OBJETIVO Mejoramiento de Post Cosecha Secado y almacenamiento de Café
- Construcción de Módulos de Secadores Solares con tarimas de Malla
diamantada de 02 pisos - Construcción de Almacenes de material noble y tarimas. METAS A LOGRAR • Aseguramiento de la calidad del café lograda en campo • Mejores Precios para nuestra café producido en condiciones inocuas y calidad • Mejorar la calidad de vida de nuestra familias • Mejores posibilidad de Educación para nuestros hijos con un buen soporte económico producto de ventas diferenciadas de café de calidad – especial. • Lideres de calidad de nuestro Distrito de Echarati para el Perú y el Mundo HISTORIA DE LA ZONA • Se ubica en terrenos que antes ocuparon las Comunidades Nativas Machiguengas con idiomas y costumbres originarios, de los cuales no sentimos orgullosos. • Los primeros colonos trabajaron el café como0 cultivo de autosostenimiento a todas sus familias
• Se encuentra ubicada en la zonal de Palma Real con un a
altitud promedio de 1700 msnm a 2000 msnm AREAS DE CAFÉ Y PRODUCCION ESTIMADA • EN TOTAL DE PARTICIPANTE: 18 FAMILIAS • TOTAL DE HECTAREAS: 51 HECTAREAS PRODUCTIVAS Y 6 HECTAREAS NUEVAS PLANTACIONES • PRODUCCION ESTIMADA 480 QUINTALES DE ALTA CALIDAD PERFIL DE TAZA DE CALIDAD DE CAFE •Superan los 84 puntos en taza, con fragancia achocolatada, frutos secos, floral, miel con acidez cítrica de naranja, con sabor nueces almendras con un cuerpo cremoso. Antecedentes de participación en cursos de calidad • Participamos en curso de Fisiología y Nutrición del Café de la plantación hasta la producción de Café de Calidad. • Participación en eventos de Evaluación de calidad y barismo de Cafés Especiales • Recibimos Asistencia Técnica Directa de Proyectos Roya y de Cafés Especiales por parte de Nuestro Municipio que asegura la calidad y buenos precios de Mercado • Trabajamos con enfoque de conservación del medio ambiente Certificando con Sellos Orgánico y Comercio Justo gracias la Proyecto CAFES ESPECIALES DE ECHARATI. • Fortalecimiento de Nuestra Asociatividad con apoyo de Especialistas en comercialización de nuestro Municipio para la articulación comercial. BENEFICIARIOS QUE HACER VALOR AGREGADO
TENEMOS 05 MARCAS DE CAFES DE CALIDAD
- Vicenticos Cofe de la Falimia Cansaya - Café San Rafael del Productor Alejeandro Chile - Café Rico Ichiquiato de productor Milusca Yana - Café Q’ori de la Familia La Torre - Café Nativo de nuestra Asociación Variedades de Café Cultivadas Todas adaptadas a nuestro clima, • Typica suelo, altitud y manejados con Buenas • Catutrra Practicas Agrícolas responsables con el • Bourbom medio ambiente si uso de • Pache agroquímicos • Catimores • Limani • Castillo • Geysha ESPECIES FORESTALES • Especies nativas como: pacae mono, lambram, falso pino, cedro virgen y pisonay que conservan el medio ambiente • Especies forestales introducidas de alto valor comercial: Pino, Cedro Rosado y Eucalipto PARTICIPACION EN FERIAS • Participamos en Ferias Locales de Festividades de nuestras comunidades • Ferias de Mancomunidad, Noches del Café, Feria de Huancaro Cusco, Feria Internacional de Arequipa, Mixtura y Expocafe en Lima.
Todas estas nos permiten mostrar nuestros
productos de alta calidad directo al consumidor Empresas Comercializadoras • COCLA • COOPERATIVAS ALTO RUBAMBA, MAEO PUMACAHUA Y CHACO HUAYANAY • AICASA, HUANCARUNA, BIO AZUL Y COINCA
TODAS SEGÚN LA MEJOR OFERTA DE PRECIO Y CONVENIOS PARA LA
MEJOR VENTA DE CAFES ESPECIALES Y DE CALIDAD FISICA Y ORGANOLEPTICA. ATRACTIVOS TURISTICOS • DESDE EL AÑO 2016 SE CONSIDERA A NUESTRA ZONA COMO LA RUTA DE CAFES ESPECIALES. • EXISTENCIA DE MS 06 PETROGLIFOS • TENEMOS 03 CATARATAS Y 01 CASCADA • BOSQUES VIRGENES • ANIMALES SILVESTRES COMO OSO, JAGUAR, SAMANI, SIHUAYRO, QUIRQUINCHO, OSO HORMIGUERO, OSO PERESOSO. • AVES GALLITO DE LAS ROCAS, LORO, TUCANES, AGUILAS Y PALOMAS SILVESTRES • ORQUIDEAS DE DIFERENTES COLORES • RECIBIMOS VISITAS ANUALES DE GRUPOS DE TURISTAS LOCALES Y EXTRANJEROS A LOS QUE HACEMOS DEGUSTAR NUETRO RICO CAFÉ • 22 MANANTE DE ELLO 10 SON PARA CONSUMO HUMANO QUE CUIDAMOS CON MUCHA RESPONSABILIDAD INSTITUCIONES Y AUTORIDADES PRESENTES EN NUESTRA ZONAS • SANEAMIENTO BASICO INTEGRAL • PUESTO DE SALUD • ESCUELAS • PRONOEI • AGENTES DE SEGURIDAD CIUDADANA • TENIENTE GOBERNADOR • JUEZ DE PAZ • JUNTAS VECINALES