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El TORO DE LIDIA:

PRODUCCIÓN BRAVURA
PRESENTACIÓN
Mª JOSE GUARDIOLA FLORES
VETERINARIA

Por mi profesión , he tenido oportunidad de


visitar ganaderías y conocer la cría del toro
bravo, joya del patrimonio genético
español,
Para mi es el animal más bonito y mejor
cuidado.
Integrado en paisajes de gran belleza y
valor ecológico (Dehesa Ibérica)

Los ganaderos depositan en el toro,


pasión, trabajo, entrega, ilusión,
esperanzas y grandes inversiones
económicas frecuentemente mal
recompensadas.
El toro: profesional de la bravura

BILBAO 2011
El toro: profesional de la bravura

CORDOBA 2008
El toro: profesional de la bravura

BARCELONA 2009
El toro: profesional de la bravura

PONTEVEDRA 2007
El toro: profesional de la bravura

VALLADOLID
ALBACETE
El toro: profesional de la bravura

VALENCIA 2011
El toro: profesional de la bravura

ALBACETE 2008
El toro: profesional de la bravura

ALBACETE 2010
El toro: profesional de la bravura

BARCELONA 2009
ANTECEDENTES E HISTORIA
• En la Edad Media, los antiguos ritos mágicos y
creencias religiosas de los habitantes de la
Península Ibérica, como en otras culturas del
Mediterráneo, consideraban al toro como un
animal Sagrado , símbolo de la felicidad y de
la fecundidad, protector de las cosechas y de
los ganados.
ANTECEDENTES E HISTORIA
Estos ritos impregnaron el creciente cristianismo, de
modo que determinadas celebraciones festivas eran
vestigios de cultos y ritos paganos prerromanos
Como era el caso de las bodas (rito del toro nupcial)
Celebraciones religiosas en festividades locales :
Toros de San Marcos
Bou en corda
Sakamuturra
Ordenaciones sacerdotales en las que el misacanto
tenia que dar algunos lances a toros.
En la cantiga de Santa
María ( Alfonso X “el
Sabio”, rey de Castilla entre
1251 y 1284)) la nº 144
cuenta como en una
corrida de toros , un
hombre se encontraba
dentro de la plaza sin darse
cuenta que el toro iba a
embestirlo y un amigo
invoco a la Virgen María
cuando lo iba a cornear, se
cayó al suelo y se volvió
manso.
ANTECEDENTES E HISTORIA
• Entre los siglos IX-XII aparecen documentados los
primeros festejos taurinos celebrados en los
reinos cristianos de la península Ibérica en el
ámbito de la monarquía y de la Aristocracia.
• Se producían en cualquier fecha, unidos a todo
tipo de conmemoraciones, sobre todo los
relacionados con acontecimientos de la vida
cortesana ( bodas, nacimientos de reyes y
nobles, entradas reales y actos religiosos)
• Consistían en practicas de caza y de ejercicios
con armas frente a toros para nobles.
ANTECEDENTES E HISTORIA
Con el tiempo paso a ser un instrumento privilegiado de
diversión y entrenamiento que representaba para ellos
una preparación valida para actos militares: valor, destreza,
fuerza, agilidad, cualidades ecuestres
Se celebraban en patios de castillos, plazas públicas y lugares
abiertos y eran protagonizados por nobles caballeros que
(desde el S. XII) Lanceaban toros montados a caballo y
ocasionalmente eran ayudados por sus lacayos (llamados
Peones o Chulos) que realizaban valientes Quites cuando
los señores eran descabalgados .
Se tiene constancia que se contrataban lanceadores para la
lidia a pie.
ANTECEDENTES E HISTORIA
• Tras el descubrimiento de América (s. XV),
Sevilla se convirtió en el Centro económico del
Imperio Español .
• Se producen importantes migraciones del
campo a las ciudades
• Las fiestas se Urbanizan y pasan a celebrarse
en las Plazas Mayores de las principales
poblaciones.
ANTECEDENTES E HISTORIA
• En el s. XVII, instalada la Corte en Madrid, la Plaza
Mayor se convierte en escenario de importantes
festejos regios, entre los entretenimientos destacaban
juegos con toros protagonizados por nobles
caballeros.
• Las corridas caballerescas fueron fomentadas durante
el reinado de Felipe IV (1621-1665) celebrándose por
numerosas Plazas Mayores de casi toda la geografía
peninsular.
• Se basaban en ejercicios de ALANCEAMIENTO Y
REJONEO existiendo otras suertes consideradas como
de recurso o variaciones de estas
Felipe IV.
durante su
reinado se
fomentaron
las corridas
caballerescas
Hombre de gran
cultura y mecenas de
las artes
ANTECEDENTES E HISTORIA
• En este tiempo aparecen ordenanzas de tipo
municipal para:
– evitar altercados públicos dentro y fuera del coso.
– mantener el ruedo en las debidas condiciones
– comprar los toros.
• Esta tarea la desempeñaban los CARNICEROS de cada
zona, que seleccionaban para la lidia los toros más
broncos , rebeldes a la doma y de mejor lámina y que
procedían de vacadas o toradas locales que lo mismo
producían toros para carne, labor o lidia.
ANTECEDENTES E HISTORIA
• Aparecen Tratados para torear a caballo, la
mayoría escritos por caballeros nobles, que
pretenden diferenciar las corridas regias de los
festejos que seguían celebrando el pueblo
llano.
• Esto tratados explicaban con detalle cómo
ejecutar cada una de las suertes durante la
actuación a caballo.
Exercicios de la Gineta
de Gregorio de tapia y Salcedo

Publicado en Madrid en 1643.


Exercicios de la Gineta
de Gregorio de tapia y Salcedo
Exercicios de la Gineta
de Gregorio de tapia y Salcedo

Describe la VARA LARGA como un utensilio apropiado para el manejo del ganado
tanto en las tarea de campo , como en los encierros de toros en las plazas antes de
Los festejos
ANTECEDENTES E HISTORIA
• En las corridas caballerescas:
– en un mismo día podían participar 20 o más
toros.
– Alternaban Varilargueros que toreaban con vara
larga por la mañana y caballeros que rejoneaban
por la tarde , siendo esta la parte más importante,
con asistencia real.
ANTECEDENTES E HISTORIA
El primer Rey de la dinastía de los
Borbones, Felipe V, nacido y
criado en Francia era
desconocedor de nuestras
costumbres y era partidario de
otras formas de diversión para la
aristocracia, por lo que desde su
llegada al trono en 1701, los
nobles fueron abandonando poco
a poco su participación en
festejos taurinos.
ANTECEDENTES E HISTORIA

En 1737, Felipe V encarga la construcción de una plaza de toros aislada de la ciudad ,


para no consolidar la Plaza Mayor como un coso taurino. Esta nueva plaza estaría aislada
de la ciudad y sería independiente del tejido urbano.
ANTECEDENTES E HISTORIA

Antigua plaza de toros de Madrid de 1791, situada junto a la puerta de Alcalá.

Sobre el s. XVIII, las corridas de toros se popularizan por todo el país gracias a la
construcción de plazas de toros en las principales ciudades, la creación de los
primeros tratados de tauromaquia que fijan la técnica y las normas y definen el
arte de torear.
Ortega y Gasset data sobre esta fecha, 1728, el nacimiento de las corridas de
toros.
EL NACIMIENTO DE LAS GANADERÍAS DE
LIDIA
• Los primeros ganaderos de lidia que se
dedicaron específicamente a la crianza y
selección de toros para espectáculos taurinos
utilizaron como materia prima bovinos que
capturaban y que habitaban en ciertas zonas,
en su mayoría humedales o zonas de difícil
acceso que pudieron ser refugio de los
últimos bovinos salvajes de la península
EL NACIMIENTO DE LAS GANADERÍAS DE
LIDIA
• Estos ganaderos alcanzaron notoria fama y dieron
lugar a las llamadas CASTAS FUNDACIONALES de
las que proceden las ganaderías actuales:
– Morucha castellana en Castilla León.
– Jijona y Toros de la Tierra en CLM y Madrid
– Cabrera, Vistahermosa y Vazqueña en el sur de
Andalucía
– Navarra
– Gallardo en provincia de Cádiz
EL NACIMIENTO DE LAS GANADERÍAS DE
LIDIA
EL NACIMIENTO DE LAS GANADERÍAS
DE LIDIA
• Aplicaron técnicas empíricas de selección y
cruzamiento , basadas en la observación del
COMPORTAMIENTO en pruebas funcionales de
campo o en las plazas de toros.
• A comienzos del s. XVIII ya separaban las reses
de lidia por grupos mediante cercados en las
dehesas
• Podemos afirmar por tanto que estos antiguos
ganaderos con sus apuntes y los controles
genealógicos son los precursores de la ganadería
moderna.
• Las ganaderías de esta raza se han ido adaptando
durante 3 siglos a la evolución de la TAUROMAQUIA
que está en cambio constante, marcado por los
gustos del público, y por las preferencias de las
figuras del toreo., pero a pesar de esta EVOLUCION,
se ha mantenido la riqueza genética y esto ha sido
posible gracias a su división entre ENCASTES.
• Sin embargo, esta estratejia, tiene un elevado coste
para encastes representados por una o por un escaso
nº de ganaderías ( casta cabrera-Miura/ casta
Gallarda- Pablo Romero( Partido de Resina).
RAZA BOVINO DE LIDIA
RAZA BOVINO DE LIDIA
• Definir el prototipo racial de la raza es difícil debido a
que se ha Seleccionado hacia un comportamiento que
es la Idoneidad para la lidia, es decir, BRAVURA,
quedando en un segundo plano los aspectos
morfológicos externos.
• Encontramos individuos con caracteres étnicos muy
diferentes en función de la línea de procedencia o
ENCASTE
• El rendimiento físico que se les exige a este ganado en
función de su aptitud han hecho que tengan unos
caracteres morfo-funcionales comunes.
RAZA BOVINO DE LIDIA
• RD 60/2001, de 26 de enero, sobre el prototipo racial
de la raza bovina de lidia establece los criterios básicos
de determinación del prototipo racial del bovino de
lidia.
– Art.1 Morfotipo
• 1-la morfología de la raza es uniforme en lo primordial, pero
considerablemente variada en aspectos accesorios. Presenta un
gran dimorfismo sexual, es elipométrica, mesomorfa y celoide, con
gran desarrollo muscular y excepcional actitud dinamógena.
• 2-el tamaño de los machos adultos oscila en torno a los 500kg y las
hembras alcanzan los 300kg, como valores medios.
– Art.2 Caracteres regionales (cabeza, cuello, tronco, grupa,
extremidades, piel y mucosas, capas)
– Art. 3 Prototipo racial por encastes.
RAZA BOVINO DE LIDIA
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA
• el proceso de cría del ganado de lidia tiene
aspecto similares al de ganado bovino
extensivo de carne y otros diferentes
– Semejanzas:
• alimentación de vacas
• Control de enfermedades
• Identificación general de animales
• Separación por edades
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA
– Diferencias:
• Es la única raza de vacuno del mundo en que los rasgos
comunes no son morfológicos sino de comportamiento y se
seleccionan para participar en espectáculos taurinos,
aunque es productora indirecta de carne .
• Tiene el ciclo productivo más largo de todas las
producciones animales, en ocasiones supera los 5 años. Esto
la convierte en la producción mas costosa, laboriosa y
sacrificada.
• Modélica desde el punto de vista de bienestar animal que
requiere importantes inversiones en terrenos y en
instalaciones , para que desarrollen sus hábitos raciales en
semicautividad y por requerir un manejo especializado y
eficiente, con gran nº de cercados y sistemas de cerramiento
sólidos y seguros
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA

Base territorial y extensificación para desarrollar sus hábitos raciales en


semicautividad
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA
• Tiene elevados costes de producción dado que el Toro
necesita alimetación, atención, vigilancia y cuidados
sanitarios especiales para poder rendir en los
espectáculos taurinos.
• El manejo de estos animales requiere la
presencia de personal especializado ( mayoral
y vaqueros) así como de animales adiestrados
especialmente como caballos , cabestros y
perros en ocasiones.
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA
características generales:
• Los animales de esta raza viven en “semilibertad”,
• separados por sexo y edad.
• Se agrupan en Mandas que cuentan con una
estructura jerarquizada.
• Vigilan el entorno constantemente y embisten si
son amenazados desde el mismo momento de su
nacimiento
• Conservan muchos instintos salvajes que han
desaparecido en el resto de razas bovinas con la
domesticación
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA
Tareas de campo:
• 1. Alimentación
• 2. Cubrición y Paridera
• 3. Destete
• 4. Herradero
• 5. Recría
• 6. Apartao
• 7. Embarque
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA
Tareas de Selección:
La Tienta de hembras La Tienta de Machos:
-Acoso y derribo
-Retienta
1. ALIMENTACION

Los toros de lidia son animales con gran masa muscular y se les
exige un elevado rendimiento física en los espectáculos taurinos
1. ALIMENTACION
• La alimentación es diferente al resto de bovinos a
lo largo de su ciclo productivo y especialmente en
las últimas etapas.
• Junto con la Genética-selección, la Sanidad y el
Manejo constituyen los 4 pilares básicos para
conseguir el éxito o el fracaso en la producción.
• La correcta supervisión de la alimentación del
animal en todas las etapas de su vida posibilitará
un toro en perfecto estado para su lidia.
com

Comunicado de prensa , septiembre 2013:


D. Ricardo Gallardo comunica a los medios públicos que han detectado graves
alteraciones hepáticas en su ganadería por un cambio en la alimentación
Todo comienza por con la observación de las corridas de Bayona, Dax, y Ciudad Real
(en agosto de 2013) en las que saltan las alarmas por el comportamiento anómalo,
flojo y sin vida de los toros.
Se detectan cambios en las dosis de los correctores del pienso y cambios en la
composición del concentrado , aumentando la cantidad de cebada y disminuyendo
la de habas
Genética-selección, la Sanidad y el Manejo y alimentación
constituyen los 4 pilares básicos para conseguir el éxito o el
fracaso en la producción
1. ALIMENTACION
• Las necesidades nutritivas de los animales
varían de manera importante con los años, en
base a su etapas de desarrollo.
– Becerro: desde el nacimiento hasta los 6-9 meses
de vida se alimenta de leche materna.
– Añojo: es el becerro de 1 año, con un peso aprox.
De 155Kg
– Eral: becerro de 2 años, en torno a los 260kg PV
– Utrero: novillo de 3 años, peso aprox .335kg
– Cuatreño: novillo de 4 años, en torno a 420kg
1. ALIMENTACION
El Mayoral, responsable de la alimentación del ganado debe prestar atención
al pienso y la ración de volumen:
observar que esté en buen estado
almacenaje correcto y con provisiones
Tan importante es la calidad como la cantidad y la frecuencia de distribución
que sean las correctas.
Que el reparto sea ritual y se realice a las mismas horas para cada grupo de
animales
1. ALIMENTACION

Hay que vigilar si existe algún animal que no come , o si deja pienso,
por si tuviera problemas de salud.
Hay que mantener los comederos y bebederos limpios y vigilar la
calidad del agua en los distintos puntos de bebida de los animales,
tratando en su caso Charcas y/u otro acuiferos de los que beba el
ganado
1. ALIMENTACION
• El peso es condicionante en los
reconocimientos taurinos por los que cada
ganadería debe seguir un programa de
alimentación según:
– Su tipo de toro
– Precocidad de los animales
– Encaste de procedencia.
– calidad y cantidad de pastos
– Clima,….etc..
1. ALIMENTACION
Peso
• Las exigencias en cuanto a peso para la lidia en los distintos tipos de
espectáculos taurinos viene reglamentada y podrá variar según la plaza de
toros de destino
• Existen 5 Reglamentos taurinos autonómicos:
– Navarra
– Aragón
– Andalucía
– Castilla y León
– País Vasco
• En el resto, se aplica el Reglamento de Espectáculos Taurinos del
Ministerio del Interior (1996)del que copia las exigencias de peso para la
lidia el Reglamento Francés
• CT ( peso min.) . NCP (peso Max. según CCAA)
– p1ª: 460kg -p1ª: 540-500kg
– P2ª: 435Kg -p2ª: 515-475kg
– P3ª: 410kg -p3ª: 270-240kg en canal
• NSP: algunas regiones establecen peso máximo que oscila entre 258-235
en canal y otras no establecen nada.
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
• El proceso de cubrición es vital para la
selección del ganado bravo.
• Los lotes de vacas idóneos para cada
semental deben realizarse con anterioridad:
– Primero sobre los libros (notas Genealogía)
– Después sobre el campo para lotear e igualar
tipos, trapío, “caras”
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
• El ganadero decide:
– que animales aprueba como reproductores,
– que animales irán con cada uno de los sementales
disponibles,
– cuantas vacas irán con cada semental
– A que cercado irá cada lote
– Programará la fecha de las parideras al decidir cuando
entra un semental a un lote de vacas y cuando sale
– Cuando hay que cambiar un semental por otro y el
intervalo de Tº para asegurar la paternidad del padre
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
• Generalmente, el nº de vacas por semental oscila entre:

– 20-25 vacas para sementales nuevos en prueba o


contrastados viejos
– 30-40 vacas para sementales ya probados y contrastados
con edades entre 4 y 14 años

• Los lotes de cubrición o “Puntas” están en cercados


separados, bien cerrados , con disponibilidad de agua,
alimento y abrigo.
• Las vacas estarán lo más alejado posible de los cercados de
añojos y erales, utreros o toros para evitar que se vean o que
se “toquen”
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA

El semental debe estar gordo al echarlo a las vacas , algunos


ganaderos prefieren “desmocharlos “ evitando así las temibles
cornadas
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
• la época de cubrición va de Enero a Julio,
(desde las candelas hasta Santiago), como
muy tarde hasta la virgen de agosto
• Como el periodo de gestación de la Hembra es
de 9 meses los partos comenzarán a primeros
de octubre hasta el 15 de mayo.
• Se evitan los partos en agosto, al haber menos
pastos, los nacidos en este mes tienen menos
peso y se crían peor (“ agostizos”)
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
• Hay ganaderías que tienen nacimientos todos
los meses del año y suplementan a las
hembras en los meses de verano y a los
becerros. Así, las parideras se distribuyen en
forma de campana de Gauss entre los meses
de Julio de un año y junio del siguiente,
concentrándose el mayor número de
nacimientos en los meses de invierno
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
• Si las Hembras están bien cuidadas, salen a celo
(salen a “toro”) a los 45 días del parto. Este dura
solo un día.
• El semental en el cercado las huele o “husmea” a
diario y las intenta montar, pero estas, solo se
dejarán montar cuando están “toriondas”.
• La cubrición se produce con rapidez (2 o 3 veces
mientras dura el celo)
• Pasado el celo, la vaca gestante o no, rehuye al
semental (de fria)
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA

El semental en el cercado las huele o “husmea” a diario y las


intenta montar, pero estas, solo se dejarán montar cuando están
“toriondas”.
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
El semental tiene un gran
desgaste .
Puede ocurrir que salgan el
mismo día varias hembras en
celo
En estos cercados se debe
crear el hábito de dar de
comer a la misma hora , para
que los animales acudan a la
voz al lugar de reparto .
Al semental se le debe
suplementar con concentrado
y vigilarlo durante este
periodo reproductivo
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA

La vaca busca un sitio resguardado para parir. Suele parir


tumbada si no es molestada aunque también puede parir de
pie.
El parto es rápido y sin complicaciones incluso en las utreras.
La placenta se expulsa rapidamente.
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA

La vaca lo lame , así lo seca, estimula la respiración y lo anima a que se


ponga en pie. También come instintivamente la placenta para no dejar pistas
a posibles depredadores.
A las 2- 3H de nacer, el becerro mama los calostros y después duerme “el
sueño calostral”. Tiempo que aprovecha la madre para comer.
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA

El becerro nace con 12-17 kg, con 6 incisivos de leche en la mandíbula


inferior y sin cuernos que aparecerán a los 30 días.
Durante los primeros 4-5 días , el becerrillo permanece echado y escondido
la mayor parte del día, “ acarabados” y mamando cada 5 o 6 horas.
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
En caso de acecho, la vaca intenta
despistar separándose del lugar
donde está encamado el becerro.
Las vacas jóvenes se alejan poco y
las viejas, mucho.

En caso de acercamiento al
becerro escondido el riesgo de
embestida de la madre es
evidente pero el del becerro,
también. Topa y acomete aunque
tenga dificultad para tenerse en
pié.
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA

• Cuando el becerro a mamado los calostros y a tirado el meconio y la madre


ya lo reconoce como suyo, es el momento de proceder a ACROTALAR LO.
• Consiste en colocar un doble crotal oficial numerado en sus orejas.
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA

Al identificar de forma individual al recién nacido, anotaremos la


identificación de su madre y el nº de crotal, el sexo, la fecha de nacimiento y
el pelo del becerro.
Esta faena se puede hacer a caballo o en vehículo todoterreno y se aprovecha
para hacer labores sanitarias ( desinfección del cordón umbilical y
vacunación).
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
Esta faena se puede hacer a caballo o en vehículo todoterreno
y se aprovecha para hacer labores sanitarias ( desinfección del
cordón umbilical y vacunación).
2. CUBRICIÓN Y PARIDERA
• Estos datos se facilitan en Tº y forma a la OCA de la zona y al Libro
Genealógico, a través de la Asociación ganadera a la que pertenece la
ganadería y se apunta en los libros ganaderos
• Notificaciónes a la autoridad competente (RDs728/07 y 1980/98)
– 7 días para
• Nacimientos
• Muertes
• Entradas de animales
• Salidas de animales.
– En la OCA se expedirá el DIB. La identificación de la raza bovina de lidia
se regula de forma especial (RD198/98) por sus peculiaridades. Se
relaciona el nº del crotal con la marca a fuego que llevará después del
herradero
lactancia
• Primeras semanas: la madre tiene un gran
instinto maternal. El becerro se comunica con
ella a través del berrido y copia todas sus
reacciones
• 4ª-5ª semana: el becerro comienza a ingerir
hierba y agua, comienza a desarrollar su
aparato digestivo.
• A partir de la 5ª semana : aumentan las
necesidades alimenticias del becerro.
3.DESTETE
• A partir de los 5 meses y hasta los 7-9meses, suele
destetarse el becerro.
• Se aparta la vaca de su cría en el Centro de Manejo de la
explotación.
• En un principio, la vaca vuelve a su querencia natural (
hacia el cercado de procedencia). Cuando nota la falta de
su becerro, vuelve a la zona donde se separaron y puede
permanecer de 2 a 3 días emitiendo un berrido
quejumbroso.
• El becerro apartado también berrea.
• Se les va cambiando de habita en pequeños cercados o
corrales donde se produce la adaptación de su aparato
digestivo.
4.HERRADERO
• Acción de marcar a fuego cada res con las
señas de identidad que llevaran mientras
vivan
• Es de obligado cumplimiento en todos los
ejemplares de raza Bovino de lidia
• Se realiza en presencia de representantes de
la Autoridad gubernativa y técnicos del
Registro genealógico
4.HERRADERO
• Tras recuperarse del destete, con 6/11 meses
• Se realiza en primavera y otoño-invierno, una
para la paridera temprana y otra para la tardía.
• La identificación se practica según la normativa
del Libro Genealógico de la raza Bovino de Lidia.
• Se puede practicar la Señal de oreja de la
ganadería (opcional y cada vez más, en desuso).
• Se retiran los crotales de las orejas en los machos.
HERRADERO
El marcado a fuego se realiza en presencia del
veterinario Técnico del Libro Genealógico de la
asociación ganadera correspondiente a la que
pertenece la ganadería, quien levanta el acta
correspondiente con:
las marcas de identificación colectiva e individual
del becerro
reseña de su pelaje
Suelen asistir miembros de la autoridad
Gubernativa ( Guardia Civil)
4.HERRADERO
El marcado a fuego se realiza
en presencia del veterinario
Técnico del Libro
Genealógico de la
asociación ganadera
correspondiente a la que
pertenece la ganadería,
quien levanta el acta
correspondiente con:
-las marcas de identificación
colectiva e individual del
becerro
-reseña de su pelaje
Suelen asistir miembros de la
autoridad Gubernativa (
Guardia Civil)
Libro Genealógico de la Raza Bovino
de lidia
• Es un logro relativamente moderno, pues se
creo en marzo de 1990, después de años de
negociación con la administración.
• Originalmente existía el Libro de Registro de
Ganadería, creado el 4 de abril de 1968.
4.HERRADERO

Es un momento complejo, con tramites burocráticos por lo


que debe estar presente el ganadero. En su ausencia, el
Mayoral asumirá la máxima autoridad ante el veterinario de
la asociación de la ganadería
Se realiza en las instalaciones principales, utilizando el
cajón de herrar, mangas de conducción y otras instalaciones
como corrales…
4.HERRADERO

La revisión de los hierros para el marcaje así como el


mantenimiento del fuego ( gas propano, leña…)tienen que
estar apunto y debe mantenerse a lo largo de toda la
operación para que no se den errores en el herrado
4.HERRADERO

Los becerros son


conducidos desde los
corrales a una manga
que termina en un
cajón de herrar, donde
son inmovilizados para
poder hacer las tareas
de identificación.
4.HERRADERO

En algunas ganaderías, los becerros se inmovilizan en el suelo, en este


caso se necesita mucho personal y especializado
Es importante prevenir accidentes como fracturas de cuernos y heridas
Se debe inmovilizar bien la cabeza del animal y realizar las operaciones en
el menos tiempo posible.
4.HERRADERO

Operaciones que se realizan en este momento.


1-retirar los crotales de las orejas que se pusieron al animal en su nacimiento
2- se le hace la marca en la oreja correspondiente a la ganadería
3-se somete a practicas sanitarias (vacunaciones, desparasitaciones, saneamiento)
4- el herrado propiamente dicho.
4.HERRADERO
El HERRADO: consiste en marcar la piel mediante calor las siguientes señales
(normalmente en el costado derecho del animal)
-Sigla identificativa de la Asociación a la que pertenece la ganadería
-Hierro de la ganadería
-Nº de orden
-Guarismo
HERRADERO
• Sigla identificativa de la Asociación a la que
pertenece la ganadería
-se coloca en la llana o solana

Existen cinco Asociaciones de ganaderos de lidia


oficialmente reconocidos por el Ministerio de
Agricultura que gestionan el Libro Genealógico de
sus ganaderías asociadas en España, Francia y
Portugal con sus respectivas marcas
identificativas
HERRADERO
• Marcas identificativas de las Asociaciones
-U: Unión de criadores de toros de lidia (UCTL)
-A: Asociación de ganaderías de lidia (AGL)
-L: Ganaderos de lidia unidos (GLU)
-E: Agrupación españolas de ganaderos de reses bravas
(AEGRB)
-R: asociación de ganaderos de reses de lidia (AGRL)
Es la señal más nueva de identificación ,se empezó a
utilizar en 1992 poco tiempo después de nacer el Libro
genealógico de la raza bovino de lidia
HERRADERO
• Hierro de la ganadería se coloca en el anca o
cuadri.

Algunas ganaderías invierten el lugar de


colocación del hierro de la ganadería con la
sigla de la asociación.
4.HERRADERO

Nº de orden hasta tres cifras


comprendido entre 1 y 999, se coloca
en el costillar y no se repite ni en la
camada de machos ni de hembras.
4.HERRADERO

• Guarismo: se coloca en la
paletilla y se corresponde con el
último digito del año ganadero
de nacimiento del animal
HERRADERO

• El año ganadero no coincide con el año natural


sino que va desde el 1 de julio de un año hasta el
30 de junio del año siguiente, adelantando 6
meses con respecto al año natural, de forma que
los animales nacidos durante el primer semestre
del año se marcarán con la última cifra del año
propio en el que ha nacido y los que nazcan en el
segundo semestre del año se marcarán con la
última cifra del año siguiente.
HERRADERO
Los veterinarios técnicos, además de reseñar a los
becerros/as, asentarán en el Libro Genealógico el
CODIGO GENEALOGICO que codifica la
identificación de las reses de lidia herradas.
Este código es irrepetible e individual para cada
animal y consta de 10 dígitos distribuidos en:
Tres letras- tres números-una letra (H/M)-tres
dígitos
Ej: UJJ998M023
Ej: UJJ998M023
• La primera letra es la letra identificativa de la
Asociación ganadera a la que pertenece.
• Las dos siguientes son asignadas por el ministerio a
cada ganadería
• Los tres nº corresponden a los tres últimos dígitos del
año ganadero de nacimiento de la res
• La letra H o M según el sexo (hembra o macho)
• Los tres últimos dígitos se corresponden con el nº de
orden marcado en el costillar, añadiendo ceros a la
izquierda hasta completar los tres dígitos.
• El ej: un toro de concha y sierra, marcado con el nº23 y
de guarismos 8
4.HERRADERO

Una vez identificados y tratadas las quemaduras, los becerros se


sueltan de uno en uno.
En este momento, es importante observar su comportamiento,
como van a la querencia, si vuelven o no , si galopan, si meten la
cara al traspasar una puerta o embisten a un burladero.
4.HERRADERO

A partir de este momento se separan definitivamente los machos


de las hembras, que se ubicaran en cercados distintos.
Se mantendrán en corrales durante 2 o 3 meses alimentándolos y
vigilándolos por si mostraran alguna reacción en las heridas de las
marcas.
RECRIA
• el periodo de tiempo que transcurre desde
que se hierran los becerros hasta que llega el
momento de la tienta o el embarque
• En la etapa de recría , el becerro continua su
crecimiento, comienza a defenderse, a
desarrollar jeranquía y territorialidad.
5.RECRIA

AÑOJO ( 1-2años):
Comportamiento infantil
Empiezan los cambios
hormonales y los machos
comienzan a mostrar
caracteres sexuales
secundarios.
5.RECRIA

ERAL (2-3 años):


Comportamiento
en grupos.
Empiezan a
hermanarse.
Crecen los cuernos.
5.RECRIA

UTRERO (3-4 años)


Comienzan los juegos sexuales y las peleas.
Sus movimientos se hacen más lentos y pasan muchas horas
rumiando.
El desarrollo muscular es manifiesto
El comportamiento en el campo
es agonístico, con dificultad de
identificación para asumir
subordinación
Luchas ocasionales
Mas intensas cuando se compite
por espacio y comida
Espacio: es importante que se
conozcan para que se toleren
cuando se reduce el espacio (que
aumenta el comportamiento
agonístico
5.RECRIA
CUATREÑO ( 4-5 años)
Se considera ya un animal
adulto
Se hacen cada vez más
solitarios.
Tienen un carácter pastueño
salvo en determinados
momentos que hay peleas
(entre dos animales
normalmente).
Las jerarquías y los grupos
están consolidados
Tienen gran desarrollo
corporal
5.RECRIA
5.RECRIA
6.APARTAO

Es una labor de manejo que consiste en separar a determinadas reses del


grupo con distintas finalidades.
Los vaqueros y mayorales son ayudados por cabestros y perros.
6.APARTAO
6.APARTAO
6.APARTAO
CABESTROS
• Suelen ser machos bovinos de razas autóctonas y de
aptitud carne:
• Morucha
• Retinta
• Berrendo Andaluz
• Se castran a los 2 años para hacerlos más dóciles y
manejables
• Después de un periodo de aprendizaje se utilizan para
– las labores del campo: herradero, tienta, embarque,
apartado.
– Las labores en plaza
– encierros
CABESTROS

La doma de bueyes es compleja y requiere paciencia para conseguir la obediencia .


La Enseñanza comienza desde que son pequeños para que se familiaricen con las
personas
Los más valientes de la camada serán los cabestros Guía y siempre irán por delante
CABESTROS

La doma, básicamente, consiste en la repetición de ejercicio,


recorridos y actitudes que los animales irán grabando en su
conducta a fuerza de repeticiones.
La relación con sus nombres y con las voces de sus
entrenadores y el acompañamiento con los caballos, queda
grabada en su memoria.
CABESTROS
Además del cabestro guía, se preparan dos cabestros “de estribo “para cada
lado del caballo del mayoral y otro a la cola “buey de cola” .
Se adiestraran otros para que arropen a los toros y que son los bueyes de
“tropa”.
De esta, manera los toros son arropados por los cabestros y son guiados
CABESTROS

En las conducciones a caballo, va delante el Mayoral con los bueyes de


estibo y de cola arropándolo y siguiéndolo, los toros y los cabestros de
tropa.
La marcha debe ser la de un hombre al paso para no violentarlos y que
vayan tranquilos y encabestrados.

Antiguamente se trasladaban los toros a pie hasta las plazas de toros, hasta
que en 1860, el conserje de la plaza de toros vieja de Madrid ( D. Pascual
Mirete) tuvo la idea de trasladar los toros en cajones utilizando el ferrocarril.
7.Revisión de animales y
cerramientos
• La raza de lidia tiene un carácter territorial , con una verdadera
organización social jerarquizada, muy gremial y con gran sentido de grupo.
• Un animal es apartado de la camada y se encuentra solo acomete
ciegamente ante todos los estímulos (se dejan con cabestros)
• Tienen gran desarrollo de los sentidos (vista, oído, tacto) y son , hasta en
su medio hiperexcitables e hipersensibles, desde su nacimiento.
• Mantienen luchas frecuentes para dominar en la escala jerárquica de la
manada (muy territoriales)
• La pelea la aprenden de añojos como un juego, pero estas peleas se
vuelven peligrosas a partir de utreros y se incrementan con la lluvia, la
primavera , la luna llena y en los cerrados muy grandes.
• Las peleas entre dos toros son espectaculares, pero no siempre acaban en
muerte, enlazan sus cuernos en una prueba de fuerza para hacer
retroceder o derribar al contrario. El problema aparece con un tercer toro
o alguno más que acomete al derribado o al enganchado….
Los daños por este motivo son asumidos
(Lesiones en ojos, cuernos, fracturas de extremidades o
cornadas graves y muertes)
Son posibles de prevenir algunos de ellos mediante
Vigilancia (Mayoral y vaqueros)
7.Revision de animales y
cerramientos

Las fundas protegen no solo los cuernos……………………..


7.Revisión de animales y
cerramientos
• La defensa de las Fundas en los cuernos de los
toros por
– Proteger los cuernos y pitones
– Minimizan las consecuencias de las peleas
– Evitan el desgaste que se producen los toros en los
pitones durante la última fase de producción
frotándose con distintas superficies de su habita
7.Revisión de animales y
cerramientos
• Vigilancia para observar la aparición de
enfermedades así como la gestión de bajas,
tanto para eliminar cadáveres como para los
tramites administrativos para darlos de baja
en la explotación
• Control de cercados para que no se mezclen
los diferentes grupos de machos y de
hembras.
8.EMBARQUE
• Se transportan en camiones de transporte de animales especializados, en cajones
individuales.
• Cada cajón está forrado para evitar daños en los cuernos. Dispone de troneras de
ventilación y puertas correderas que se abren desde arriba
• Los toros de la corrida son conducidos a las instalaciones de manejo donde se
encuentra el embarcadero.
• Se conducen desde el cercado de “saca” mediante caballos y bueyes. Este cercado
suele estar próximo a las instalaciones de manejo y cuentan con una manga en
forma de embudo que comunica con el corral de recepción o de “reten”, con una
amplia puerta que cierra el paso de los animales para evitar que se vuelvan.
• Desde este corral, el manejo se hace sin caballos, generalmente desde burladeros
o desde lo alto de los corrales que suelen disponer de barandillas
• Los toros se llevan por corrales comunicados con cabestros para que tomen las
puertas hasta llegar a una corraleta , a la que acceden de uno en uno que
comunica con el pasillo de embarque y este con el cajón del camión.
• Al terminar el embarque se PRECINTAN los cajones de transporte con un precinto
numerado
10 . DESEMBARQUE
10. DESEMBARQUE
CRIANZA DEL GANADO DE LIDIA
Tareas de Selección:
La Tienta de hembras La Tienta de Machos:
-Acoso y derribo
-Retienta
TIENTA DE HEMBRAS

Es una prueba funcional a la que se someten todas las hembras de una


camada a los 2 años.
Simula la lidia en una corrida de toros, pero:
sin colocación de la divisa
con toreo de salida a capote
con un caballo de picar más ligero
con una puya que termina en pirámide cuadrangular menos
traumática
sin tercio de banderillas
sin muerte
TIENTA DE HEMBRAS
• Las hembras que superan la prueba de la tienta, a juicio del
ganadero pasarán a reproductoras y las que no se eliminaran de la
ganadería
• La tienta es un Laboratorio de Bravura aunque hay diferencias
con los espectáculos picados:
– No hay operaciones preliminares (transporte, reconocimiento)
– Se practica a “caballo levantado”( caballo todo el tiempo en el ruedo)
– Se llevan varias veces al caballo y se ponen en suerte a diferentes
distancias
– El objetivo no es el lucimiento del torero
– No existe ruido ni algarabía en la plaza
• El ganadero hace sus anotaciones según como se comporte frente
al caballo, la muleta, y toma las decisiones de acuerdo a sus
criterios de selección
TIENTA DE HEMBRAS
• Suele picar el mayoral de la ganadería
• Las vacas se conducen desde sus corrales , con
bueyes y caballos asta los corrales de la plaza
de tientas y desde allí hasta los chiqueros
TIENTA DE MACHOS
ACOSO Y DERRIBO
• consiste en acosar a todos los erales de una camada
para observar ciertas características de
comportamiento
• se emplea una collera de jinetes expertos que portan
una vara larga (garrocha). Uno actúa de Amparador y
otro de garrochista.
• Se practica en un corredero, lugar a campo abierto sin
árboles, recto, llano y duro y con un corral de
querencia en un extremo y un corral de salida o rodeo
en el otro extremo.
• Suele medir unos 1500m de longitud x 100m de ancho
TIENTA DE MACHOS
ACOSO Y DERRIBO
• Antes de la prueba los animales son conducidos en grupo por
cabestros y caballos a lo largo del corredero, al trote o al galope.,
llegando al corral de rodeo y volviendo al corral de querencia.
• El día de antes del acoso, los animales duermen en el corral de
querencia, donde se les pone comida y solazan con los cabestros.
• El día de la prueba, se llevan al corral de salida o de rodeo.
• Se sueltan de uno en uno y son perseguidos por la collera de
jinetes.
• El amparador fuerza la carrera del animal unos 500m , hasta que
galope evidenciando cansancio ( se dice que está hecho) corriendo
a favor de querencia.
• Casi al final del corredero, en la zona de echada o volteo, los dos
jinetes se juntan tras el novillo, el garrochista monta el palo y entra
al derribo, apoyando su puya sobre el anca, en los cuartos traseros
del animal, empujándolo y levantándolo a la vez para derribarlo.
TIENTA DE MACHOS
ACOSO Y DERRIBO
TIENTA DE MACHOS
ACOSO Y DERRIBO
• Cuando el animal cae se consuma el derribo.
Al levantarse , la collera cita al eral y el
ganadero comprueba las características de la
arrancada, el temple, el ritmo mientras los
persigue contra querencia (hacia el corral de
salida).
• El animal puede emplazarse, huir o perseguir
la collera.
TIENTA DE MACHOS
ACOSO Y DERRIBO

www.canalextremadura.es/alacarta/tv/videos/dehesa-brava-ganaderia-del-marques-de -villalba-de-los-llanos-tienta
TIENTA DE MACHOS
ACOSO Y DERRIBO
• Una variedad de acoso es la utilización de un
caballo de picar más ligero que el tradicional
(caballo tenton) que se coloca contra
querencia en la zona de volteo.
• El eral se coloca en suerte por la collera y se
pica a campo abierto.
• La collera pondrá al eral en suerte varias veces
para repetir la operación siguiendo las
instrucciones del ganadero..
TIENTA DE MACHOS
ACOSO Y DERRIBO

Si el animal supera la prueba, a juicio del ganadero, puede ser tentado a


campo abierto con una muleta o retentado en una plaza de tientas
TIENTA DE MACHOS
RETIENTA
• Se llama retienta porque la tienta tradicional de
machos (en desuso) se realiza a campo abierto
• Es una prueba más fiable que el acoso y derribo
puesto que se realiza en una plaza (simulando las
condiciones de la plaza de toros) y se observan
mejor las características de comportamiento que
en el campo.
• Es similar a la tienta de hembras con algunas
diferencias
– Solo se tientan los machos que por genealogía o
reata y morfolgía (hechuras de cuerpo y cara)
puedan ser considerados futuros sementales.
TIENTA DE MACHOS
RETIENTA
• Se tientan de erales, y no se torean de salida
con el capote.
• Se suelen poner en suerte al caballo por dos
o mas toreros que intervienen a pie
empleando como engaño ramas o varas.
• Si no superan la prueba del caballo, pueden
lidiarse en espectáculos taurinos puesto que
no han sido toreados ni con muleta ni con
capote.
TIENTA DE MACHOS
RETIENTA
TIENTA DE MACHOS
RETIENTA
• En caso de que superen la prueba del caballo, el
ganadero puede decidir que se torean con la
muleta (que se quemen), en cuyo caso , o son
aprobados como sementales o se enviaran al
matadero.
• La pirámide de la puya es un poco mayor que la
de las hembras , pero más pequeña que la usada
en las NCP
• Los machos picados son curados de sus heridas y
los aprobados cubrirán un lote de 20 vacas para
ver los resultados en 2,5-3 años a través de sus
hijas.
SELECCIÓN
• La selección plantea un problema:
• Por una parte, se basa en métodos subjetivos de
selección
• En la obtención de resultados a largo plazo
• El diseño de apareamientos que diseña el ganadero
de manera INTUITIVA, mediante anotaciones
subjetivas , con la ilusión de que su toro en la plaza
mantenga su impronta personal y se comporte como
desean los toreros y los aficionados
• La selección la realizan tentando animales que no se
van a lidiar nunca (con la esperanza de que sus
descendientes respondan en el ruedo)
COMPORTAMIENTO
Condicionado por:
base genética: aunque se considera que no existen comportamientos innatos o
totalmente heredados
base fisiológica:
órganos sensoriales internos y externos: recogen la información
sistema nervioso (vías aferentes, gangl. Nerviosos, SNC, vías eferentes)
sistema endocrino relac. con el anterior por el eje hipotálamo-hipófisis.
Actua a tres niveles sobre el comportamiento:
1) determinando si produce o no respuesta a un estímulo
2)condicionando el nivel o la intensidad de esta
3) modificando la recepción de estímulos
sistema muscular responsables último del comportamiento mediante la
ejecución de la respuesta originada en el SN.
base de motivación y excitación ( factores exógenos).

Los dos primeros son intrínsecos y dependen del animal, el tercero depende de
factores ambientales y factores motivadores que se dan durante la lidia
Los toros van a expresar su patrón de comportamiento de
manera diferente. Cada uno tiene un mensaje genético que
determinará una manifestación neurohormonal que unido a
factores exógenos y estímulos se expresará de una manera
diferente.
La BRAVURA será la manera de expresar cada toro su patrón de
comportamiento combativo y que contribuye a su defensa.
No es un comportamiento vital, pues muchas razas de bovino la
han perdido completamente y sigue viviendo sin problemas
Esta bravura, buscada y seleccionada, va a tener su expresión en
el comportamiento del toro en la lidia
BRAVURA
• La bravura es evolutiva, depende de cambios
que ocurren en la sociedad, en los
aficionados, en las preferencias de los toreros.
• Surge cuando el hombre mejora la
agresividad primogenia del bovino salvaje
por medios de selección del ganado
CASTA vs. BRAVURA
CASTA- Capacidad de mantener el vigor en la
acometida a lo largo de la lidia
BRAVURA
• La concepción actual de bravura queda sintetizada en un toro que
después de la suerte de varas continua embistiendo sin
intermitencias hasta el final de la lidia, que tenga la fijeza que
permita confiarse al torero y posea la capacidad de lucha hasta la
muerte. Se añaden cualidades:
– Embestida constante
– Que dure en el tiempo
• La casta es un vocablo contradictorio. Un termino impreciso y
ambiguo.
– Los rasgos positivos de casta puede comprender lo que se denomina
RAZA (respecto a la lidia) y TRANSMISIÓN (respecto al público)
– Los rasgos negativos de toro encastado, que ofrece dificultad para la
lidia (vs. Toro bravo o sospechoso de bondad
• Según los ganaderos el toro perfecto reúne casta depurada y
bravura
PATRONES DE COMPORTAMIENTO
Según ganaderos de toro bravo, patrones indicativos de
BRAVURA:
• Acude de largo al caballo
• Acude de largo al cite de banderillas
• Acude al caballo contra querencia
• Se crece al dolor en varas
• Repite al caballo desde largo
• Embiste en todos los terrenos al capote
• Remata en tablas
• Sigue al banderillero
• Embiste en todos los terrenos en la muleta
• Repite los pases con rapidez y sin parar en la muleta
• Rapidez de salida
• No pierde de vista los movimientos del caballo y de la muleta
• Repite los pases con rapidez y sin parar en capote
• No se retira al quite en varas
• No pierde de vista al banderillero
• Acude al engaño
• Dobla en el centro del ruedo
• Humilla la cabeza y mete los riñones en varas
• Se resiste a doblar
Patrones de comportamiento indicativos de :
NOBLEZA:
pasa bien en la muleta
pasa bien en el capote
humilla la cabeza en la muleta
humilla la cabeza en el capote

MANSEDUMBRE :
huye de la muleta
busca la querencia
rehusa al caballo
rehusa a banderillas
se duele en banderillas
salta la barrera
huye del capote
escarba
cabecea en el caballo
muge
acude al caballo a favor de querencia
derrota en muleta
cangrejea
mosquea
derrota en capote
dobla en tablas
NO DEFINITORIOS:
recorre la plaza, micción ,defecación ,
INDICADORES DE BRAVURA
• Según estudios del Departamento de
Producción Animal de Fac.Veterinaria de León
los actos y posturas que indican bravura son
aquellos que suponen:
– Ataque decidido
– Inmediato
– Ininterrumpido
– y/o en situaciones con menor nivel de estimulo
(lejos)
– y/o mayor injuria
PATRONES DE COMPORTAMIENTO
Según ganaderos de toro bravo, patrones indicativos de
BRAVURA:
• Acude de largo al caballo (ataca de lejos)
• Acude de largo al cite de banderillas (ataca de lejos)
• Acude al caballo contra querencia
• Se crece al dolor en varas ( ataca con mayor injundia)
• Repite al caballo desde largo ( ataca con experiencia dolorosa
• Embiste en todos los terrenos al capote
• Remata en tablas
• Sigue al banderillero
• Embiste en todos los terrenos en la muleta
• Repite los pases con rapidez y sin parar en la muleta (ataca con prontitud)
• Rapidez de salida
• No pierde de vista los movimientos del caballo y de la muleta
• Repite los pases con rapidez y sin parar en capote
• No se retira al quite en varas
• No pierde de vista al banderillero
• Acude al engaño
• Dobla en el centro del ruedo
• Humilla la cabeza y mete los riñones en varas
• Se resiste a doblar
• En rojo los actos que indican bravura según estudios Dep. Prod Animal
INDICADORES DE MANSEDUMBRE
• La huida o el evitamiento al ataque, implica
miedo o sumisión .
• Cuanto mayor sea el estimulo ofensivo o más
próxima la injuria, el evitar el ataque denota
mayor grado de mansedumbre y más evidente es
la sumisión del animal
– Querencia
– Rehusa
– Huye del capote o la muleta
– Salta la barrera
– Cangrejea
• MANSEDUMBRE :
• huye de la muleta (elude el estimulo ofensivo)
• busca la querencia (evita todo tipo de estímulo)
• rehusa al caballo ( Rehusa)
• rehusa a banderillas ( Rehusa)
• se duele en banderillas
• salta la barrera (intento de huida)
• huye del capote (elude el estimulo ofensivo)
• escarba
• cabecea en el caballo
• muge
• acude al caballo a favor de querencia
• derrota en muleta
• cangrejea (huye reculando)
• mosquea
• derrota en capote
• dobla en tablas
INDICADORES DE NOBLEZA
• indica patrones de comportamiento que
permiten el toreo estático
– “ pasa bien”
• y sin peligro para el matador
– “Humilla”
• Seria contraposición del termino INCIERTOS,
que serían los animales que derrotan o
cabecean y/o se quedan en los pases ( no
pasan bien)
TECNICAS REPRODUCTIVAS
• Monta natural
• MN con sincronización de celos (para planificar parideras)
• Inseminación artificial con sincronización de celo
– Permite inseminar vacas con semen de reconocida calidad genética
– Permite crear un Banco Genético
– Permite inseminar mayor nº de hembras
– Prevención de enfermedades
– Adelantar pruebas de progenie con un nº elevado de toros (que no
hay que conservar). Que procedan de buena reata y que se prueben
en lidias reales.
• Lo malo de la técnica :
– Costosa
– Menor fertilidad que con monta natural (60%)
PROGRAMA DE MEJORA
• Fue elaborado por las 5 Asociaciones oficialmente reconocidas
para la gestión del LG , de acuerdo con lo establecido en el RD2129
/2008 por el que se establece el programa nacional de
conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas.
• objetivos del programa:
• Proporcionar una información precisa de valor genético de los
reproductores disponibles para que los ganaderos puedan llevar a
cabo los apareamientos dirigidos que le puedan proporcionar un
mayor beneficio.
– El programa se fundamentará exclusivamente en aspectos relativos al
comportamiento que reflejarán a veces la condición física del animal
por lo que se llamarán caracteres funcionales
• Conservar la variabilidad genética de la raza bovino de lidia
(especialmente en los encastes que más contribuyen a la
diversidad de la raza y que tienen tamaños reducidos.
PROGRAMA DE MEJORA
• Los caracteres funcionales a recoger:
– Bravura: capacidad del animal para acometer hasta el
final del espectáculo o tienta
– Fuerza: vigor, robustez y resistencia durante todo el
espectáculo o tienta
– Movilidad: capacidad de desplazarse con agilidad
cuando y hacia donde se le cite
– Fijeza: persistencia de atención durante todo el
espectáculo o tienta, orientándose solo hacia los
estímulos del actuante
• En cada evaluación genética se determinará la
HEREDABILIDAD de cada carácter funcional.
INDULTO
• El indulto de los toros ( selección por “perfomance”) es
una herramienta imprescindible para la mejora de la
cabaña brava, según la mayoría de ganaderos
• INDULTO para un toro que salga alegre, que acepte el
castigo del caballo con fuerza y fijeza, que sea noble y
que permita el lucimiento del torero y que transmita.
• Si el ganadero pudiera pedir el indulto de un animal
suyo seria una segunda oportunidad para él. No es lo
mismo la tienta de un eral que la lidia de un cuatreño
en la plaza que es la prueba definitiva
CONCLUSIONES
• El toro bravo es un producto cultural porque se selecciona en orden a
caracteres de comportamiento que no se daban en el toro primitivo:
– Bravura en ataque y no en defensa
– Que se venga pronto, que galope con ritmo
– Que humille o que se rebose
Son cualidades producto de la selección y esta recibe influencias sociales
externas.
• Con el tiempo, el ganadero ha evolucionado, se integran en esta sociedad
postmoderna. Crían toros por VOCACION y están atentos a los avances de
la ciencia aplicada.
• Se percibe un cambio cualitativo en comparación con las practicas
rutinarias y el secretismo del pasado.
• Junto a las técnicas de selección tradicionales como la reata, la tienta, el
acoso y derribo de machos en campo y la retienta, los ganaderos han
incorporado valoraciones genéticas y programas informáticos complejos.

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