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TECNOLÓGICA
EMPRESARIAL
Unidad de
Negocios
Recursos
Finanzas Operaciones Marketing I&D
Humanos
Sistema de
Operaciones
Recursos
• Estrategia de operaciones
‒ Determinar las tareas criticas de operaciones para apoyar la estrategia
global del a organización y desarrollar una estrategia funcional
apropiada. Ejemplo: ¿qué debe hacer la función de operaciones para
apoyar la estrategia de un banco de servicios completos?
• Planeación de productos
‒ Seleccionar y diseñar los servicios y productos que la organización
ofrecerá a sus clientes, patrocinadores o receptores. Ejemplo: ¿en qué
servicios se tiene mejor posición para alcanzar la excelencia?
• Planeación de la capacidad
‒ Determinar cuándo y cuanto de las instalaciones, equipo y mano de
obra se debe tener disponible. Ejemplo. ¿cuántas horas de servicio a
clientes al año es posible ofrecer?
Principales áreas de actividad en la función
de Operaciones
• Administración de inventarios
‒ Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso, y
artículos terminados que conviene almacenar. Ejemplo: ¿qué
inventario de dinero en efectivo será necesario? ¿qué inventario
conviene tener de cada materia prima?
• Administración del proyecto
‒ Planear y controlar las actividades del proyecto para cumplir con los
requerimientos de desempeño, programa y costo. Ejemplo: ¿cómo se
manejará la reorganización del departamento de cobranzas?
• Programación
‒ Determinar cuando se debe realizar cada actividad o tarea en un
proceso de transformación, y donde deben estar los insumos. Ejemplo:
¿cuántos cajeros se deben tener previstos para cada hora del día?
Principales áreas de actividad en la función
de Operaciones
• Control de calidad
‒ Determinar como se deben desarrollar, controlar y mantener los
estándares de calidad. Ejemplo: ¿qué entrenamiento se debe dar a los
cajeros para minimizar los errores?
Administración de Operaciones
• Función
• Sistemas
• Decisiones
Procesos
Capacidad
Inventarios
Mano de Obra
Calidad
Administración de Operaciones
• Decisiones – Procesos
• Decisiones – Capacidad
• Decisiones – Inventario
• Decisiones – Calidad
Entrada: Salida:
Materias Primas,
Energía, Mano de Obra, Proceso de Bienes y Servicios
Capital, Tecnología, Transformación
Gerenciamiento,
Información.
Retroalimentación
Producción
y Productividad
Efectividad y Eficiencia
• Evalúa:
‒ La capacidad del sistema para elaborar los productos que son
requeridos.
‒ El grado en que se aprovechan los recursos utilizados.
• Debemos:
‒ Producir lo que los clientes valoran.
‒ Con el menor consumo de recursos.
Competitividad
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑜𝑏𝑡𝑒𝑛𝑖𝑑𝑎
𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝑅𝑒𝑐𝑢𝑟𝑠𝑜𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜𝑠
Problemas de Medición
• Calidad
‒ Podemos estar manteniendo la productividad, o incluso perdiendo, pero
mejorando notoriamente la calidad
• Elementos externos
‒ Se producen mejoras o caídas en la productividad que no son atribuibles al
sistema medido: suministro de energía, políticas gubernamentales, etc.
• Unidades de medición
‒ Muy importante la coherencia en las comparaciones: no puede tener la
misma productividad una planta de Fiat Uno que una de Ferrari F350
• Sector servicios
‒ Difícil de medir por la diferencia y la personalización en los servicios
prestados. Es necesario manejar índices de productividad en el sector
servicios.
Concepto de Valor
• “La Cadena del Valor desagrega una empresa en cada una de sus
actividades estratégicamente relevantes, para entender el
comportamiento de los costos y la fuentes actuales y potenciales
de diferenciación. Una empresa obtiene ventaja competitiva
haciendo sus actividades estratégicamente importantes mejor que
sus competidores y/o a un costo menor que ellos”
Cadena de Valor
Porter, M.E., Competitive Advantage