SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Ley N° 29783
 OBJETO DE LA LEY 29783

• Artículo 1.
Tiene como objetivo promover una cultura de
prevención de riesgos laborales en el país. Para
ello, cuenta con el deber de prevención de los
empleadores, el rol de fiscalización y control del
Estado y la participación de los trabajadores y sus
organizaciones sindicales, quienes, a través del
diálogo social, velan por la promoción, difusión y
cumplimiento de la normativa sobre la materia
 ÁMBITO DE LA LEY 29783

• Artículo 2.
La presente Ley es aplicable a todos los sectores
económicos y de servicios; comprende a todos
los empleadores y los trabajadores bajo el
régimen laboral de la actividad privada en todo
el territorio nacional, trabajadores y
funcionarios del sector público, trabajadores de
las Fuerzas Armadas y de la Policía Nacional del
Perú, y trabajadores por cuenta propia.
 OBLIGACIONES DEL TRABAJADOR
Artículo 79

• Cumplir con las normas, reglamentos e instrucciones de los programas de

seguridad y salud en el trabajo.
• Usar adecuadamente los instrumentos y materiales de trabajo, así como los
equipos de protección personal y colectiva.
• No operar o manipular equipos, maquinarias, herramientas u otros elementos
para los cuales no hayan sido autorizados.
• Cooperar y participar en el proceso de investigación de los accidentes de trabajo
y de las enfermedades ocupacionales cuando la autoridad competente lo
requiere.
• Participar en los programas de capacitación y otras actividades destinadas a
prevenir los riesgos laborales que organice su empleador.
• Comunicar al empleador todo evento o situación que ponga o pueda poner en
riesgo su seguridad y salud o las instalaciones físicas, debiendo adoptar
inmediatamente, de ser posible, las medidas correctivas del caso.
• Reportar a los representantes o delegados de seguridad, de forma inmediata, la
ocurrencia de cualquier incidente, accidente de trabajo o enfermedad
profesional.
UNIFORME USUAL
Conducta y comportamiento son lo
mismo?
• Conducta: Unidad básica del comportamiento. Es observable
y medible.
– Ejemplo: Usar botas de seguridad, estar con el cabello
amarrado, usar guantes protectores, utensilios en orden.
• Comportamiento: Cadena de conductas. Se observa y se
mide a través de las conductas que la componen
– Ejemplo: Todas las conductas anteriores componen lo que
denominaríamos un comportamiento laboral seguro.
NORMAS DE CONVIVENCIA
 ¿QUE ES UN ACCIDENTE DE TRABAJO?

• Es toda lesión orgánica o perturbación

funcional, inmediata o posterior, o la muerte
producida repentinamente en el ejercicio, o
con motivo del trabajo, cualesquiera que sean
el lugar y el tiempo en que se presente.

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¿SABE QUÉ ES UN ACTO
INSEGURO?

¿SABE USTED QUÉ ES UNA

CONDICIÓN INSEGURA?

10
CAUSAS DE UN ACCIDENTE DE TRABAJO

CONDICIONES INSEGURAS:
Se refiere al grado de inseguridad que existe en el
área donde los trabajadores realizan sus labores
(ambiente de trabajo), esto aumenta la posibilidad
de un accidente

ACTO INSEGURO:
Violación u omisión de una norma o procedimiento
por parte del trabajador que aumenta las
posibilidades que ocurra un accidente. 11
 La Conducta
en los accidentes laborales:
80% de los accidentes son debidos al
Factor Humano.
20% se debe al Factor Técnico.
(Sagastiberri, 1959).

10 % de los accidentes se deben a

condiciones inseguras.
88% se debe a conductas inseguras.
2% causas desconocidas.
(National Safety Council, 2000).
 ACTOS INSEGUROS MÁS FRECUENTES

• Llevar a cabo las labores sin previa capacitación.

• Realización de una actividad o tarea no autorizada.
• No prestar la atención o no asegurar la herramienta de trabajo.
• Trabajar sin el equipo de protección personal.
• Impacientarse o apresurarse en la realización del trabajo.
• Uso inapropiado del equipo de protección personal y herramientas.
• Realizar juegos y/o bromas pesadas durante la ejecución del trabajo.
• Ubicación inadecuada del personal al realizar un trabajo.
• No ajustarse a los procedimientos y normas de seguridad.
• Incumplimiento de las normas de seguridad vial (motorizados).
‰

13
ACTO INSEGURO O CONDICIÓN
INSEGURA

14
 ¿Qué es lo incorrecto?

¿Es un Acto o Condición Insegura?

 ¿Qué es lo incorrecto?

¿Es un Acto o Condición Insegura?

 TIPOS DE ACCIDENTES
MÁS FRECUENTES

• Golpeados por o contra algo

• Caída en el mismo nivel
• Caída a diferente nivel
• Resbalón o sobreesfuerzo
• Contacto con corrientes eléctricas
• Quemaduras

17
VIDEO

https://www.youtube.com/watch?v=e-AQXP0Tvs4
 Conciencia del Riesgo
¿Los comportamientos arriesgados se realizan de
forma consciente o inconsciente?
En caso de comportamientos arriesgados conscientes,
el trabajador no rechaza la seguridad, rechaza
determinadas medidas preventivas.

¿¿¿...Por qué...???
Rechazo porque tiene mala relación con quien los ha
realizado.
Rechazo debido a que se han impuesto categóricamente.
Rechazo porque la empresa no cumple sus compromisos.
Rechazo porque se percibe que la dirección no cree en la
prevención.
Rechazo por estética, incomodidad.
 RECUERDEN
LOS FACTORES
HUMANOS…

SON LA CAUSA DE
HASTA UN 95% DE
ACCIDENTES
 RECOMENDACIONES: LEVANTAR UNA CARGA

• Toda operación de carga y descarga se debe hacer en forma ordenada y no

apresurada para evitar lesiones de cualquier tipo.
• Seguir cinco reglas básicas en el momento de levantar la carga:
– Separar los pies hasta conseguir una postura estable.
– Doblar las rodillas.
– Acercar al máximo el objeto al cuerpo.
– Levantar el peso gradualmente y sin sacudidas.
– No girar el tronco mientras se está levantando la carga.

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RECOMENDACIONES: QUEMADURAS

• Si dejamos una olla al fuego y los mangos están muy calientes, un truco es echar sal sobre
el mango, para que el próximo que venga verá que hay algo extraño y tendrá un aviso antes
de cogerla.

• hay que evitar echar agua sobre el aceite caliente de forma brusca. Es recomendable tener
espacio para trabajar y un bol con agua o mucho hielo cerca. Así también, evitar el derrame
de aceite caliente.

• Con el horno es fundamental el uso de guantes para sacar y meter todo tipo de materiales.
Existen diferentes tipos de guantes de goma que te protegerán del calor.

• Al usar la freidora, comprueba el termostato antes de introducir los alimentos.

• No apoyes los objetos que puedan producir quemaduras sobre superficies inestables.

• Asegúrate de conocer el manejo adecuado de los hornos, cocina a gas, freidoras y terma.

• Verificar el extintor de fuego mensualmente.

RECOMENDACIONES: CORTES
• Con los cuchillos tiene que haber prudencia y sentido común. Cuando quieras
pasar un cuchillo a otro compañero, déjalo encima de la mesa para que éste
lo coja.

• Si el cuchillo se nos resbala de las manos, es mejor que caiga al suelo a que
lo intentes coger al vuelo, puedes perder los dedos. El cuchillo se puede afilar
de nuevo, tus dedos no tienen repuesto.

• Tener un cuchillo para cada elaboración. Tener al menos puntillas de dos

tamaños, cebollero medio, deshuesador, jamonero, cuchillo de sierra, etc.

• La mayoría de accidentes en cocina con cortes con cuchillos, suelen ser al

guardar o comenzar a usarlos. Se recomienda que los guarden envueltos en
cartones o plásticos protectores.

• NO dejes objetos filosos al fondo del lavadero.

 RECOMENDACIONES: CAÍDAS
• Cuando se caiga un líquido, y si es graso más aún, se recoge bien y en el acto, ya
que el riesgo de caída es máximo.

• La limpieza diaria del suelo es más que fundamental; debemos poner una
especial atención en las zonas donde se puede concentrar más grasa. Freidoras,
fuegos y hornos.

• El calzado adecuado es imprescindible, y no solo por su suela antideslizante, sino

porque son la base de nuestra estabilidad.

• Evitar, por completo, subirse a cajas de refrescos al revés o superficies que no

tengan una base sólida.

• Mantén, en todo momento, despejados los pasillos y vías de accesos. No dejes

elementos que puedan obstaculizar el paso y con los que puedes tropezar.
 RECOMENDACIONES: PRODUCTOS
QUÍMICOS Y CONCENTRACIONES
• Evitar usar envases que no sean los propios para envasar productos químicos,
esto puede llevar a confusión y provocar algún tipo de accidente.
• Lee las indicaciones sobre el manejo correcto de los productos químicos.
• La AMBIENTES donde estén estos productos deben estar debidamente ventilados,
para evitar concentraciones de vapores tóxicos.
• Tener variedad de guantes para no olvidar ponerse un par antes de usarlos.

RECOMENDACIONES: EVITAR GOLPES

• Revisa las esquinas, cantos de muebles y superficies de trabajo. Si presentan
desperfectos deben estar protegidos con goma o superficies blandas.
• Mantén las puertas de cajoneras siempre cerradas.
• Si hay repisas o soportes desde los que cuelgan elementos de cocina, fíjate que estos
estén bien instalados.
• Mantén el orden para evitar que alimentos o implementos puedan caer desde estantes
en altura.
QUÉ HACER ANTE UN ASALTO
No pongas resistencia
Mantener la calma, no resistirte y entregar las cosas que te piden. Asimismo, evita esconder tus pertenencias
o realizar una llamada rápida.

Evitar mirarlos
Los delincuentes no desean ser identificados. Por ello, mantén la mirada baja y sigue sus indicaciones,
consigue que la situación sea breve y ágil.

No caer en histeria colectiva

Algunas personas comienzan a gritar o a llorar. No permitas que esto te altere o a tus compañeros; los
delincuentes pueden sentir que la situación se les sale de control y tornarse agresivos.

Protege a los menores de edad

Si te encuentras con niños durante el asalto, haz que se ubiquen debajo de la mesa e indícales que no miren a
los delincuentes, ni salgan de allí.

Actúa rápido ante una balacera

Al primer sonido de bala que escuches, tírate al piso y no trates de salir corriendo del establecimiento.

Luego del asalto

Una vez que se retiraron, llama al 105 y quédate en el lugar para brindar información a la Policía, nombres o
apodos que utilizaban para comunicarse, sus tallas y características físicas que hayas podido notar y realiza la
denuncia ante la comisaría más cercana.
 MOTORIZADO SEGURO
EQUIPOS DE PROTECCIÓN:
• Casco.
• Protección ocular: Gafas de protección o visera de plástico inastillable.
• Ropa que cubra completamente brazos y piernas, zapatos o botines que cubran los tobillos y guantes que proporcionen un mejor
agarre y protección de manos.

CONDUCCIÓN PREVENTIVA:
• Maneja con precaución: Siga las reglas y asegúrese que lo vean los demás vehículos.
• Mantener su carril, señales de luz y una distancia prudente.
• Evitar consumir alcohol u otras drogas.
• Modere la velocidad (máx. 60km/h); en los cruces y disminúyala en las curvas o superficies peligrosas.
• Por ningún motivo utilice audífonos ( escuchar música, hablar, etc.).
• Revisar el espejo retrovisor frecuentemente.
• En la noche, disminuya la velocidad y aumente su distancia, evite usar gafas o viseras
• Si lo persigue un perro, evite patear al animal, mantenga el control de su moto y mire hacia dónde quiere ir. Acérquese lentamente ,
una vez cerca, acelere y retírese con rapidez.
• Conducir una moto cansa más que manejar un auto, por ello, evite conducir cuando se sienta cansado
• Abróchate el casco.
• Realiza una inspección a tu moto antes de iniciar tu turno de trabajo.
• Sólo lleva el vuelto del siguiente pedido. No seas ostentoso, no portes joyerías.
• No debe entrar al domicilio del Cliente.
• Las luces delanteras de la moto deben dejarse encendidas mientras se hace el reparto.

Portar en todo momento:

• DNI
• Licencia de conducir vigente
• Tarjeta de Identificación vehicular de la moto que conduce.
• Comprobante de APTO de su última revisión técnica
• SOAT del vehículo.
 ANTE UN INCENDIO…
1. Abandonar el local lo más rápido posible.
2. Usar escaleras en vez de ascensores.
3. Al evacuar, agáchese. Taparse la boca con ropa para inhalar menos humo y gases.
4. Cerrar las puertas por las que se atraviesa para demorar el avance del fuego.
5. Si se está en una habitación con la puerta cerrada y sale humo por debajo de la puerta o ésta está caliente, no abrirla; abrir
una ventana; si no sale humo por debajo de la puerta y no está caliente, abrirla lentamente: si hay demasiado humo, o hay
fuego en el corredor, cerrarla inmediatamente.
6. Llamar a los bomberos sólo después de abandonar el edificio.
7. Si sus prendas se prenden fuego, no correr: tirarse al piso, taparse la cara con las manos, y rodar, rodar, rodar para ahogar
las llamas.

Cómo usar el extintor de incendios

1) tirar del cierre de seguridad;

2) apuntar a la base del fuego;
3) apretar el gatillo; y
4) mover el chorro de lado a lado y de atrás a adelante.

IMPORTANTE:

Utiliza un extintor de incendios portátil sólo si has recibido capacitación y en las siguientes situaciones:

- El incendio se encuentra confinado a un espacio pequeño y no se está propagando.

- El cuarto no está repleto de humo.
- Alguien llamó a los bomberos.
- Nunca dirijas la descarga del extintor sobre una persona que está en llamas.
 ERES LO
MÁS IMPORTANTE