Las cabras

CABRAS

La cabra o chiva es un
mamífero artiodáctilo de
la subfamilia Caprinae que
fue domesticado alrededor
del octavo milenio a. C.,
sobre todo por su carne y
leche. Al macho de la
cabra se le llama cabrón
cabro,chivato, macho
cabrío o irasco, y a las
crías, cabrito o chivo. Al
conjunto de estos
animales, criados por el
ser humano, se le conoce
como ganado caprino o
ganado cabrío.
RAZAS
Hay gran cantidad de razas
de cabras, las más
conocidas entre ellas son:
la alpina, raza lamacha, la
saanen, la angora, la
cabra bebé cabaras canarias
cachemira, la cabra enana,
la anglo-nubiana y bóer cabra alpina
entre otras. Entre las cabra lamacha
razas españolas destacan la
murciano-granadina, la
malagueña, la florida y la
canaria, como razas
lecheras.
SU HABITAT

Las cabras viven

bien en todos
aquellos terrenos
en que, por su
pendiente,
elevación y plantas
que se crían.Les es
muy conveniente la
hierba con el rocío
de la mañana
CONDIMENTACION

Las cabras desde su

cría deben
alimentarse bien y se
les debe controlar la
comida para que la
carne salga con un
buen sabor.
• orégano
• Hierbas aromáticas
 leche queso de cabra costillas de cabra boina de pelo de cabra

PRODUCTOS
 CABRITO

AREPA SANTANDERIANA
PIPITORIA

MUTE

PLATOS REPRESENTATIVOS DE CABRO

 Queso de cabra Cabro asado

Queso y embutidos de
Hamburguesa de cabra Jabón de cabra cabra