SISTEMAS DE CALIDAD APLICADOS A CARNE

BOVINA Y AVICOLA
 RESOLUCION 2341 DE 2007

* Aplicando el sistema de calidad para el sector de

carne bovina.
1. Inscripción de predios
2. Evaluación del predios
3. Plan de saneamiento
4. Requisitos para almacenar insumos pecuarios
5. Sanidad animal y bioseguridad
6. Buenas practicas veterinarias
7. Trazabilidad
8. Bienestar animal y alimentación
9. Seguridad social
 RESOLUCION 3651 DE 2014

* Aplicando el sistema de calidad al sector avícola.

1. Certificado de granja avícola bio segura

2. Vacunación
3. Tramite de solicitud y aprobación del programa
4. Obligación del responsable de el programa
5. Prohibiciones
6. Disposiciones
 DECRETO 1500 DE 2007

Por el cual se establece el reglamento técnico a través

del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección,
Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos
Comestibles y Derivados Cárnicos Destinados para el
Consumo Humano y los requisitos sanitarios y de
inocuidad que se deben cumplir en su producción
primaria.
 REQUISITOS PARA EXPORTACION DE AVES Y
CARNE BOVINA

1. Hacer el contacto con el comprador

2. Planta de beneficio certificada para
exportación.
3. Certificado veterinario(INVIMA).
4. Certificado del ICA
5. En puerto le expiden el CIS e igualmente se
diligencia el certificado que en común
acuerdo exija el país de destino(INVIMA).