CLASE 12

PROCESOS INDUSTRIALES
CONTENIDO
• Defina los procesos Químicos de transformación en reacciones
químicas más conocidos en Procesos Químicos Industriales
DEFINICIONES
• Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemático que
conlleva una serie de pasos ordenados u organizados, que se efectúan
o suceden de forma alternativa o simultánea, los cuales se
encuentran estrechamente relacionados entre sí y cuyo propósito es
llegar a un resultado preciso.
• Los procesos industriales se han convertido en procedimientos muy
importantes para la elaboración de un gran número de productos
que, a partir de las diferentes materias primas, se transforman para
satisfacer las necesidades de los usuarios.
FASE DE UN PROCESO INDUSTRIAL
• Contacto con la materia prima y manipulación de la misma
• Trabajos de acondicionamiento para transformar la materia prima en
cuestión
• Proceso de transformación propiamente dicho con las técnicas
correspondientes
• Separación de la materia prima para convertirla en producto
• Creación de los productos finales
TIPOS DE PROCESOS
• Operaciones continuas: Se refieren al momento en el que el proceso de
transformación se realiza durante un periodo de tiempo concreto y siempre de
manera continuada. Aquí, la tecnología juega un papel muy importante. Este tipo
de operaciones se utilizan, principalmente, en las industrias de la energía o
química.
• Operaciones discontinuas: Son muy parecidas a las anteriores, aunque el
proceso de transformación se realiza en un menor tiempo, ya que se cambia de
producto con frecuencia y facilidad. La industria del papel o de los alimentos son
las que suelen hacer uso en mayor medida de estas operaciones.
• Operaciones por lotes: Es el proceso más antiguo que existe, puesto que se lleva
a cabo a través de una secuencia claramente definida. Lo que se hace, es mezclar
la materia prima y posteriormente transformarla con unas condiciones
específicas. Se sacan los productos en lotes y luego, se extraen de manera
individual. La industria farmacéutica o la textil, suelen utilizar estas operaciones.
• Operaciones discretas: Son aquellas que se llevan a cabo para crear un solo
producto a la vez. Normalmente los productos son de grandes dimensiones,
como puede ser un vehículo o un avión y se realizan varios procesos de
transformación, en un mismo lugar.
PROCESOS químicos
• Un proceso químico es un conjunto de operaciones químicas y/o
físicas encaminadas a la transformación de unas sustancias iniciales
en productos finales diferentes. Un producto es diferente de otro
cuando tenga distinta composición, esté en un estado distinto o
hayan cambiado sus condiciones.
• Ejem: LA FERMENTACIÒN Es un proceso de oxidación incompleta
donde un agente reactivo (como la levadura) provoca la proliferación
acelerada de microorganismos alimentados normalmente de glucosa
para formar otros derivados como hidratos de carbono o alcohol.
• ALEACION: al material obtenido con la combinación de un elemento
metálico con otro, sea este un metal o no. El bronce, el acero y el
latón son ejemplos de aleaciones.
• COAGULACION: Consiste en un cambio de consistencia de la sangre,
de líquido a una especie de gel. Es una respuesta natural del
organismo para evitar pérdidas de sangre.
• CORROSIÒN: Es una reacción química del tipo reducción – oxidación,
donde un elemento gana electrones mientras otro los pierde (el
oxidante) modificando significativamente sus características.
• HIDRÒLISIS: Proceso mediante el cual se disuelve un ácido o una sal
en agua para provocar que el intercambio de aniones y cationes
descompongan los elementos.
• IONIZACIÒN: Este proceso se da cuando al aplicar una carga eléctrica
se generan iones que pasan de un conductor a otro para crear
artificialmente átomos o moléculas, como el ozono.
• PRECIPITADO: consiste en la creación de un sólido suave al agregar
sustancias insolubles en una disolución.
• FUSIÒN: Es la unión de átomos ligeros en otros más pesados para su
posterior “bombardeo” con algún elemento que cause su expansión
de forma acelerada. La fusión nuclear es un proceso capaz de liberar
cantidades inmensas de energía. Actualmente es usado para la
generación de energía eléctrica y creación de artefactos bélicos.
• FOTOSINTESIS: Es la capacidad que poseen los seres autótrofos de
sintetizar su alimento a partir de materia inorgánica con la ayuda de la
luz. Este proceso se observa en las plantas.
• COMBUSTION: Toda reacción química que oxide rápidamente un
elemento combustible combinado con un comburente (comúnmente
es el oxígeno) para producir calor, se clasifica como combustión. Es
uno de los procesos químicos más relevantes para el ser humano, ya
que desde su descubrimiento ha revolucionado la vida humana. La
combustión está presente en muchas actividades diarias como los
vehículos automotores, las cocinas a gas o la calefacción.
PROCESOS UNITARIOS
• Los procesos que involucran cambios químicos de los materiales,
como resultado de la reacción química que tiene lugar. Junto con las
operaciones unitarias (conversiones físicas), los procesos unitarios
(conversiones químicas) forman la estructura básica de un proceso
industrial químico.Ejem. Alcohólisis Alquilación Aminación por
reducción Amoniólisis Aromatización o ciclización Calcinación
Carboxilación Causticación Combustión (oxidación no controlada)
Condensación Deshidratación Deshidrogenación Diazoación y
acoplamiento Electrólisis Esterificación Fermentación Formación de
silicatos Halogenación, Hidroformilación (oxo) Hidrogenación,
hidrogenólisis Hidrólisis e hidratación, Intercambio iónico
Isomerización Neutralización Nitración Oxidación (controlada) Pirolisis
o desintegración Polimerización, etc