La remolacha (Beta Vulgaris)
Es una planta de la familia de
las amarantáceas: es una raíz carnosa
algunas son cultivadas para la
industria azucarera y destilerías, así
como forraje en el ganado, es
considerada muy energética y por lo
tanto es muy recomendada en caso de
anemia, enfermedades de la sangre
debido a su alto contenido de hierro.
La remolacha también es rica
en azucares, vitaminas C y D y
carotideos. Se puede comer en
ensaladas o cocidas pero mantiene
mejor su propiedad cuando esta cruda.
Es laxante por lo que combate el
estreñimiento y las molestias de
hemorroides. También es buen
remedio para la función hepáticas y
las infecciones en las vías urinarias.
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La
La desnutrición infantil se Educación
registra como uno de los principales Unidad Educativa Adulta INCES
problemas de salud pública de Porlamar – Estado Nueva Esparta
América Latina; ya que es una de las
mayores causas de mortalidad y
enfermedades relativamente grave,
dado que el porcentaje global de
desnutrición es de casi 30% de la
población en los niños y niñas
menores de 5 años en Latinoamérica;
que además, se encuentra relacionada
por los deficientes determinantes
sociales y económicos de salud de la
gran mayoría de países de la región.
Elaboración de un Postre
artesanal Nutritivo a base
de remolacha (Beta
Vulgaris) para los
estudiantes y profesores
Integrantes: del Centro de Formación
Anthony Gutiérrez
C.I 28492397
Socialista. “Guaraguao”.
Crisbel Velásquez Municipio Mariño,
C.I 2978934
Estado Nueva Esparta
Porlamar, julio 2019
 El quesillo: Una taza de remolacha cocida
Es una versión parecida o en rodaja presenta la siguiente
al flan, a diferencia que el composición
quesillo se elabora con huevos
enteros, mientras que en el flan
solo se utiliza las yemas. El
nombre de “quesillo” es
totalmente venezolano y Calorías 1 gr
proviene del hecho de tener
poros que recuerdan a los
agujeros del queso. Su Proteínas 1.5 gr
presencia es tradicional en
reuniones u otros eventos
acompañado de torta o pastel, o Carbohidratos 8.5 gr
bien para compartir en familia.
Es reconocido en algunos
países latinoamericanos, Fibra 1.5 gr
aunque con nombres propios dietética
del estado donde proceda el
quesillo es un rico y económico Potasio 259 mg
postre.
Quesillo de remolacha Fosforo 32 mg
Ingredientes:
•1 Lata de leche condesada
• Cdt de harina de trigo
•2 Folate 53.2 mg
•3 Remolacha
•1 Cdt. Vainilla
•1 Tasa de Azúcar
Vitamina A 58.5
•3 Huevos
•1Cdt de Ron