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Aumento de la mortalidad
Discapacidad
Frecuencia de caídas y fracturas
Empeora el deterioro cognitivo
Retraso en la cicatrización
Prolonga la estancia hospitalaria y aumento de
reingresos y el índice de institucionalización tras el
alta.
Clasificación
Desnutrición calórica (marasmo): Desnutrición mixta:
Pluripatología y la polifarmacia:
Iatrogenia:
Transferrina: beta-globulina
Albúmina: vida media de 20 transportadora de hierro en el
días, es un buen marcador del plasma. Tiene una vida media de
estado nutricional. 8-10 días. Buen marcador
Parámetro para predecir agudo.
mortalidad, estancia hospitalaria Linfocitos: Disminuyen con la
y reingresos. desnutrición. Se alteran por otros
Prealbúmina: Cambios factores.
nutricionales agudos, disminuye Colesterol: Disminuye en
rápidamente en situaciones de depleción visceral avanzada.
estrés metabólico y de Marcador de morbimortalidad.
demanda proteica aguda. Micronutrientes: niveles de
vitamina B6, B12, folato,
selenio… pueden ser útiles para
caracterizar el estado nutricional
Parámetros Bioquímicos
El gasto energético
basal (GEB) reposo y
ayuno durante 24
horas, y se corresponde
con el 50-70% del GET
Requerimientos Nutricionales En Las
Personas Mayores
Gasto Energético Total (GET)= GEB x AF…
Requerimientos Nutricionales En Las
Personas Mayores
Hidratación
Hay disminución de la
sensación de sed, que
aumenta el riesgo de
deshidratación.
La ingesta mínima de
líquidos se estima en
20-45 ml/kg/día
Intervención Nutricional
Nutrición Oral:
- Mantenerse lo máximo
posible
- Consistencia y Textura
- Postura del paciente
- Presentación
- Evitar Procedimientos
durante la alimentación
Intervención Nutricional
Nutrición Oral:
Suplementos:
- Modulares: Aportan uno o varios nutrientes a la dieta
base. Por ejemplo, suplementos de fibra,
aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas.
- Dieta completa: contiene todos los nutrientes en
cantidades suficientes para garantizar o mantener un
adecuado estado nutricional.
Nutrición Oral:
Sonda Nasogástrica:
Generalmente para tratamientos de menos de cuatro semanas.
Incluye la sonda nasogástrica (SNG) y la nasoduodenal