TECNOLOGIA INDUSTRIAL III

Horas/ Unidades de estudio

U5. GESTIÒN TECNOLOGICA Y PROPIEDAD
INTELECTUAL

U4. PRESUPUESTO DE PRODUCCIÒN

U3. ANÀLISIS DE LA FABRICACION

U2. PROCESOS DE MANUFACTURA

U1. SISTEMAS PRODUCTIVOS

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UNIDAD I: EL
SISTEMA
PRODUCTIVO
Tecnología Industrial III
 UNIDAD I: EL SISTEMA PRODUCTIVO

› 1.1 Agentes dentro del sistema productivo

en una empresa

› 1.2 Principales factores que viabilizan una

producción óptima

› 1.3 Planeación de la producción

MAPA CONCEPTUAL
UNIDAD I: EL
SISTEMA
PRODUCTIVO(SP)

AGENTES DE LOS CATEGORIAS DEL

DEFINICIONES
SP SP

SISTEMA SISTEMAS DE
MANUFACTURA INSTALACIONES
PRODUCTIVO APOYO
 OBJETIVOS DE ENSEÑANZA -
APRENDIZAJE

› Recordar algunas definiciones, manufactura y

sistemas productivos
› Citar los agentes de acción de la actividad
productiva
› Describir las categorías que comprenden los
sistemas productivos de acuerdo a Groover, como
fundamento de la manufactura moderna
 DEFINICION DE MANUFACTURA
› Se deriva de las
palabras latinas
manus (manos) y
factus (hacer)
“La expresión hecho a mano”
describe con precisión el
método manual que se usaba
antes de la manufactura
moderna, dado que hoy en día
la manufactura se realiza con
maquinaria computarizada y
automatizada que se supervisa
manualmente.
 DEFINICION DE MANUFACTURA

a) Tecnológicamente, es la aplicación de procesos químicos y físicos que alteran la

geometría, las propiedades, o el aspecto de un determinado material para elaborar
partes o productos terminados. Los procesos para realizar la manufactura involucran
una combinación de máquinas, herramientas, energía y trabajo manual.
 DEFINICION DE MANUFACTURA

b) Economicamente, es la transformación de materiales en artículos de mayor valor, a

través de una o más operaciones o procesos de ensamble que agregan valor al
material original, cambiando su forma o propiedades por lo que se vuelve más
valioso..
 AGENTES DENTRO DEL SISTEMA PRODUCTIVO
(SP)EN UNA EMPRESA
› Los SP implantados en las empresas manufactureras son los que les
permiten a estas, operar de forma efectiva, de ahí la importancia de estos
para el logro eficiente del tipo de producción que realizan.

Materias primas

Procedimientos

Procesos

Personas
Maquinaria y
equipos

¿Cuáles son los agentes en los SP?

 ¿Cómo podríamos describir un sistema
productivo?
› De acuerdo a Groover en Fundamentos de Manufactura Moderna, los
sistemas productivos pueden dividirse en dos categorías:

• Equipo físico • Procedimientos usados para

y disposición admon. la producción y resolver
en la planta problemas técnicos y logísticos
que surgen en el ordenamiento
de los materiales, el movimiento
de los trabajos en la planta, y
aseguramiento de la calidad

Sistemas de apoyo a la
Instalaciones
manufactura
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN

Instalaciones de producción
Comprenden la planta, el
equipo de producción y el
equipo de manejo de
materiales, el equipo entra en
contacto físico directo con las
partes y ensambles conforme
estos se fabrican. “Las
instalaciones tocan el producto”
Así mismo, la distribución del
equipo dentro de la fabrica: la
disposición de la planta
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN

Instalaciones de producción

¿Será relevante la
disposición de las
instalaciones al momento
de llevar a cabo la
manufactura de
productos?
¿
INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN

Instalaciones de producción
INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN

Instalaciones de producción

Se requieren diferentes instalaciones para cada tipo de manufactura

 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA
CANTIDAD DE PRODUCCIÒN

La cantidad de producción esta en función de los tipos de productos

manufacturados, si estos son de bienes y servicios, y bienes de capital.

LA CANTIDAD
DE
PRODUCCIÒN

LA ORGANIZACIÓN DEL
PERSONAL, DE LAS
INSTALACIONES,
PROCEDIMIENTOS, ETC.
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA
CANTIDAD DE PRODUCCIÒN

Las cantidades de producción anuales pueden clasificarse en

tres categorías:

Producción Producción
Producción baja.
media, 100- alta, 10,000-
1-100
10,000 millones

¿Qué ocurre con las instalaciones cuando la cantidad de

producción de un producto se diversifica?
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA
CANTIDAD DE PRODUCCIÒN

Producción Producción
Producción baja.
media, 100- alta, 10,000-
1-100
10,000 millones

› Un taller de trabajo hace bajas

cantidades de productos
especializados y a la medida. Un
equipo en un taller de trabajo es de
propósito general y la mano de
obra es altamente calificada.
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA CANTIDAD DE
PRODUCCIÒN

Producción media, 100- Producción alta, 10,000-

Producción baja. 1-100
10,000 millones

› Un taller de trabajo debe

diseñarse a fin de tener mayor
flexibilidad para enfrentar las
variaciones amplias que se
encuentren en el producto. Si
el producto es grande y
pesado, difícil de mover,
pasará en una sólo ubicación
durante su fabricación, por lo
que su distribución se conoce
como distribución de
posiciones fijas.
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA CANTIDAD DE
PRODUCCIÒN

Producción media, 100- Producción alta, 10,000-

Producción baja. 1-100
10,000 millones

› Los productos grandes requieren

componentes individuales, los que se
elaboran en fábricas en la que el
equipo se ubica de acuerdo a su
función. A esta ubicación se le llama,
distribución por procesos.
› Las piezas requieren una secuencia
distinta de operaciones, y se
conducen por los deptos. De acuerdo
al orden particular que se necesita
para procesarlas, por lo gral. Por
lotes.
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA
CANTIDAD DE PRODUCCIÒN

Producción Producción
Producción baja.
media, 100- alta, 10,000-
1-100
10,000 millones

› La producción por lotes, en la cual

se fabrica un lote de productos,
después de éste se cambian las
instalaciones para producir un lote
del siguiente producto, y así
sucesivamente. Se distinguen 2 tipos
de instalaciones
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA
CANTIDAD DE PRODUCCIÒN

Producción media, 100- Producción alta,

Producción baja. 1-100
10,000 10,000-millones

› Manufactura celular se asocia con el procesamiento o

ensamblado de piezas o productos diferentes que se llevan a
cabo en celdas que consisten en estaciones de trabajo o
máquinas, cada celda se especializa en la producción de un
conjunto de partes similares.
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA
CANTIDAD DE PRODUCCIÒN

Producción Producción
Producción baja.
media, 100- alta, 10,000-
1-100
10,000 millones

› La producción en masa, las

instalaciones están dedicadas
a la manufactura de ese
único producto con mucha
demanda.
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA
CANTIDAD DE PRODUCCIÒN

Producción media, Producción alta,

Producción baja. 1-100
100-10,000 10,000-millones

› Producción por cantidad

involucra la producción en
masa de partes únicas, que
son piezas únicas de equipos
La distribución típica es por
procesos y celular.
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN Y LA
CANTIDAD DE PRODUCCIÒN

Producción media, Producción alta,

Producción baja. 1-100
100-10,000 10,000-millones

› Producción por línea de

trabajo, incluye piezas
múltiples de equipo o
estaciones de trabajo
situadas en secuencia, y las
unidades de trabajo se
mueven físicamente a
través de ella a fin de que el
producto se complete.
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN, LA CANTIDAD
DE PRODUCCIÒN Y VARIEDAD DE PRODUCCIÒN

¿Qué tipo de relación hay entre CANTIDAD

DE
la cantidad de producción y los PRODUCC
diferentes tipos de productos IÒN
fabricados en una planta?
VARIEDA
Productos distintos, tanto en D DE
PRODUC
forma como en tamaño, que CIÒN
desempeñen funciones
diferentes, destinados a
INSTALACIONES
mercados diferentes, unos con
más componentes que otros.
 INSTALACIONES PARA LA PRODUCCIÒN, LA CANTIDAD
DE PRODUCCIÒN Y VARIEDAD DE PRODUCCIÒN

Existe una correlación inversa entre la variedad de productos y la cantidad

de producción.
SISTEMAS DE APOYO A LA MANUFACTURA

› ¿Qué debe hacerse para operar las instalaciones de

manera eficiente?
› Organizarse para diseñar los procesos y equipos, planear
y controlar las órdenes de producción, y satisfacer los
requerimientos de la calidad del producto.
› Para planear y controlar esto, se establece una
organización por departamentos.
SISTEMAS DE APOYO A LA MANUFACTURA
Ing. De manufactura

producción
Planeación y control de

Control de calidad
Planea Resuelve Diseñar y
procesos problemas de construir
para fabricar logística de productos que
y ensamblar, materiales, cumplan las
diseña y compra de especificaciones,
ordena las piezas, plan y llenen las
maquinas y maestro de expectativas de
otros equipos, producción , los consumidores
etc. asegurar la
capacidad
necesaria de
otras unidades
Fuente bibliográfica
› Fundamentos de la manufactura, Groover.