Dietas Hospitalarias

Dietas terapéuticas
 Son aquellas dietas que se necesitan
para el tratamiento de determinadas
enfermedades y que sirven para
curarlas o compensarlas, a veces,
como único tratamiento o como
tratamiento combinado con otras
medidas terapéuticas.
 LÍQUIDA CLARA

 Como su nombre lo indica solo se usan

líquidos claros.
 Post quirúrgicos
 Finalidad
 Satisfacer la sed
 Evitar deshidratación
 Iniciar la valoración de la tolerancia
digestiva del paciente.
 LIQUIDA COMPLETA

 Continua valoración de tolerancia

digestiva

 Usa en pacientes con problemas de

disfagia o cuando esta reducido el
funcionamiento gastrointestinal,
quemadura de boca
 BLANDA GÁSTRICA

Se usa en pacientes con afecciones

gástricas como úlceras.
No irritantes (café, refresco de cola, jugos
ácidos, condimentados) y fibra insoluble

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS:

Bajo en purinas
 BLANDA INTESTINAL

Se usa en pacientes con afecciones

intestinales, colitis, gastroenteritis.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Bajo en purinas
Sin lactosa
Pobre en grasa
 BLANDA HIPOGRASA

Se usa en pacientes con afecciones de

vesícula, páncreas, colecistitis, colelitiasis.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Bajo en purinas
Pobre en grasa
 GENERAL

Pacientes partos normales, infecciones de

vías urinarias, fracturas.

CARÁCTERÍSTICAS QUÍMICAS
Lactosa SI
Purinas SI
Fibra SI
Grasa SI
 HIPOCALÓRICA

Pacientes diabéticos y obesos

HIPOSÓDICA - NORMOPROTEICA
Pacientes con enfermedades
hipertensivas, renales, retención de
líquidos.
 HIPERPROTEICAS –
HIPERCALÓRICA
Pacientes oncológicos, quemaduras,
desnutrición, traumatismos.

HIPOPROTEICAS
Pacientes con insuficiencia renal crónica
sin tratamiento dialítico