PRINCIPIOS

DEL RIEGO 1

Ing. Juan Francisco

Pérez Poémape
 NECESIDADES DE AGUA DE LOS CULTIVOS
A. INTRODUCCIÓN
• El agua es imprescindible para el desarrollo de los
seres vivos, integra la mayor parte de su estructura
corporal (80-90 %).
• Es aún más imprescindible para las plantas, en las
que son utilizadas como elemento de absorción,
disolución y transporte de los nutrientes, por tanto,
el agua está presente en las funciones vitales de los
vegetales e interviene en los procesos de regulación
térmica (TRANSPIRACIÓN).
• Así como en el movimiento de las sustancias
elaboradas por la planta, entre otras funciones.
 a) Importancia del agua de riego
• Para el riego es necesario saber si se contará con la cantidad , y
calidad.
• También la acidez, salinidad, etc. (una conductividad eléctrica de:
CE < de 2,25 milimohos/cm del agua, es adecuada y sin restricción
de uso.
• Procedencia y fuente de abastecimiento: embalses, pozos, ríos,
manantiales, canales, etc. para considerar los sólidos en
suspensión, sobre todo en épocas de lluvia en la Sierra.
Ejemplo, la descarga de los ríos tiene cuatro etapas
bien definidas.
ETAPAS MESES
1. Abundancia o avenida Diciembre a marzo.

2 .Media descendente Abril a junio.

3 .Estiaje o sequía Julio a octubre.

4. Media ascendente Noviembre.
 b) Conducción y distribución del agua

El método de riego que se práctica

con mayor intensidad desde hace
muchos años, es el de gravedad
que consiste en desviar una
corriente de agua desde la fuente
abastecedora, sea éste el canal
principal, una acequia o un pozo,
hacia las parcelas para luego ser
distribuidas a través de los surcos
por la pendiente.
• El máximo aprovechamiento con este
sistema de riego, varía entre el 20% y
40%.
• Esto puede atribuirse en parte a las
pérdidas durante la conducción del agua,
debido a la infiltración, percolación,
evaporación. Por ejemplo: La infiltración
es consecuencia directa de tener canales
o acequias de diferentes longitudes y no
impermeabilizadas.
• Esto hace que en las zonas mas anchas o
de mayor longitud, el agua corra más
lentamente, disminuyendo su velocidad y
al estar más tiempo sobre la superficie, se
infiltra en una cantidad mayor.
 c) Mantenimiento de los canales o acequias
• La falta de mantenimiento de los canales y acequias produce desbordamiento,
así la presencia de malezas o roturas en el recorrido del agua por los canales
que producen fugas y dificultan el paso del agua.
• De igual forma, presencia de troncos, piedras y todo elemento u obstáculo
que se interponga en el trayecto del agua generan empozamientos,
produciendo pérdidas por infiltración o percolación profunda, o en su defecto,
el agua salga de su cauce normal.
• A ello se suma los conductos y entradas mal cerradas a las parcelas las que
también generan pérdidas considerables.
 d) Riego en exceso
• Aún cuando el agua es un factor limitante para la agricultura, su irregular
distribución en el año ha determinado que se hagan aplicaciones excesivas en
la época de abundancia, originando problemas sanitarios:
• De origen patogénico: como los hongos (Fusarium, phythophtora, phytium) y
a nivel de la raíz (Erwinia carotovora.).
• De origen fisiológico: Pudrición de raíces por asfixia.
• El abuso del agua sobre todo en las partes altas de los valles, origina
problemas de inundación o salinización de las partes bajas; y al mismo tiempo
originan problemas de lavado de los nutrientes.
• Las aplicaciones excesivas de agua, aparte de no permitir el
desarrollo de la raíz, perjudica la respiración normal que realiza
la planta a través de sus raíces utilizando el aire almacenado en
los poros del suelo.

• Por otra parte los suelos tienen una capacidad limitada de

almacenamiento de agua que en un suelo de textura media
varía del 8 al 12% y en un suelo altamente retentivo no pasa del
30% del contenido de humedad.
f) eficiencia de riego (ef %)
• Es la relación entre la lámina de agua neta calculada para un riego y consumo de las
plantas y la lámina de agua bruta que ingresa al predio para su aplicación por el sistema de
riego, en consideración a las condiciones de operación del sistema de riego.
• Entre ellas es importante considerar la profundidad radicular efectiva, profundidad donde
se halla la mayor concentración de las raíces (80%) y no toda la longitud en profundidad de
las raíces.

Ef % = {Lapr(mm) / Lámina bruta(mm)} x 100

Donde:
Ef %: Eficiencia de riego %.
Lapr : Lámina de agua disponible a la profundidad radicular efectiva [mm].
Lamina bruta: Lámina de agua por aplicar en el riego [mm].
El factor 100 convierte los datos en porcentaje.
• Los factores que influyen negativamente sobre la eficiencia de riego son: la distribución
deficiente del agua a consecuencia de la conducción por gravedad, vientos fuertes en el
riego por aspersión, o diseño defectuoso del sistema de riego; tipo de suelo (si la
precipitación del sistema de riego es superior a la velocidad de infiltración del suelo),
pendiente del terreno (escurrimiento superficial), etc.
• Consecuentemente para la planificación de los diferentes sistemas de riego se consideran
los valores de eficiencia presentados en la siguiente tabla:
SISTEMA DE RIEGO EFICIENCIA %
A. Por gravedad 20 –40
B. Presión

Aspersión 65 – 75
Mini – aspersión 80 - 85
Micro – aspersión 90
Goteo 90
FACTORES QUE INTERVIENEN EN LAS NECESIDADES HÍDRICAS
DE LOS CULTIVOS
Depende fundamentalmente de dos
factores: La propia planta y el entorno
donde se cultiva.
PLANTA CLIMA

SUELO
a) Propiedades Físicas del Suelo
• Peso específico aparente o densidad aparente (pea)
El peso específico aparente, es el peso seco por unidad de volumen del suelo, el
cual incluye el volumen ocupado por las partículas sólidas y el volumen ocupado
por los poros, se calcula a partir de la siguiente relación:
Pea(g/cm3) = Ws(g) / Vt (cm3)

Donde :
Pea = Peso específico aparente del suelo [g/cm3]
Ws = Peso seco de una muestra del suelo, [g]
Vt = Volumen total de la muestra del suelo [cm3]
• Valores medios de peso específico aparente de los suelos en función a la
textura del suelo.

TEXTURA PESO ESPECIFICO APARENTE (gr/cm3)

Arena 1.6 – 1.7
Franco 1.3 – 1.4
Arcilla 1.0 – 1.2
Suelo Orgánico 0.7 – 1.0
• Peso específico) real de las partículas (per)
El peso específico real es el peso seco por unidad de volumen de las partículas
sólidas del suelo, tiene la siguiente relación:
Per(g/cm3) = Ws(g) / Vs (cm3)

Donde :
• Per = Peso específico real de las partículas [g/cm3]
• Ws = Peso seco de una muestra del suelo, [g]
• Vt = Volumen ocupado por las partículas sólidas de la misma muestra del suelo [cm3]
El peso específico real de las partículas minerales varía entre 2,6 y 2,9;
se puede tomar 2,65 g/cm3 como valor medio aceptable.
La presencia de materia orgánica reduce este valor.
Peso específico real o relativo medio de algunos componentes del
suelo.

COMPONENTES PESO ESPECÍFICO

REAL

Materia orgánica 1,47

Arena 2,66
Arcilla 2,75
• Porosidad (p)
Es el volumen ocupado por los poros del suelo. Se le expresa como un
porcentaje del volumen total del suelo. La porosidad de los suelos minerales
varía entre un 35% y un 60%. Se calcula con la siguiente relación:
P(%) = [1 - (Pea/Per)]*100

Donde :
• P = Porosidad total de la muestra de suelo [ %]
• Pea = Peso especifico aparente del suelo [g/cm3]
• Per = Peso especifico real de las partículas [gr/cm3]
Textura del Suelo o Granulometría
Es la proporción de arena, limo y arcilla en el suelo.
Su importancia radica en:
• El almacenamiento de elementos nutritivos
• La permeabilidad y el drenaje de los suelos
• La aireación del suelo
• La capacidad retentiva de humedad
• El diseño de sistemas de riego.
EFECTO DE LA TEXTURA SOBRE LA FORMA DEL BULBO HÚMEDO EN EL RIEGO
LOCALIZADO

GOTEROS

TEXTURA ARCILLOSA TEXTURA FRANCA EXTURA ARENOSA

 . Estructura del suelo
• Se define como la disposición de las partículas elementales (arena, limo y
arcilla) que forman partículas compuestas, separadas de las contiguas, y
que tienen propiedades diferentes de las de una masa igual de partículas
elementales sin agregación.
• Una propiedad importante de la estructura del suelo, desde el punto de
vista agrícola, es la capacidad que tienen los granos de retener su forma
cuando se humedecen; de permitir el paso del agua a través del suelo; y
tener suficiente estabilidad para que permitan el libre paso del agua y la
entrada del aire conforme el agua sale.
• Un buen suelo, estructuralmente, se desmorona con facilidad, no se
dificulta ararlo cuando está seco y no se vuelve pegajoso
¿ Porque es importante La Estructura del suelo…?
• Un suelo bien estructurado favorece una buena permeabilidad
tanto al aire como el agua.
• Permite un buen drenaje.
• Favorece a la buena retención del agua.
• Permite un buen enraizamiento de las plantas
• Reduce la erosión (al menos la retarda).
• Favorece la roturación del campo por la maquinaria.
• Humedad del suelo
La determinación de la capacidad de almacenamiento de agua en el
suelo es de capital importancia para estimar ó calcular la lámina de
agua que puede estar a disposición de los cultivos.

H% = [(Wsh – Wss) / Wss]*100

Donde:
H% = Porcentaje de humedad a base del peso seco del suelo
Wsh = Peso húmedo de la muestra del suelo (g)
Wss = Peso seco de la muestra del suelo (g)
• Capacidad de Campo
El estado de capacidad de campo (CC) corresponde al contenido de
humedad que existe en un suelo después de una lluvia o de un riego,
que lo han saturado, y luego del exceso de agua (el agua
gravitacional) haya percolado al subsuelo. En condiciones de
capacidad de campo se han drenado los macroporos y los microporos
del suelo son los que retienen agua.
Punto de marchitez permanente (PMP)
Corresponde al límite inferior de humedad aprovechable por las
plantas.
Los agricultores deben tener en cuenta que se debe regar
antes que el suelo se seque hasta el porcentaje de marchitez
permanente.
• Humedad Aprovechable (HA) o Agua Util
Agua del suelo fácilmente asequible o humedad aprovechable (HA),
está considerada como la cantidad de agua retenida en un suelo
entre la capacidad de campo CC y PMP en consecuencia:

HA = CC – PMP
TIPOS DE
AGUA
PRESENTE
S EN UN
SUELO
 TEXTURA CC (%) PMP (%)
Arenoso 8 - 10 3 - 4.5
Franco Arenoso 14 - 17 6 - 7.5
Franco 17 - 20 7.5 - 9.5
Franco arcilloso 19 - 24 9.5 - 11
Arcilloso 27 - 35 15 - 19
Constantes hídricas del suelo
Da Wcc Wpm
TEXTURA
(gr/cm3) (%) (%)

Arenoso 1,5 - 1,8 9 4

Franco arenoso 1,4 - 1,6 14 6

Franco 1,3 - 1,5 22 10

Franco arcilloso 1,3 - 1,4 27 13

Limo arcilloso 1,2 - 1,4 31 15

Arcilloso 1,1 - 1,3 35 17

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Lámina de riego máxima de aplicación para humedecer
un suelo sin desperdiciar agua :
𝑪𝑪 −𝑷𝑴𝑷
L = ( )* Pea * Pr
𝟏𝟎𝟎
Donde:
L = Lámina de riego (cm)
Pea = Peso específico aparente o densidad aparente (g/cm3)
Pr = Profundidad (cm)
Lámina de Agua para diferentes suelos

TEXTURA LA (cm)
Arenoso 1.90
Franco Arenoso 2.50
Franco 3.80
Franco arcilloso 4.40
Arcilloso 5.60
b) Factores del Cultivo
Fases del Cultivo
• Inicial: Desde la siembra hasta el 10% cobertura del suelo.
• Desarrollo: Desde el final de la fase inicial hasta la cobertura máxima
de suelo.
• Media estación: De final de la fase de desarrollo hasta la maduración.
• Última estación: Desde la maduración hasta la recolección.
• Profundidad radicular efectiva
La absorción de agua por la planta no es uniforme en todo el
volumen ocupado por las raíces del cultivo, sino que se efectúa
principalmente en las capas próximas a la superficie, ahí y
donde se concentra la mayor parte del sistema radicular.
Distribución de las raíces y extracción del agua por un cultivo de alfalfa
Por lo tanto la lámina de riego se determina tomando
en consideración a la profundidad efectiva del sistema
radicular que corresponde al perfil del cual un cultivo en
pleno desarrollo extrae de 80 – 85% del agua entre
riegos sucesivos.
 CULTIVO PROF. RADICULAR EFECTIVA (m)
Alcachofa 0,8 – 1,2
Alfalfa 0,9 – 1,2
Apio 0,3 – 0,5
Arroz 0,8 – 0,9
Berenjena 0,5 – 0,6
Café 0,9 – 1,2
Caña de azúcar 0,4 – 0,6
Cebolla 0,4 – 0,5
Col 0,5 – 0,5
Cítricos 0,9 – 1,0
Clavel 0,3 – 0,4
Fríjol, fréjol 0,5 – 0,8
Lechuga 0,3 – 0,4
Maní, cacahuete 0,9 – 1,0
Nabo 0,5 – 0,8
Palto 0,9 – 1,0
Piña 0,4 – 0,6
Plátano, banano 0,9 – 1,2
Zanahoria 0,4 – 0,5
c) Factores del Clima
Principalmente:
• Temperatura
• H°R°
• Radiación Solar.
• Viento.