PRODUCCION DE

ALMIDON
PRINCIPALES FUENTES

 Tres fuentes principales: Maíz, Trigo y Patata.

 El maíz es, con diferencia, la fuente principal.
 Europa es el único lugar donde la producción de
almidón de patata es significativamente importante.
 La mandioca (yuca o “cassava”) es también utilizada
como fuente de almidón en América Central y del
Sur.
PRODUCCION DE ALMIDON

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Fases, etapas, actividades y residuos del
proceso de extracción de almidón de yuca.