que son perjudiciales.
3) Condiciones microbiológicas

Significa esto que: el agua potable para ser considerada como tal, debe estar
exenta de toda bacteria u organismo patógeno.
La naturaleza de esta bacteria u organismo patógeno varia según el origen de
la fuente o material contaminante del agua, pues habitualmente no es el
agua medio propicio para el desarrollo o cultivo de estos gérmenes, los que
generalmente provienen de las materias fecales (portadores), desechos
animales, etc. que entran en contacto con el agua.
Aclaremos que en el análisis bacteriológico no se efectúa habitualmente la
investigación de estos organismos patógenos específicos o alguno
determinado, pues seria una tarea muy complicada. Se sigue entonces un
camino indirecto, para lo cual se efectúan dos clases de determinaciones:

1) Contar el numero de bacterias que contiene el agua en examen, para lo


cual se siembra la muestra en un medio nutritivo sólido apropiado y se incuba
a 37ºC durante 24 hs. A ese termino el numero de colonias que se han
desarrollado se considera como el numero de bacterias que contiene el agua.
3) Condiciones microbiológicas

2) Determinación del índice coliforme, que consiste en investigar la presencia


de bacterias coliforme que como sabemos son características de la flora
intestinal (por contaminación fecal).
La investigación de bacterias coliformes puede hacerse en las aguas en forma
cuali o cuantitativamente: la determinación cuantitativa es la que tiene mas
significación y se funda en sembrar en medios nutritivos especiales,
volúmenes crecientes de agua y determinar con que volumen mínimo del
agua original, el resultado es positivo.
En las aguas profundas no encontraremos bacterias coliformes, pero si en las
superficiales, es decir todas las fuentes superficiales se consideran como
contaminadas.
¿Como se llega al agua potable?

Consideraciones generales sobre purificación y tratamiento de aguas destinadas


a la bebida humana. Tratamientos físicos, químicos, etc.

Es posible, suministrar agua a las poblaciones y existen muchos ejemplos de


ellos, sin someter la misma previamente a ningún procedimiento de purificación
o corrección, tal es el caso de las aguas captadas en pozos o perforaciones
profundas, aguas subterráneas.

Cuando se utiliza el sistema de provisión con pozos, siempre debe considerarse:

1)que las perforaciones estén perfectamente construidas


2) eliminar de la posible zona de influencia de los pozos toda presunta fuente de
contaminación.
3) Observar siempre el estado de higiene del ante pozo
¿Como se llega al agua potable?
Otro tipo de agua que una vez captada no requiere ningún tratamiento, es la obtenida
a través de galerías filtrante.
En otros casos, y especialmente cuando se utilizan fuentes superficiales como: ríos,
lagos, pozos poco profundos, etc., el agua puede requerir un procedimiento especial
de corrección o de purificación par cumplir los siguientes fines:
a) eliminación de turbiedad
b) eliminación o reducción de la intensidad de los gustos u olores
c) eliminación o reducción a limites tolerables, del contenido de algunos aniones
d) eliminación o disminución del contenido e algunos metales que impurifican las
aguas
e) eliminación o disminución de algunos cationes que confieren excesiva dureza a las
aguas
f) eliminación, disminución o fijación del contenido de CO2 de las aguas
g) tratamientos especiales de las aguas: agregado de fluor, agregados de iodos
h) tratamiento de desinfección, para asegurar su pureza microbiológica
i) disminución del contenido salino

Todos estos tratamientos tienen por fin colocar el agua que se suministra dentro de
los limites de potabilidad.
¿Como se llega al agua potable?
¿Como se llega al agua potable?
Dureza de las aguas

La dureza de las aguas se origina por las sales de calcio y de magnesio. Se


distingue: dureza temporaria o de carbonatos y dureza permanente o de no
carbonatos, división que no es totalmente exacta.
Desde el punto de vista doméstico, industrial, etc., las aguas muy duras
acarrean los siguientes inconvenientes
a) Mayor gasto o consumo de jabón
b) Menor duración de la ropa que se lava
c) Incrustaciones en los utensilios de cocina
d) Incrustaciones en calderas y cañerías
e) En el cocimiento de verduras
f) Sobre la salud humana
“Donde se bebe agua blanda hay tendencias en los chicos al raquitismo y una
formación ósea muy pobre. Por el contrario, las aguas duras acarrean
inconvenientes a la salud: gota, reuma y principalmente la piel de las personas
puede estar muy afectada. Además la digestibilidad de los alimentos se
encuentra disminuida por la acción de las aguas duras”.
Proceso de Captación
Proceso de Captación
Etapas del Proceso
Etapas del Proceso

Planta depuradora
Etapas del Proceso “Limpieza”

La limpieza consiste en eliminar los sólidos grandes: basura y


desechos que trae el agua captada superficialmente, mediante un
sistema de rejas, normalmente instalados en las bocatomas.
Limpieza
Etapas del Proceso “Desarenación”

El agua ya “colada” es conducida a estanques desarenadores, en donde por


efecto de la menor velocidad del agua y la gravedad, la arena existente
decanta.

“Desarenador”
Etapas del Proceso “Coagulación y Floculación”

En esta etapa se agregan coagulantes (cloruro férrico o sulfato de


aluminio) que facilitan la aglomeración de partículas pequeñas
existentes en el agua, haciéndolas más pesadas.
Etapas del Proceso “Decantación”

Las partículas aglomeradas, por efecto de la gravedad se depositan


en el fondo del estanque, lo que produce la clarificación delagua.

“Decantador”
Etapas del Proceso “Filtración”
Luego el agua pasa por un sistema de filtros donde se retienen las
partículas en suspensión que no han sido eliminadas en la etapa
anterior.

Los filtros están formados con capas gravilla, arena y antracita.

“Filtro”
Etapas del Proceso “Desinfección”

Al agua ya filtrada se le incorpora cloro para la eliminación de


microorganismos presentes como bacterias, virus y hongos.

“Cloración”
Etapas del Proceso “Desinfección”
Teóricamente se agrega flúor al agua potable para contribuir a la
salud dental de los niños y de la familia.

“Fluoración”
Los requisitos de calidad del agua potable se encuentran establecidos en la
NCh409/1.
El Proceso de Distribución

–El proceso de
distribución contempla
una gran cantidad de
infraestructura y obras
civiles importantes para
conseguir el efectivo
suministro de agua
potable a la población.
–Los más relevantes son:
• los Estanques de
Almacenamiento
• las Estaciones
Elevadoras
• las Matrices y
Arranques
Domiciliarios
• Estaciones
reductoras de Presión
• Válvulas y Grifos
El Proceso de Distribución