1er CONGRESO Tecnologías en

Nutrición y Fitosanidad de Cultivos

Principales
funciones de Macro
y Micro
nutrimentos en los
cultivos
Dra. Erika Miranda Villagómez

Abril 2019
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CO2
O2
H2O

N2

NH4+ K+ NO3-
Mg2+ H2PO4-
Ca2+ SO42-
Fe2+ Fe3+
Cl-
Cu2+ Cu+
Mn2+ BO33-
Zn2+ MoO42-
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• La ausencia del elemento impide que la planta complete

su ciclo de vida.

• La acción del elemento debe ser especifica, es decir, no

puede sustituido completamente por ningún otro.

• El elemento debe estar involucrado directamente en el

metabolismo de la planta.
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MOVILES INMOVILES
Nitrógeno Azufre
Potasio Boro
Fósforo Cobre
Magnesio Hierro
Cloro Calcio
Zinc Manganeso
Molibdeno
Sodio
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• Absorción y transporte de agua y sales

minerales desde la raíz hasta el xilema.
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 Intercambio de
gases en las
hojas.

 Fotosíntesis y
Respiración celular
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 Transporte de fotoasimilados por el

floema Tubo
Tráquea Criboso
(Xilema) (Floema) Célula de
la hoja
(Fuente)

Célula
acompañante

Célula de la raíz
(Sumidero)
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• El nitrógeno es utilizado por las plantas

para producir aminoácidos, que a su vez
forman proteínas, que se encuentran en el
protoplasma de todas las células vivas.
Además, se requiere N para clorofila, ácidos
nucleicos y enzimas.
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Se absorbe como:
• Nitrógeno orgánico
• Nitrógeno inorgánico
• Por fijación del nitrógeno atmosférico (N2)
• Absorción en forma iónica: como nitrógeno
amoniacal (NH4+) o como nitrato (NO3-)
(predominanmente).
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• El nitrógeno, ya
absorbido del suelo o
fijado del aire, se
incorpora a la planta en
forma de aminoácidos,
primeramente en hojas
verdes. A medida que
aumenta el suministro de
nitrógeno, las proteínas
sintetizadas se
transforman en
crecimiento de las hojas,
aumentando la superficie
fotosintética.
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• Las plantas que crecen a bajos niveles de

nitrógeno son de color verde claro y
muestra clorosis, principalmente en hojas
viejas. Las hojas jóvenes permanecen
verdes por periodos mas largos, ya que
reciben nitrógeno soluble de las hojas mas
viejas.

• Algunas plantas como el tomate y el maíz,

exhiben una coloración purpúrea en los
tallos, pecíolos y cara abaxial de las
hojas, debido a la acumulación de
antocianinas.
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• La relación vástago/raíz es baja, ya que

predomina el crecimiento radicular sobre
el foliar. El crecimiento de muchas
plantas deficientes en nitrógeno es
raquítico.
• Baja tasa de crecimiento. Reducción del
área foliar
• Clorosis generalizada
• La senescencia y dehiscencia de las hojas
se acelera. Necrosis posterior
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• Las plantas absorben el fosforo del suelo

principalmente como H2PO4- y HPO42-
• El ión H2PO4- se absorbe mas rápidamente que
el HPO42- (suelos de pH menor a nueve).
• En plantas jóvenes, abunda mas en el tejido
meristematico.
• Se trasloca rápidamente desde los tejidos
adultos a los jóvenes y a medida que la
planta madura la mayoría del elemento se
moviliza a semillas y/o frutos.
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• El fósforo se usa
para formar
ácidos nucleicos
(ARN y ADN)

• Se usa para
almacenar y
transferir
energía (ATP y
ADP).
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• Estimula el crecimiento temprano y la

formación de raíces, utilizado para impulsar
la absorción de nutrientes, la división
celular y el metabolismo.
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aa b c d e
Deficiencia de fósforo (P) (a) normal, (b) deficiencia leve, (c) deficiencia moderada,
(d) y (e) deficiencia severa ( ensayo en maceta)
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Sistema de deficiencia de fósforo en hoja de plantas de aguacate ver. Hass. A Clorosis

en hoja B. Acumulación de antocianinas en hojas jóvenes; C, D y E. Manchas
necróticas sin patrón definido.
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• Regula la apertura y el cierre de células

protectoras alrededor de los estomas
(necesarios para el uso eficiente del agua).
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• Aumenta la resistencia a bajas temperaturas

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• Aumenta la resistencia de las plantas a las enfermedades

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• Incrementa el tamaño y calidad del fruto

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• Amarillamientos y necrosis de los márgenes

foliares, que comienza en las hojas mas
bajas.

• Disminución de turgencia. Plantas muy

susceptibles a marchitamiento por estrés
hídrico.

• Mayor susceptibilidad al ataque de

patógenos a la raíz, tallos propensos a
daños por vientos, lluvia, etc.
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• Es absorbido como catión divalente Calcio

(Ca2+)

• Es un elemento inmóvil dentro de la planta

• Generalmente formando parte de los compuestos

insolubles
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• La parte esencial de las paredes y membranas

celulares y debe estar presente para la
formación de nuevas células.

• El Ca activa y
regula la
división y el
alargamiento
celular.
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• Influye en la compartimentación de la
célula relacionada con la especialización
de los órganos celulares. En consecuencia,
resulta imprescindible para el desarrollo
de órganos de crecimiento como raíces,
brotes y frutos.
• Activador enzimático de ATP asa y α-
amilasa
• Reducción inmediata de la tasa de
crecimiento, por muerte de ápices, yemas
terminales y regiones meristemáticas.
• Crecimiento deforme de láminas foliares
• Se afecta el crecimiento radical. Reducción
de raíces secundarias.
• Inhibe la germinación del polen y el
crecimiento del tubo polínico.
• El papel más importante
del magnesio es como el
átomo central en la
molécula de clorofila. Es
absorbido como catión
(Mg2+)

También ayuda en la
activación de muchas
enzimas vegetales
necesarias para el
crecimiento y contribuye a
la síntesis de proteínas.
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• Clorosis intervenal en las hojas más bajas,

seguida de coloraciones púrpura y posterior
formación de manches necróticas.
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• Las plantas toman el azufre, principalmente como sulfato (SO4-2)

mediante la absorción radical.

• Se encuentra presente en muchas proteínas.

• Participa en reacciones de cambio de energía.
• Componente estructural de la tiamina, biotina, ferrodoxina y
del Acetil CoA.
• Precursor de giberelinas
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• Reducción del área foliar

• Enrollamiento marginales foliares, necrosis y defoliación
• Clorosis generalizada en hojas nuevas
• Acumulación de pigmentos
• Acortamiento de entrenudos
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• Se absorbe en forma de ión ferroso (Fe2+), férrico

(Fe3+) y en forma de quelatos, siendo la forma la
común.
• Cofactor de enzimas - PROTEÍNAS Fe-S
• Clorofila
• Ferredoxina
• Nitrato reductasa
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• Relativamente inmóvil por el floema, la sintomatología

de deficiencia se observa primero en hojas jóvenes.

• Clorosis intervenal en hojas más nuevas. En condiciones

extremas se tornan casi blancas
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• Es uno de los elementos mas inmóviles

• Cesa el crecimiento de los meristemos y del

tubo polínico

• El boro esta implicado junto con el Ca en el

metabolismo de la pared celular

• Esencial para la síntesis de sacarosa (es

precursor de la enzima que cataliza la
reacción)

• Necesario para la formación del capullo

floral, producción y viabilidad del grano de
polen
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• Causa daños serios y muerte de los

meristemos apicales.
• Presentan tasas mas bajas de absorción de
agua y transpiración que las plantas
normales. Hojas quebradizas
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• Cofactor de enzimas de oxido reducción

Cu-S, sobre todo en etapa reproductiva

• La concentración normal en el tejido

vegetal es de 5-20 ppm

• El exceso de Cu inhibe primero el

crecimiento de la raíz y ocasiona
deficiencia de Fe
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• Relación entre el suministro de Cu y el crecimiento y

producción de MS
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• Aumento de N puede llevara a deficiencias de

cobre
• Torcimiento y doblado de los tallos y brotes
• Disminución en la lignificación
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El Mn activa numerosas enzimas que

catalizan las reacciones de
descarboxilación y oxidorreducción durante
el Ciclo de Krebs (respiración)

Influye en la organización de membranas

(tilacoide, núcleo y mitocondria)
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• Fotolisis del agua: participa activamente en la

fotolisis del agua, la cual no se lleva a cabo si
no está presente el elemento.

• Estabilidad del cloroplasto: es imprescindible

para la estabilidad del cloroplasto,
probablemente como protector de la oxidación de
los componentes lipoproteicos de las membranas
tilacoidales.

• Estimula la acción de las ATPasas ubicadas en el

tonoplasto. Estas bombas participan en la
absorción o transporte de iones.
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• Regulación de movimientos estomáticos: los

movimientos de apertura y cierre estomático son
regulados por flujos de K+, y son compensados por
aniones como malato y Cl-.
• División y elongación celular: aparentemente se
encuentra involucrado en los procesos de división
y alargamiento celular.
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• Cofactor de enzimas.
• Estabilidad en membranas de raíz.
• Participa en la síntesis a auxinas (raíz, elongación de los
brotes y la expansión de las hojas)
• Participa en la adecuada polinización y viabilidad del
polen.
• Evita al daño de lípidos y clorofila por alta incidencia de
luz
• Síntesis de auxinas
• Aplicaciones de P al suelo inducen deficiencias de Zn
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• El Mo esta relacionado con la asimilación del nitrógeno.

• El contenido de fosfato en los suelos favorece la

disponibilidad de molibdeno
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Algunos fertilizantes no son compatibles

en soluciones concentradas

S
or
Ca +
P

Insoluble
sediment
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