MÉTODOS DE RECOLECCIÓN, IDENTIFICACIÓN,

CONSERVACIÓN Y VALORACIÓN DE LAS PLANTAS

L
UNIDAD I

ELABORADO POR: M. EN C.Q. ALEJANDRA

RAMÍREZ VILLALVA
SECADO

2
SECADO

3
SECADO

4
5
6
CONSERVACIÓN

7
CONSERVACIÓN

8
PROCESO DE EXTRACCIÓN

9
MACERACIÓN

10
LIXIVIACIÓN (PERCOLACIÓN)

11
EXTRACCIÓN POR APARATO SOXHLET

12
DIGESTIÓN

13
INFUSION

14
DECOCCIÓN

15
TINTURAS

16
DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE
VAPOR DE AGUA

17
18
 REPASO DE LA UNIDAD I
1. ¿QUÉ ES UN FITOQUÍMICO?
2. ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE FÁRMACO Y MEDICAMENTO?
3. ESCRIBE 3 CLASES DE SUSTANCIAS FITOQUÍMICAS.
4. DEFINA AL METABOLISMO PRIMARIO DE LAS PLANTAS.
5. ¿CUÁLES SON LOS PRODUCTOS QUE SE OBTIENEN EN EL METABOLISMO SECUNDARIO?
6. ¿CUÁLES SON LAS MEDIDAS NECESARIAS PARA LA RECOLECCIÓN DE PLANTAS?
7. ¿EN QUÉ CASO SE UTILIZA EL SECADO EN MARCOS?
8. ¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE EXTRACCIÓN CON AGUA?
9. ¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE EXTRACCIÓN CON SOLVENTES ORGÁNICOS?
10. ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE DECOCCIÓN, TINTURA E INFUSIÓN? 19
 TAREA 1:
Línea del tiempo de historia
de la fitoquímica. (21 Feb.)

TAREA 2:
Mapa conceptual de
áreas de aplicación y
conceptos básicos (28
Feb.)

20