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FRIGOCAFÉ S.

A
(tratamiento de aguas
residuales)
Presentado por Juan Sebastián Bernal Caicedo
Quienes son ?
•FRIGOCAFÉ es una de las
plantas de sacrificio de
ganado en Colombia, se
sacrifica cerdos y reses para
gran parte del sur occidente
colombiano.
Contexto histórico en relación al tratamiento de aguas
residuales de la empresa
En lo de las aguas, que salen con alta presencia de sólidos, esas llegan inicialmente por unos filtros
de tratamiento de tipo biológico después de haber pasado por unas trampas de grasas y por un
proceso de oxidación debido a la presencia de bacterias. Dando una descontaminación medida del
90%, pero quedaba un 10% restante entonces FRIGOCAFE decide en el 2012 explorar tecnologías
de bajo impacto y que pudieren ser eficiente con ese 10% que faltaba.
Humedales artificiales

El término humedal se utiliza para denominar áreas que


permanecen en condiciones de inundación o, por lo
menos, con su suelo saturado con agua durante largos
períodos de tiempo.
Sistema de tratamiento de aguas residuales
de FRIGOCAFE S.A
Principal
problema que tuvo FRIGOCAFE en la operación
con los humedales
Objetivo general

• Realizar una propuesta de plan de manejo ambiental para los Humedales artificiales
de la Empresa FRIGOCAFE S.A. que genere los lineamientos de acción para la
conservación del sistema.
Metodología de FRIGOCAFE S.A para abordar las
externalidades del proceso de tratamiento de aguas
residuales
Ubicación geográfica de
la empresa FRIGOCAFE
Diseño Metodológico

Etapa 1 Zona de estudio S.A

• Fase de diagnostico
• Identificación de aspectos
ambientales.
Revisión ambiental • Fase de análisis
Etapa 2 inicial • Determinación de los
impactos ambientales.
• Evaluación de los
aspectos e impactos
ambientales.
Etapa 3 Modelo Ramsar • Descripción
• Evaluación
• Plan de acción
Conclusiones

. El proceso de disposición final (tratamiento Terciario) debe ser monitoreado y evaluado


constantemente, para evitar la contaminación o alteración de las propiedades o condiciones
del suelo y del agua, con las altas concentraciones de nitratos y fosfatos.
. La empresa Frigocafé s.a. con la instalación y puesta en marcha de la Ptar, con los sistemas
de tratamiento: primario, secundario anaeróbico, terciario compuesto de humedales, con
plantas acuáticas emergentes y flotantes, y el tratamiento cuaternario, ha logrado que las
aguas residuales del proceso de sacrificio de vacunos y porcinos, tengan un porcentajes de
eficientes de remocion.