Diagnostico de la

evaluación nutricional.
 A+B+C+D
 Implica hacer uso del pensamiento critico basado en evidencias y cuya
determinación es parte del proceso de atención nutricia.
ETAPAS DEL PROCESO DE ATENCION NUTRICIA
Monitoreo nutricional(evaluación)
Evaluación del estado de nutrición
Diagnostico nutricio
Intervención nutricia
 Al recopilar ala información nutricia se identifican las
circunstancias del sujeto que pueden ser corregidas total
o parcialmente mediante un plan de alimentación.

Un problema de nutrición es una condición que el

nutriólogo debe atender de forma directa e
independiente de otros profesionales de la salud y que
se modifica conforme el sujeto hace cambios en su
conducta alimentaria.
 Diagnostico
nutricio:
La identificación y
etiquetado que describe la
ocurrencia actual o el
riesgo o posibilidad
potencial de ocurrencia, de
un problema nutricio, del
cual el profesional de la
nutrición es responsable de
tratar independientemente
Para identificación y comprensión de los
problemas nutricios, la ADA los ha dividido
en 3 categorías:
Dx relacionado con el consumo
Dx. Clínico
Dx. Sobre características ambientales y
conductuales.
El Dx. Nutricio:

Consta de 3 elementos:
a) Problema nutricio
b) Etiología
c) Signos y síntomas o
indicadores que
evidencien el problema.
Requisitos:

Claro y conciso
Especifico(enfocado en el paciente)
Relacionarse con un problema nutricio
Ser preciso(relacionado con una etiología)
Datos confiables
El Dx se basa en el juicio critico del nutriólogo
derivado de su experiencia en la practica
profesional.
Este representa un compromiso de
atención, actualización y verificación
constante.
Bibliografías.
1. Seligman HK, Schillinger D. Hunger and Socioeconomic disparities in Chronic Disease. N Engl J
Med 2010; 363:6-9

2. Colegio de Nutricionistas del Perú. Matriz Conceptual de la Carrera de Nutrición en el Perú.

RCN N° 013-2011-CN-CNP. Mayo 2011

3. Cruz R, Herrera T. La Evaluación Nutricional en la Práctica Clínica. En: Cruz R, Herrera T.

Procedimientos Clínicos para la Atención Nutricional en Hospitalización y en Consulta. 1a
Edición. Lima : Fondo Editorial IIDENUT SAC. 2013