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Laura

Esquivel
NOVELA 1989
ESTÉTICA: REALISMO MÁGICO
LENGUAJE:

o Significado Literal: Temperatura del agua para


preparar chocolate.
o Significado Metafórico: Ira y pasión amorosa.
“El poner distancia entre Pedro y ella de nada le
sirvió; sentía la sangre correr abrasadoramente
por sus venas (…)” Cap. 1
“Tal parecía que la ira dominaba los
pensamientos y las acciones de todos en la
casa. Tita literalmente estaba “como agua para
chocolate (…)” Cap.8
Características generales

a. Recetario de cocina: Doce partes,


las cuales tienen como título el
nombre de una receta, seguido de
los ingredientes, procedimiento y
sucesos que entretejen la historia.
b. Temática amorosa: La trama
central gira en torno de los amores
frustrados de Tita y Pedro.

Características generales

c. Tipo folletín: Cada parte termina con un


“continuará” que alude a una estrategia
típica de este género popular.

d. El calendario: A cada mes le corresponde una


receta, una historia, de este modo el tiempo
adquiere un carácter mítico y circular. Ej.:

”El día de hoy va a venir a mi casa a celebrar mi cumpleaños. Por


eso estoy preparando tortas de navidad
Estructura narrativa
La novela está organizada en dos niveles:
1. Relato-marco o pretexto literario, la explicación de
la receta, narración de la historia central por
asociación entre la preparación y Tita y el relato
de detalles de la historia familiar de la narradora,
(sobrina - nieta de Tita e hija de Esperanza).

2. Historia principal: Los protagonistas son Tita, Pedro


y la oposición de la matriarca a su relación.
Perspectiva narrativa

 Narrador (homodiegético) personaje que se


dirige a un narratario (“ustedes”) para quienes
explica la receta y a quienes termina
contando la historia de Tita en tono coloquial.
Este narrador es protagonista “yo soy igual de
sensible a la cebolla que Tita, mi tía abuela”
El narrador también es cronista de la historia
familiar “ Dicen que Tita era tan sensible que
desde que estaba en el vientre de mi bisabuela
lloraba y lloraba”. Cuando usa la tercera persona
focaliza en Tita centralmente pero también en los
demás personajes (omnisciente): “Nacha
suspendió la batida porque sentía que Tita estaba
a punto de un colapso nervioso, bueno ella no lo
conocía con ese nombre pero con su inmensa
sabiduría comprendía que Tita no daba más. “
Lugar de enunciación

 Es el espacio de la mujer (la cocina), un


espacio que en la cultura patriarcal es
marginal y subalterno, aquí se vuelve central
cobrando un valor político en términos de
género y simbólico.
 El texto reivindica ese lugar de combinaciones
químicas, placer y deseo como espacio de
poder, ya que se establece un claro
paralelismo entre cocina, escritura y erotismo.
En los tres la figura de la mujer tiene un rol
activo. Está marcado por las ideas de
creatividad, producción y libertad.
Tiempo

A nivel macro hay dos planos temporales:


 A. El presente de la escritura que corresponde al
hoy de la narradora (fines del siglo XX): “Alex mi
padre. El día de hoy va a venir a casa a
celebrar mi cumpleaños.”
 B. El pasado familiar, contextualizado en la
revolución mexicana, a inicios del s. XX.
Orden temporal

o Se establece un juego entre los planos temporales


donde el hoy de la enunciación de la receta, da pie a
retrospecciones que explican la historia de Tita y cómo
se vincula con la de la narradora.
o La novela es lineal. Sin embargo presenta recursos
como la analepsia, procedimiento que sirven para
conectar el presente con el pasado familiar y revela
misterios; como cuando Tita descubre las cartas de su
madre y un amante (el padre de su hermana Gertrudis.)
Junto al relato principal proliferan los micro relatos
secundarios de carácter informativo como el de la
historia de la abuela india de John y sus pociones
curativas.
Personajes

o Nacha: cocinera y maestra-madre de Tita


o Mamá: madre castradora de Tita
o Rosaura y Gertrudis: hermanas de Tita, son polos opuestos.
o Chencha: la cocinera y asistente de Tita que reemplaza a
Nacha
o Don Pascual: padre de Pedro
o Pedro: enamorado de Tita
o John: doctor de la familia y pretendiente de Tita
o Alex: el pequeño hijo del doctor, esposo de Esperanza
o Esperanza: Hija de Rosaura y Pedro, madre de la narradora.
o La narradora, hija de Esperanza y Alex, sobrina nieta de Tita.
Línea narrativa
ENERO
o Nacimiento de Tita y su crecimiento. Primer amor y
frustración por mandato de su madre.
o Rosaura toma su lugar con Pedro.
FEBRERO
o Casamiento de Rosaura y Pedro.
o Tita se entera por Pedro de que el casamiento era
un ardid para estar junto a ella.
MARZO
o Tita cocina usando rosas que le regaló Pedro y
operan una transformación pasional en Gertrudis
que se escapa con un revolucionario.
(LEAN MÍNIMO HASTA EL CAPÍTULO III)
Realismo mágico

o En la novela se representa como parte de la


realidad el mundo de los mitos, las creencias
y las supersticiones populares.
o La hipérbole contribuye a las construcción
de un mundo mágico donde todo ocurre de
modo exagerado.