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PRIMERA UNIDAD
OMC
EFTA
Rusia
Canadá Unión
Europea
EstEoEsUUpaíses conforman un mercado ampliado de más de 4 mil
China Japón
millones de p M aerrrus
eco
osnas con un PBI conjunto que supera los
Corea
México: ACE 8 India
Ampliación ACE CARICOM
US$ 56 Vietnam
Tailandia
Centro América
billones APE
CAN
C
Representan además el 96% de las exportaSicngiaopunr es pBerrunueianas al
mundo e imMEp
Ro rStUaRn más de US$ 12 billones del mundo
CO
ACE 58 Sudáfrica
Chile Austral
ia Acuerdos en vigencia
Acuerdos por entrar en
vigencia Acuerdos en
negociación Negociaciones
Nueva Zelanda
futuras
MINCETUR |20098
MATRIZ DE CLASIFICACIÓN Y PRIORIZACIÓN*
Que es un Arancel
Objetivo
Concepto
Económica
Dumping Social
Ecológica
DISTORSIÓN DE LA LIBRE
COMPETENCIA
Su precio de venta en el
MERCADO LOCAL
El valor normal de un
producto se obtiene Su precio de venta a un
conociendo: TERCER PAÍS
Su COSTO DE PRODUCCIÓN
LOS SUBSIDIOS
LOS SUBSIDIOS
Se trata de la UTILIZACIÓN
de FONDOS PÚBLICOS por
parte del Gobierno Central,
a fin de APOYAR LA
Subsidios Rojos COMPETITIVIDAD de un Subsidios Verdes
PRODUCTO. El subsidio no (Aceptados)
(Prohibidos) resulta en un precio mas
Son aquellos que bajo necesariamente, sino Son AQUELLOS QUE NO AFECTAN
AFECTAN DIRECTAMENTE en un precio más DIRECTAMENTE A LAS
A LAS EXPORTACIONES y competitivo EXPORTACIONES, y por lo tanto SON
pueden ser de tipo
ACEPTADOS POR LA COMUNIDAD
CAMBIARIO,
INTERNACIONAL.
FINANCIEROS Y
Aquí se ubican aquellos dedicados a
TRIBUTARIOS.
las actividades de:
También se negocian
rebajas arancelarias
para aplicar tarifas
preferenciales y
regímenes aduaneros
que benefician a las
partes contratantes.
TRATADOS Y ACUERDOS COMERCIALES
Tailandia
Japón
Unión Europea
Costa Rica
Panamá
Acuerdo de Asociación Transpacífico - TPP
EN NEGOCIACIÓN:
Programa DOHA para el desarrollo
Australia
Guatemala
El Salvador
Honduras
Perú: Tratados y Acuerdos Comerciales
EFTA
Canadá
UE
OMC
EE.UU. Corea del Japón
Red de Acuerdos Comerciales del Perú Sur
China
Marruecos
México ACE 8 Cuba DOHA
Ampliación
Acuerdo de asociación
Transpacífico
MERCOSUR
Chile Sudáfrica
Red de Acuerdos Comerciales del Perú
Vigentes Firmados Negociación Factibilidad
Comunidad
Andina
Canadá Unión Europea
TPP
Austra Indone
China Venezuela lia sia
Cuba
Singapur
Per Austra Cobertura de Acuerdos
ú lia
México Costa Rica Indi Comerciales en
a
Corea del Sur Chile Japón Exportaciones (%)
Estados Unidos Tailandia 90,7
Chi Méxi
Bra le co
%
sildel
Alianza Turqu
Honduras Panamá Pacífico ía
Cana Nueva
Guatem dá Zelanda
Tailan 8.0
ala dia %
2,0 2,0
06 16
El
Salvado
r
Al 2025 se espera
Jap
Singa contar con 27
pur
ón
acuerdos
comerciales en
Vietn vigencia que
am
involucren a más
Fuente: de 72 socios
SE CUENTA CON 20 ACUERDOS
COMERCIALES VIGENTES
Preferencias Arancelarias por Tipo de TLC
Unilateral
Ejemplo: SGP Europeo, ATPDEA (hasta el 2007).
Bilateral
Ejemplo: Acuerdos de Complementación Económica Chile, Brasil,
México.
Tratados de Libre Comercio Perú – Estados Unidos.
Multilateral
Ejemplo: Comunidad Andina - CAN, MERCOSUR, Unión Europea.
Preferencias Arancelarias por Tipo de TLC
OBJETIVOS:
La disminución o eliminación de los aranceles entre dos países o
bloques económicos.
Los países pueden ofrecer preferencias arancelarias sobre
determinados productos.
Mediante los Acuerdos Comerciales, se busca tener seguridad
jurídica para la aplicación de las preferencias.
Ej.:
Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio
(GATT).
Acuerdo de Libre Comercio de América del Norte (ALCAN).
BALANZA COMERCIAL: El crecimiento de las X en el 2016 fue impulsado
por las XT, mientras que en el 2017 es impulsado también por las XNT
CHINA, EE.UU., y la UE PRINCIPALES MERCADOS DE
DESTINO DE LAS X DE PERÚ
LAS MEGATENDENCIAS FUTURAS
• Saludable/natural.
Social • Ético y seguro.
• Innovación.
Tecnología • Conectividad.
• Crecimiento Sostenible.
• Integración de la cadena
Economía de suministro.
• TLCs.
• Comercial
Política • Apertura de
Fronteras
Fuente: Unctad
LAS TENDENCIAS EN BIOCOMERCIO
Certificaciones
Sostenibilidad
Marketing Mix
Diversas
proposiciones de valor Calidad y trazabilidad
Mayor procesamiento
Población en
envejecimiento
Satisfacer necesidades
Suplementos Nuevos Segmentos de de funcionalidad o
deportivos Mercados actividad
Productos de limpieza
y cuidadopersonal
Productos para bebés
Mascotas
PRINCIPALES DESTINOS DE LAS X DE BIOCOMERCIO DEL PERÚ
(Miles USD – valor FOB)
31% Norteamérica
41% Unión
Europea
Centroamérica y el
11% Asia
Caribe
USD 462 mill.
(2016) 1%
África y Oceanía 5% Sudamérica 12%
COMPETENCIA Y/O NUEVOS SOCIOS ESTRATÉGICOS EN
EL COMERCIO INTERNACIONAL
El COMERCIO INTERNACIONAL es el
INTERCAMBIO DE BIENES Y SERVICIOS Lo que merece algunas
entre RESIDENTES de diferentes países. reflexiones:
Primera Reflexión: Diferencia entre Comercio Exterior y
Comercio Internacional
COMERCIO EXTERIOR: Es el
intercambio de BIENES O SERVICIOS
que realiza un país determinado con
CUALQUIER OTRO. Así, se habla del
comercio exterior del Perú o del
comercio exterior de Brasil.
COMERCIO INTERNACIONAL: Es el
intercambio que SE REALIZA A NIVEL
MUNDIAL, sin referirse a ningún país
en especial. Es por lo tanto impropio
referirse al comercio internacional
del Perú o de cualquier otro país.
Segunda Reflexión: el Comercio es de Doble Vía
La esencia del
Comercio Los objetivos de política comercial
Internacional NO DEBEN APUNTAR SÓLO A
supone que para LOGRAR UN SUPERÁVIT EN LA
poder VENDER hay BALANZA DE PAGO sino a lograr
que también que Lo importante
es que en este sostenidas tasas de CRECIMIENTO
COMPRAR. Existe
una natural sentido tanto como los flujos de
tendencia de países EXPORTACIÓN como para los de
a exportar más de lo IMPORTACIÓN porque con el
que importan para comercio internacional GANAN
lograr un superávit TODOS: los que VENDEN y los que
en su balanza X $ M
COMPRAN
comercial.
LA TERCERA REFLEXIÓN: El Comercio no solo es de Bienes,
sino También de Servicios.
CRITERIO DE
RESIDENCIA DE LOS
LA CUARTA REFLEXIÓN se refiere a AGENTES ECONÓMICOS.
cuando la definición del comercio
internacional se relaciona al
CONCEPTO DE “RESIDENCIA” de los Cuando se menciona
agentes económicos que participan. término “residentes” de
diferentes países se
INCLUYE TANTO A LAS
PERSONAS NATURALES
COMO A LAS EMPRESAS.
Regulaciones
Exportador
Mercancía
Importador
LCI
Organismos Reguladores Comercio Internacional
ORGANIZACIONES INTERNACIONALES:
Es la organización que se ocupa de las normas mundiales por las que se rige el
comercio entre las naciones, inició sus actividades el 1º de enero de 1995 y desde
entonces ha actuado como la principal instancia para administrar el sistema
multilateral de comercio.
Organismos Reguladores Comercio Internacional
OMA-ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE ADUANAS
MERCADO
PERÚ
EMPRESA
PRODUCTO
IMPORTANCIA DEL COMERCIO INTERNACIONAL
Reservas DESIGUALES DE
RECURSOS no renovables.
Niveles de DESARROLLO
TECNOLÓGICO DIFERENTES.
PARTICIPACIÓN DE LAS EMPRESAS EN EL
COMERCIO INTERNACIONAL
MOTIVOS DE ACCIÓN
EMPRESARIAL
RAZONES PARA LA
INTERNACIONALIZACIÓN
DE UNA EMPRESA
•Mayor RENTABILIDAD.
•COMPROMISO de la gerencia.
•EFICIENCIA productiva.
•Productos DIFERENCIADOS.
•Ventaja TECNOLÓGICA.
•INFORMACIÓN exclusiva.
•Economías de ESCALA.
PARTICIPACIÓN DE LAS EMPRESAS EN EL
COMERCIO INTERNACIONAL
MOTIVOS DE REACCIÓN O
ADAPTACION
RAZONES PARA LA
INTERNACIONALIZACIÓN
DE UNA EMPRESA
• Suficiente OFERTA
EXPORTABLE.
• Presiones COMPETITIVAS.
• CAÍDA DE LAS VENTAS en el
mercado interno.
• Exceso de CAPACIDAD.
• Escasez de PROVEEDORES.
• INCENTIVOS gubernamentales.
LA GLOBALIZACIÓN
GLOBALIZACIÓN ES EL FENÓMENO
DE APERTURA DE LAS
ECONOMÍAS Y LAS FRONTERAS,
como resultado del INCREMENTO
DE LOS INTERCAMBIOS Este proceso, tanto
COMERCIALES, los MOVIMIENTOS
geográfico como económico,
DE CAPITALES, la CIRCULACIÓN DE
LAS PERSONAS y las IDEAS, la NO ES RECIENTE, pero SE HA
difusión de la INFORMACIÓN, los ACELERADO en los últimos
conocimientos y las técnicas, y de años. La GLOBALIZACIÓN es
un proceso de desregulación. fuente de múltiples
OPORTUNIDADES, aunque
sigue siendo un reto a
enfrentar por los países.
Las Restricciones al Comercio Internacional
COSTOS LOGÍSTICOS
- Reducción progresiva anual del
INFRAESTRUCTURA 1% del costo logístico en la
-Concesión Puerto del Callao Distribución Física Internacional.
- Concesión de Puerto de Paita - Posicionar al Perú dentro de los
- Concesión de Puerto de 30 primeros lugares del Ranking
Matarani - TISUR Doing Business, del indicador de
- Concesiones de los Aeropuertos comercio transfronterizo.
del Norte y Sur del país - Mapeo integral de necesidades
- Carretera Interoceánica Sur logísticas en cadenas de X
- Eje Multimodal Norte
LOGÍSTICA AVANZADA
- RED de Centros Multiservicios
(CEMUS) peruanos en el
CAMBIOS ESTRUCTURALES
extranjero.
- Las exigencias ambientales en
- Asociación de embarcadores.
los Proyectos rediseña los
- Implementación de Zonas de
esquemas tradicionales de
Actividad Logística – ZAL.
operación técnica de la logística.
- Metodología de medición de
- Pocos puertos HUB mundiales y
costos logísticos en la cadena.
regionales, versus muchos puertos
feeder.
Operadores de Comercio Exterior
Sistema Transportistas Internacionales o Agencias de Aduanas
Bancario Agencias de Carga
Compañías Terminales de
Aseguradoras Almacenamiento
Operadores de
Comercio Exterior
46,332 46,361
42,568
38,641
35,806 36,312
33,686
31,009
28,110
27,074
23,561
36,140 35,153
17,301 31,490
26,915
22,780 25,499
28,091
12,563 23,440
21,793 20,864
9,041 18,315
6,883 6,869 7,666 13,015
9,122
5,396 6,415 10,192 11,208 11,078 11,726 10,907 10,813
4,829 4,708 7,569 7,715
4,286 5,245 6,318 6,210
2,054 2,161 2,270 2,626 3,441
2,000 2,001 2,002 2,003 2,004 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014 2,015 2,016
• En el 2016, las exportaciones totales crecieron en 7,8% con respecto al año anterior.
• En los últimos 6 años nuestras exportaciones no tradicionales han tenido un crecimiento promedio anual de 1,2%
Fuente: SUNAT. Elaboración: PROMPERÚ
Al mes de junio 2017, las exportaciones peruanas registraron la tasa de
crecimiento anual más alta entre sus pares de la Región (incluyendo a China)
21.9%
11.2 10.4
% % 8.4
% 5.9 5.4
% % 4.0 3.2
% % 1.2 0.4
% %
-
-
0.9
2.0
%
%
-
8.7
%
Bolivia
Chile
China
Peru
Brasil
Colombia
Uruguay
El Salvador
Guatemala
Costa Rica
Ecuador
Argentina
Paraguay
Fuente: OMC. Ultima data
disponible
Principales Productos Exportados No Tradicionales el 2017
IN INTERNATIONAL
C0 COMMERCIAL
TERMS TERMS
INCOTERMS
Características
de los
INCOTERMS
Influyen sobre
Costo de Contrato
Permiten determinar
Elementos del Precio
Actualizados
Regularmente
OBJETIVO DE LOS INCOTERMS
Los lNCOTERMS no se
ocupan de algunos
problemas que puedan
surgir durante una
operación de comercio
internacional
OMISIÓN DE LOS INCOTERMS
• Transmisión de la propiedad
y de otros derechos conexos
• Exoneraciones de
responsabilidad de ciertas
situaciones
OMISIÓN DE LOS INCOTERMS
• Aspectos jurídicos o
relativos al transporte
Negativo
LOS INCOTERMS, ¿SON LEYES?
• De no incluirse en contrato
es posible no puedan
invocarse si surge un
conflicto
¿QUE NO SON LOS TÉRMINOS INCOTERMS?
No son Leyes
No son El Contrato de Compraventa
No son Términos de Transporte.
EN DEFINITIVA LOS INCOTERMS SON:
Utilizar un INCOTERMS en
particular, tendrá
consecuencias para otros
contratos:
Incorrecto:
• Precios expresados en
valores FOB (INCOTERMS
2010)
• FOB CALLAO
REFERENCIA A LOS INCOTERMS
Correcto:
• Precios expresados en
valores FOB CALLAO
(INCOTERMS 2010)
• Se han incorporado dos nuevas reglas que pueden emplearse del modo de transporte
acordado:
-DAT, Entregada en Terminal
-DAP, Entregada en Lugar.
PRESENTACIÓN DE LOS INCOTERMS 2010
• Estructura de 11 INCOTERMS
EXW En Fábrica
FCA Franco Porteador
CPT Transporte Pagado Hasta
CIP Transporte y Seguro Pagados Hasta
DAT Entregada en Terminal
DAP Entregada en Lugar
DDP Entregada Derechos Pagados
Aduana Aduana
Export. Import.
Aduana Aduana
Export. Import.
Aduana Aduana
Export. Import.
36
CFR
TRANSFERENCIA DE LA RESPONSABILIDAD Precio Mercancía:
Incluye Fletes hasta
puerto de destino,
Maniobras hasta‐
CFR ‐colocarla en el buque
y Despacho de Export.
Aduana Aduana
Export. Import.
38
CIF
TRANSFERENCIA DE LA RESPONSABILIDAD Precio Mercancía:
Incluye Fletes y Seguro
hasta puerto de destino,
Maniobras hasta ponerla
CIF
abordo del buque
y Despacho de Export.
Aduana Aduana
Export. Import.
Aduana Aduana
Export. Import.
Aduana Aduana
Export. Import.
Aduana Aduana
Export. Import.
Aduana Aduana
Export. Import.
Aduana Aduana
Export. Import.
DEFICICIÓN DE EXPORTACIÓN
CARACTERÍSTICAS
La SUNAT es la entidad encargada de autorizar la salida de mercancías
del país, ya sea por puertos, aeropuertos y fronteras habilitadas.
Documentación pertinente.
Exportación Definitiva
DIAGRAMA DE EXPORTACIÓN DEFINITIVA:
Exportador Importador
Importador
contacta solicita catálogos
solicita cotización
Importador /muestras
Expor/Impor
Importador
suscriben un
confirma O/C al Exportador envía
contrato de
exportador cotización
compraventa
internacional
Asignación de Reconocimiento
físico Incidencias
canal a
requerimiento del
terminal Reconocimiento
documentario
Sí No
Compañía
Funcionario de
transportista verifica
aduanas suspende
embarque de
el despacho
mercancías
Regulación de
DUAP mediante
la DUAD
Exportación: Beneficios y Errores
Beneficios Errores
Poder recibir pedidos de compra del exterior para No solicitar asesoramiento especializado para
incrementar las ventas.
identificar el proceso y mecanismos de
Posibilidad de obtener mejores precios y mayor
exportación.
rentabilidad.
Aprovechar las economías de escalas para bajar los Incumplir las fechas programadas en el envió de
costos unitarios mediante el incremento de los
los productos.
volúmenes de producción.
Ingresar a Aprendiendo
a Exportar
Exportación SIICEX
Información de SIICEX:
Módulo Aprendiendo a Exportar:
Exportación SIICEX
Información de SIICEX:
Módulo Guía para Exportar:
Régimen de Exportación
EMPRESA EXPORTADORA:
Para ser exportador se requiere contar con el Registro Único de
Contribuyentes (RUC).
Se puede exportar sin RUC en el caso de que:
Realice hasta tres exportaciones anuales.
Por operación no exceda los US$ 1,000.00
CAPACIDAD ADMINISTRATIVA
Créditos a la Exportación.
Cultura Exportadora.
Régimen de Exportación
Competencia potencial.
Distribución.
Visita al mercado.
Régimen de Exportación
INSCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Formalización de la empresa, contar con RUC habilitado para emitir
facturas, boletas, etc.
PERFIL DEL PRODUCTO Realizar un análisis de las características del producto a exportar para
determinar si cuenta con oferta exportable.
CLASIFICACION DE
LAS EXPORTACIONES
Según el TRATAMIENTO
LEGAL DEL PRODUCTO
CLASIFICACIÓN
a. Según el VALOR
AGREGADO del
Producto
b. Según LA
PERMANENCIA de las
Mercancías en el
Exterior
EXPORTACIÓN
TEMPORAL EXPORTACIÓN DEFINITIVA
EXPORTACIÓN EXPORTACIÓN NO
COMERCIAL: COMERCIAL:
DERIVADAS DE Objeto de un
OPERACIONES DE TRATAMIENTO ESPECIAL,
INTERCAMBIO regulados por la Ley
COMERCIAL que General de Aduanas y su
originan una Reglamento.
CONTRAPRESTACIÓN o Comprenden el
pago en bienes, EQUIPAJE, MENAJE DE
servicios o moneda CASA, RANCHO,
extranjera MUESTRAS, OBSEQUIOS.
CLASIFICACIÓN
e. Según la NATURALEZA
de lo Exportado
EXPORTACIONES EXPORTACIONES DE
DE BIENES SERVICIOS
CLASIFICACIÓN
EXPORTACIONES
DE BIENES
EXPORTACIONES DE
SERVICIOS
Servicios de
CONSULTORÍA
ASISTENCIA
TÉCNICA, Otros
ARRENDAMIENTO
CRÉDITOS
Exportaciones
de Servicios
PUBLICIDAD PERSONAL
INVESTIGACIÓN Programas
de mercados DE
INFORMÁTICA
PROCESAMIENTO
ENCUESTAS
de datos
PERÚ: EVOLUCIÓN Y CONTROL DE LAS
AGROEXPORTACIONES
5,000 Var. Prom. % Var. %
2007 - 2011 2010 - 2011
4,526
4,500 Tradicional 38.3% 72.8% TLC
No Tradicional 17.1% 29.0%
4,000
3,500
ATPDEA 2,831
3,000
Millones USD
2,500
1,500 1,211
1,000 766
572
463 549
500
223 216
240
0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Japón: 27%
Alemania : 27%
Corea del Sur: 16%
EEUU : 28% España : 16%
China: 5 %
Francia : 5 %
NAFTA: 29.5% UE: 43.7% ASIA: 5.3 %
1,331 Millones 1,970 Millones 238 Millones
CENTROAMERICA: 3.6%
164 Millones
SUDAMERICA: 14.1%
637 Millones
OTROS: 3.8 %
170 Millones
Productos con mayor dinamismo
Cítricos
Frutas y Hortalizas
Frescas
Mangos Uvas
Alcachofas
Productos Étnicos
Espárragos Pimientos y Gourmet
Procesados
Páprika
Productos
Orgánicos
Leguminosas
Source: SUNAT. Prepared by: PROMPERU
SECTOR AGRONEGOCIOS
Invernadero natural.
Altos rendimientos agrícolas: Caña de Azúcar
(2do), Espárragos, Aceitunas (3ero), Alcachofas
(4to), Uvas (6to) y Aguacates (11avo).
Ventanas estacionales en los más importantes
mercados.
Se proyecta que las 100,000 ha dedicadas
actualmente a la agro-exportación se
dupliquen como consecuencia de los grandes
proyectos de irrigación y expansión agrícola
existentes.
Más de US$ 4,000 millones en exportación de
productos frescos y procesados a más de 145
países.
Productos Orgánicos y Naturales con un alto
potencial de exportación.
SECTOR AGRONEGOCIOS
2,000
España
1,500 6%
Chile
3%
1,000 Bélgica
3% Ecuador Reino Unido
500 Colombia 5%
3% 4%
-
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
3,000 CHD
China
Total Otros 37%
2,500 25%
2,000
1,500 Estados
Francia
Unidos
2%
1,000 10%
Canadá
2% Alemania
500 Dinamarca Chile 6%
3% Japón
España 5% 5%
- 5%
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0 0
2003 2006 2009 2012 2013 2014* 2003 2006 2009 2012 2013
*Datos estimados a Abril 2014
30,000
20,000
10,000
0
2003 2006 2009 2012 2013
Fuente: ASOCEM , PRODUCE
SECTOR MINERÍA
Fuente: COES
SECTOR TURISMO
3,194
2,846
América del
2,598 Sur América del
2,299 57.5% Norte
2,058 2,140 19.3%
1,916
1,721
1,571
1,350
1,136
África Europa
0.1% 16.2%
América
Oceanía Central y El Asia
1.3% Caribe 4.1%
1.5%
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fuente : MINCETUR
Exportación de Servicios
Clasificación
Exportación de Servicios
Clasificación
Exportación de Servicios
Clasificación
Exportación de Servicios
Clasificación
FRANQUICIAS
Clasificación
FRANQUICIAS
Clasificación
FRANQUICIAS
Clasificación
FRANQUICIAS
Clasificación
FRANQUICIAS
Clasificación
FRANQUICIAS
Clasificación
FRANQUICIAS
Clasificación
FRANQUICIAS
Clasificación
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
PRODUCTO REAL
Envasado
Beneficio o
Servicio
fundamental
Garantía
PRODUCTO AUMENTADO
CATEGORÍAS DE PRODUCTO
• Producto Fundamental:
Es lo que realmente esta comprando el
cliente; es el beneficio especifico que cierto
producto es capaz de brindar, se entiende
como la función sustancial de un producto.
Esta conformado por las características del
producto como genérico (aquellos productos
que carecen de marca).
CATEGORÍAS DE PRODUCTO
• Producto Real:
Es el bien o servicio con rasgos plenamente
definidos e identificables, es lo que el público
reconoce como oferta tangible y diferenciable.
Estas consideraciones son:
•Calidad •Marca
•Características •Diseño
•Personalidad
Bienes y Servicios
• Por su utilización:
– Productos de Consumo: Aquel que es adquirido
por el consumidor final para su consumo personal.
– Productos Industriales: Productos comprado por
individuos y organizaciones para su posterior
procesamiento o utilización en la conducción de
un negocio.
CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS
Productos de Consumo
• Productos de Conveniencia:
Son aquellos que son adquiridos de manera
inmediata con un mínimo esfuerzo en el acto de
compra y que generalmente implican un costo
económico reducido.
CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS
• Productos de Comparación:
Su compra se suele realizar a través de un proceso
racionalizado que será más o menos largo dependiendo de la
urgencia del producto y de la inversión económica que
suponga. Su compra implica cierto costo económico.
• Productos de Especialidad:
Son productos seleccionados al inicio del proceso de decisión
de compra, claramente identificados por el comprador,
implican un respaldo.
CLASIFICACIÓN DE PRODUCTOS
• Productos No Buscados:
Productos que uno no busca hasta que surge la
necesidad de usarlos.
Producto Exportable
¿Cómo podemos
satisfacer las
necesidades del
consumidor?
Elaboración: Propia
CONSIDERACIONES
ESTRATÉGICAS DEL PRODUCTO
Envase:
• Por envase se entiende el material que contiene o
guarda a un producto y que forma parte integral del
mismo; sirve para proteger la mercancía y
distinguirla de otros artículos.
• Busca contener el producto, facilitar su transporte y
presentar el producto en el punto de venta.
• Características del Envase:
Costo, resistencia, usabilidad, conservación del
producto, diseño agradable y respeto ecológico.
CONSIDERACIONES
ESTRATÉGICAS DEL PRODUCTO
Etiqueta:
• Todo lo que va adherido al envase; cumple función
de identificar al producto
• Busca informar y comunicar características del
producto (composición, procedencia, usos, peligros,
fecha caducidad, información legal, precio sugerido).
• Debe promover el producto al interior del punto de
venta.
MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
NUESTRA
SUPERVIVENCIA exige:
INOCUIDAD
RESPONSABILIDAD SOCIAL y
PROTECCION DEL PLANETA
SOSTENIBILIDAD
2
0
MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
FILOSOFIA DE LA COMPRA
• 1970’s: Precio
• 1980’s: Precio más Calidad/Inocuidad
• 1990’s: Precio más Calidad/Inocuidad más Medio ambiente
• 2000’s: Todo lo anterior más Responsabilidad Social
• 2010´s Todo lo anterior más Sostenibilidad
2
0
MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
Transgénicos
Hepatitis A
Migración
Salmonella
Empaques
Norma SQF
Norma ISO14000
MSC
211
Norma ISO22000 Norma SA8000
Norma BRC :
Para Inglaterra
2
1
MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
2
1
MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
Estrategias:
• Atraer la atención del consumidor.
• Importancia del envase y embalaje:
- Materiales,
- Forma,
- Dimensiones,
- Color,
- Textura,
- Condiciones medio ambientales,
- Impacto físico.
• El envase – protagonista del nuevo milenio:
- Consumo per – cápita : 25 a 30 kg
- Considera beneficio del medioambiente y ser humano. Ejm. Migración de
macromoléculas del envase al alimento – PET (Poly tereftalato de etileno)
UE: 60 mg/Kg de plástico USA: 50 mg/ kg
“ El envase plástico tiene los días contados “
“ Razón por la que hoteles 5 estrellas comienzan a eliminar su uso “
- Ecológico: Década 90 se cambió “ USAR – TIRAR …..USAR – RECICLAR “
• Diferenciación de los productos : Fácil apertura e inviolabilidad.
2
1
MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
2
1
MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
216
MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
ENVASE : Función
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MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
ENVASE: Características
• Permitir la protección e identificación del producto.
• Que sea adecuado a las necesidades del consumidor en términos de
tamaño, ergonomía, calidad, etc.
• Que se ajuste a las unidades de carga y distribución del producto.
• Que se adapte a las líneas de fabricación y envasado del producto,
tanto manual y automático.
• Que cumpla con las legislaciones vigentes.
• Que su precio sea el adecuado a la oferta comercial que se quiere
hacer del producto.
• Que sea resistente a las manipulaciones, transporte y distribución
comercial.
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MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
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MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
EMBALAJE
Recipiente, generalmente grande, en el que se introducen
productos envasados, envueltos y/o unidos, así como sueltos (a
granel), para su embarque y distribución. También llamado
envase terciario.
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MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
EMBALAJE : Función
• Proteger una mercancía para su despacho o
su conservación en almacenamiento.
• Comunica.
• Protección en la distribución a largas
distancias contra riesgos:
- De cargas, del transporte, de las
descargas.
- Climáticos, bacteriológicos, etc.
- Otros como hurtos, mermas, derrames,
etc.
• Ej.: Caja de cartón, jaba plástica, caja de
madera, sixpack.
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MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
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MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
• ATADOS
• BALDES
• BARRICAS
• BIDONES
• BOBINAS
• BOLSAS
• BOTELLONES
• CAJAS
• CAJONES
• CANASTOS
• CANECAS
• CARRETES
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MERCADO: ENVASE, EMBALAJE, ETIQUETADO
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RELACION ALIMENTO-ENVASE - ENTORNO
Humedad
Aromas
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RELACION ALIMENTO-ENVASE - ENTORNO
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RELACION ENVASE - MARKETING
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RELACION ENVASE - MARKETING
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RELACION ENVASE - MARKETING
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ENVASE - DISEÑO
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RELACION ENVASE - DISEÑO
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RELACION ENVASE - DISEÑO
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RELACION ENVASE - DISEÑO
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MATERIALES PARA ENVASE Y EMBALAJE
• ALUMINIO
• CARTÓN CORRUGADO
• HOJALATA
• MADERA
• PAPEL
• PLÁSTICO
• VIDRIO
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MATERIALES PARA ENVASE Y EMBALAJE
ALUMINIO
1. Generalidades
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